イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh・イベント】8月23日・あの二人の伝説のコラボ再び！＆ラーメンDayもあり！ ~ Layers of Taste – Season2
あのコラボが帰ってくるー！まさかの年内に再び叶うとは！！伝説級にすごかったコラボ！Dine with Fume、として、Fumeさんはいろんなお店とのコラボを精力的に行っており、市内の多くの有力店から熱い視線が注がれておりますが、ついには日...
ベトナム料理：麺料理 【Ho Chi Minh】私の好きなBun Quayの１区支店、やっと行けた！~ Bun Quy Thanh Hung
ベトナムの麺料理の中でもとても好きな、フーコック名物のこちらの麺！ホーチミンにできて久しいですが、私はやっぱりこちらが好きだ！Bun Quayのお店フーコックという南の島の名物料理で、すり身にした魚介を丼になすりつけたところに熱々の湯を注い...
カフェ 【Ho Chi Minh】ホーチミンの半路上カフェのCold Brewがどうしたって？！とナメてたら ~ Cold Brew Coffee
なんやその、紅茶ティ、みたいな店名は、と思ったのですが、なんともね、空気が良くってつい買っちゃった。絶対美味しいわけないのに、と思ったのですが…？Mac Dinh Chi x Nguyen Thi Minh Khai ホーチミンの朝は、場所...
その他の国 【Ho Chi Minh・Garb Food】安丼・安バーガーだけど満足度高いぞ！ ~ Chat Burger & Cafe
中心地からちょっと遠いんだけど、送料考慮してもまだ安い？！安くても満足度高いご飯が欲しいぞ！って時に！Grab Food 探検Grab food、眺めてるだけで、知ら無い料理を見つけられたり、お安いお店を発見できたりで楽しいですよねー。もう...
アジアン料理 【Binh Duong】韓国系開拓・安心ランチには楽しそう♪ ~ Han Wool Korean Restaurant
ビンズンからの帰り道には韓国料理を食べることが多いのですが、馴染みのお店が閉店してたー！ってことで、開拓！1年くらい行かぬ間に。。。ここしばらくは、Phu QuocとかDanangに肩入れしてて、近場のビンズンをおざなりにしてた。。。で、1...
食品 【Ho Chi Minh】ぺちゃんこピーチ（蟠桃？）を食べてみたよ！ ~ Yellow Peach
前々から聞いてたんだけど、これは蟠桃、に当たるのかな？綺麗なのが偶然見つかったので買ってみた！蟠桃よく聞くのは中国にある、というもので、別名、座禅桃、平桃。へちゃげた平べったい桃で、なるほど、座禅を組んでるように見ええなくもないな。みんな大...
イベント等 【イベント】試食付き！🎁 喜ばれるお土産とは？というお喋り会、セッティングしてもらいました♪
もう夏の帰国は終えちゃったよー、という方もおられるかもしれませんが、まあまあ今後も一時帰国はありましょうから、次回までにじっくりお試しくださいませ♪Vetter さん主催！お土産ご紹介会！というわけで、Vetterさん主催のイベントのお手伝...
カフェ 【Binh Duong】わざわざ行くカフェじゃないけど美味しかったので ~ Happy Town Cafe & Lunch
小さなローカルカフェ。わざわざ行くようなお店じゃないけど、近くで通りがかった時に、部屋飲み用に買うの、おすすめ！朝ごはんの帰りにこちらも旦那さんの行きつけ？こちら↓朝食を食べた帰り道に、お部屋に買って帰りました。見ての通りの小さなお店。この...
中華料理 【Binh Duong】朝食にピッタリ！Authentique 腸粉はいかが？ ~ Tinh Tiem Mi Duong Ky
Binh Duongで、どこに泊まるかにもよりますが、この辺に泊まったら、ここの腸粉、ほんとおすすめ！Banh Cuonとは違うのだよ米粉を溶いた生地を薄く広げて蒸した生地で具材をクルクル包んだものに、特製ソースをかけて食べる。そのストラク...
中華料理 【Binh Duong】久しぶりのビンズンで中華系BBQ料理！ ~ Lan Que Phuong
久しぶりのBinh Duongです♪ホーチミン市に合併されるとかしたとかと聞いてますが、ひとまずは遠いところだし、こちらのブログではBinh Duong枠で😅Binh Duongの飲食シーンの特徴などBinh Duongという都市は、ベトナ...
