フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

【Ho Chi Minh】バルカン料理ってなんぞね？と気になり続けて小一年、やっと行ってきた！ ~ Chevap

ずーっと気になってたバルカン料理のお店。全くイメージが浮かばないけど、行ってみるとそこには私の大好きな、あの料理みたいなメニューが！ Thao Dienの奥の奥今やすっかり大・繁華街みたいになってる、Thao Dien通り。しかし北のエ...

2023.08.25

その他の国

【Ho Chi Minh】あのお店の後に寄りたい昼はカフェ・夜はバーの手作りこだわりカフェ ~ TRON de tim CONCEPT

あのお店でのランチの後に、ディナーの後のお酒のお店に、ヘムの中のこだわりカフェです♪ ちょっと変わったこだわりカフェつい最近ご紹介した、ピザ屋さんの、すぐ近くにあります。というか、ピザ屋さんの店内から見えますw 食後にコーヒーいっぱい...

2023.08.25

カフェ

【Ho Chi Minh】日本から取り寄せようと思ってたらベトナムにもお手軽価格でありますね ~ 目薬

疲れ目解消スカッと目薬、在庫が底をついちゃって、日本から取り寄せなきゃかなーと思ってたら、いや普通にあるよね、ベトナムにも（笑）当たり前のことなんですが目薬。現代ではそーんな珍しいものでもないし、精製が困難至極！（清潔さとかは大切だと思...

2023.08.24

雑貨

【Ho Chi Minh】1日限りのポップアップラーメン食べてきた！ ~ Ngoc Suong Seafood Restaurant

この記事アップしても数時間しか残されてないから、あまり意味ないかもしれませんが、おいしかったので記録。 1日限りのラーメンイベント！ってことで、行ってきました。普段そんなにラーメンラーメン言わない人なんですが、なんかこのイベントには気が...

2023.08.24

その他の国日本料理

【Ho Chi Minh】巷ではいろんなピザが出てますが、NYスタイルのピザは少ないかも？！ ~ Paper Plate Pizza

NYスタイルのピザ、というものの正確な定義はわかりませんが、なるほどこれは私がNYで経験したピザと共通しているところがある！ NYスタイルのピザって？レシピ的なものはわかりませんが、昔よくNYに行ってた頃、一人だったし貧乏旅行だったしで、...

2023.08.24

その他の国

【Ho Chi Minh】ほんっと今更ながらなんだけど最近チョイチョイ買ってます ~ Chateraise

日本にいた頃、大変お世話になってたChateraiseさん。ハノイにできたのちに、ホーチミンにもきてくれたのに、これまで取り上げてなかったのですが…？日本でのシャトレーゼさんとワタクシやや、お世話になってました。ドライブがてらに近隣圏...

2023.08.23

スイーツ

【Ha Noi】豆腐デザートと聞いて行ってみて美味しかったけどデリバリーが吉かな？ ~ Yummy 33

豆腐デザートに目がないので喜び勇んで行ってみたら…？ Thieng Quang 湖の北側に行ってみたら、ホーチミンにもある、Au Lac do Brazilさんの向かい側にあるお店。小さいです。わざわざ行くような感じじゃなかったし、食べ...

2023.08.22

スイーツ@Hanoi

【Ha Noi】今更ですが初めて使ってみました・ハノイラウンジレポ付き！ ~ Bamboo Airways

あっちこっちから評判を聞いてた、Bamboo Airilneにやっと乗ってみましたよ！お安く上がったので、ラウンジも使ってみた！新興・Bamboo Airways！各方面から「いいよ！」と言う話は聞いていたのですが、なんとなく、Viet...

2023.08.22

@Hanoiちぇり info（生活情報）

【Ha Noi】お庭を屋内に持ち込んだような広め＆ご飯カフェ ~ Palm Cafe

ピークタイムは避けた方がよさそうな広大な、でも地元の方に大人気のカフェ。ファミレス的な要素もあるので、お子様連れなんかに嬉しいかも♪ とにかく広くて鯉のいるカフェ！かなりの床面積を持つこちらのカフェ。でっかいです。で、11時半くらいの訪...

2023.08.21

カフェ@Hanoi

【Ho Chi Minh】期間限定であの楽しいお店が１区に進出！2023年11月1日まで！ ~ Vesta Pop Up Store!

みんなご存知、あのホーチ民らしからぬ楽しい雑貨屋さん、VESTAが、１区に期間限定でポップアップストアを出してるよー♪ Ton Duc Thang　にまさかの看板！２区まで、我が家は結構道のりが遠い。ので、そんなに頻繁には行かないのです...

2023.08.21

食品雑貨

【Ha Noi】ホーチミンでも見つけたカフェの、多分こちらが本店か？！ ~ The Wiseland Cafe

最近ホーチミンで見つけた素敵カフェと同じ名前のお店がある！と思ったら、コンセプトも同じで、多分こちらが本店なのかな？という雰囲気でした！アカデミックなエリア？地図を見てたら、あれ？最近ホーチミンに見つけたカフェと同じ名前のカフェがあるぞ...

2023.08.20

カフェ@Hanoi

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】Phu Quoc 一時帰国のお土産にも買っといちゃう？！フレバーソルトのお味紹介！

フーコックのお土産といえば