ちぇり info（生活情報） 【Capichi＆ちぇりの独り言】毎月10日はお得Day！って、響きが日本っぽくていいわーw
毎月10日はお得Day！って、なんか懐かしい響きだわーw日本のスーパーによくあるよね！Capichi の毎月お得Day！うおおおっ、日本のスーパーでよく聞いてた「毎月○日はお得Day！」とか、「○のつく日はお買い得！」みたいなフレーズ。ホー...
ベトナム料理：麺料理 【Ho Chi Minh】ローカルに絶大人気の裏通りBun Bo Hue ~ Mo Noi Co Nhu
Bun Bo Hue。日本ではメジャーではない牛骨出汁を強くフィーチャーした麺料理。これの大人気店がありまして！ローカル麺のメッカ・Vo Van Tanいやちょっと盛った。他の通りにも美味しい麺屋はたくさんある。が、まあ自分が良く行ったっり...
中華料理 【Ho Chi Minh】嘗ての名店しばしの潜航、進化を遂げてこれは改めて勧めたい味！~ Com Ga Dong Nguyen 東源鶏飯
日本人に昔から人気のお店だったようなのです。お店としてはチキンライスをメインに張ってるようですが、麻婆豆腐が美味しいと。しかし…？嘗て麻婆豆腐を求めて行ったお店2025年3月在越13年目に入るとはいえ、ワタクシなんぞは新参者の部類。自分の前...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】バイクで夜の美味しいホーチミンを大冒険！ ~ MI TRAVEL
ホーチミンはバイク天国！ですが、ちょーっとハードル高い？いえいえ、お任せできるプロがいました！バイクツアー日本のバラエティ番組でも放映されてたように、ホーチミンはバイク天国。在住者だと、ご自身で乗られるケース、またバイクタクシーを利用してた...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯！】時間はちょっとかかるけど手間はそんなに要りません！多分w ~ 豚タンの胡椒味噌漬け
なんか豚舌が話題なのでリライトですー※こちら2017年7月のリライト記事です豚の舌ポジショニング2017年7月最近日本で話題の豚の舌。たまに、焼き鳥屋さんとか焼肉屋さんで見かけましたが、基本的にはホルモンポジション。さほどメジャーでもなく、...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh ・Capichi】KOREAN FOOD FEST が熱いぞ美味いぞお得だぞ！
リアルもデリバリーも最近韓国料理店の躍進が目覚ましい？！ってことで、Capichiさんでも、韓国フェスト、やってるようです！8月いっぱいの韓国料理FEST！Capichi さん、色々と常にキャンペーンをやってるんだけど、一際目を引くこちらの...
フランス料理 【Ho Chi Minh】過去最も通ったフレンチのセットランチはやっぱりコスパ最強だな？！ ~ Le Corto
ホーチミンのフレンチといえば必ず名前が上がってくるこちら。私が過去に最も回数多く通ったお店です！オペラハウスの近く2023年7月市内中心、オペラハウスの裏手側。Park Hyattなどがある方面の、Hai Ba Trung通りを挟んだ向かい...
インスタントヌードル 【Vietnam】米麺だけじゃなくMienもおすすめベトナム麺！ ~ Mien Phu Huong – Tron・Ga Xao Chua Ngot
ベトナムは即席麺大国なので、いろんなものを試してほしい！今回は、Mien！Mien一口にラーメン、といってもいろんな種類の麺があるように、Mienにも色々あるので、「こういうものです！」と言い切るのは難しいのですが、ざっくりいうと、春雨みた...
カフェ 【Ho Chi Minh】中華街にあるおしゃれカフェチェーンは中華っぽかった！ ~ S’mores Saigon – Cho Lon
人気のおしゃれカフェ。どの店舗も似たデザインできてたけど、ここは中華街の真っ只中。なので中華っぽいデザインヒントもあって可愛い！Cho LonエリアにあるおしゃれカフェS'mores といったら、市内あちこちに展開するおしゃれカフェ。午後は...
食品 【ちぇり飯・Capichi】グラナパダーノのすすめ ~ Bottega Thao Dien
我が家に常備されてたチーズ、グラナ・パダーノ。供給が滞ってましたが、最近復活！お気に入りのチーズ後半に2025年の状況を書きますのでご覧ください。ここからは、2014年の記事のリライトです2014年10月コイツの何が素晴らしいって、薄く削っ...
中華料理 【Ho Chi Minh】本物中の本物中華、でも午前中だけ？！な謎の高級品を誰が食べるのと思ったら？！ ~ Hao phong mi Gia restaurant
中華麺。ホーチミンでは、ほぼベトナム料理の中に入れても良いくらいにポピュラーですよね。ワンタン麺とか。でもここほどのガチもんは私も知りませんでしたよ！超高級に思える中華麺2023年8月こんなのがあるの知ってる？と、教えてもらったこちら。詳し...
イベント等 【Ho Chi Minh】キャンセル３枠！大好評！🍾10名限定募集します♪ 第３回白のブラインド・ワインテイスティング会
大好評のワインのブラインド・テイスティング会！今回は白の２回目。初回の白とはまた、ラインナップが変わります！2025年8月3日 16:30 現在キャンセル出ました！3名様 枠あります！ワイワイ楽しいティスティング会過去に、赤と白、一回ずつや...
中華料理 【Capichi】美味しい長崎皿が美味しいこの店でオマケが嬉しい鯛焼き祭り！ ~ 勝 Katsu
さて、Capichiさん。普段自分が足を向けなかったり、気づけなかった料理や食材を見つけられるから、ちょいちょい使ってるんですが…昼に見つけて夜もリピした逸品、ご紹介！店名で二の足を踏んでたお店2021年3月すみません。私九州人なので、九州...
フランス料理 【Ho Chi Minh】暫くぶりに行ったらさらに素敵になってた！ ~ Cocotte SILA
ちょーっと間が空いてたんですが、久しぶりに行ったら、知らないメニューはあるし、客層もさらに広がってるしでびっくり！以前の記事が長くなったので、新記事です♪久しぶり！で、グレードアップしてた！はーい、みんな大好き、Cocotteさんです。以前...
食品 【Ho Chi Minh】ハードリカーがお好きな方は試飲もあるココ楽しいよ！ ~ Mercantile Fine Drinks
うふふ。うふふふふ。ちょっと強めのお酒が好きな人、いらっしゃいます？そんな方におすすめのお店♪あの店の近く先日、Chi Mo に行った際、ちょっと歩こうかなと思って外に出て、大して歩かないまま、こちらのお店に吸い寄せられるようにwなんかのウ...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】I Love お茶づけ海苔！茶ペッリー二に茶ルボナーラ
日本に行ったら買ってきたいものの一つ、お茶づけ海苔。いや、お金出せばホーチミンでも売ってるんだけど、なんとなくw次回は業務用を買ってこようかと思うほど、好き( ･`ω･´)b永谷園のお茶づけ海苔調べたらこれ、もう70年以上も販売されてるんで...
アジアン料理 【Ho Chi Minh・Capichi】ヘルシーな韓国料理をもっと身近に！おでんアレンジも最高！ ~ オルレキンパ올래김밥
韓国料理の躍進目覚ましいホーチミン。ここ、まだお店には行ったことないけど、日本人の家庭でも日常的に使えそう！キンパのお店？店名にもキンパが入ってるからキンパ専門店？と思ったら、色々ある！韓国料理の師匠に勧められるままにメニューを見てみると？...
日本料理 【Ho Chi Minh】69k！驚愕のラーメン屋さんのとんこつ仕込みのカレーも美味しい！ ~ ラーメンきむら Ramen Kimura
こちら２店舗目のオープンだそうです。お知らせをいただき、ぶっちゃけ概要を拝見して期待はしてなかったのですが、いやいやいやいや！ここすごいって！！10区で人気を博しているお店2024年11月22日耳にはしてたんです、ローカル向けに破格でラーメ...
@神奈川 【日本 – 横浜】駅からはチョイ歩くけど中華街の好きな側にあるホテル ~ ダイワロイネット横浜公園
忘れてた、今回の横浜の宿。写真情報少ないけど雑感など。横浜スタジアム東側話が前後しましたが、ここ書くの忘れてた。大した情報ではないが、２、３、知っといたほうがいいかなってことがあったので、備忘録。この日はピーカン。JRの関内駅からはちょっと...
カフェ 蔵出し💖【Ho Chi Minh】フレンチトーストモチーフの名物通りの裏のカフェ！ ~ MINHE
フレンチトースト！ありそうで意外と街には少ない！ワッフルやパンケーキはあるんだけどねー！あの通りの裏ホーチミンには、いろんな名物通りがありますが、車のナンバープレートのような素材でオリジナルのプレートを作ってもらえる通りがあります。そんなに...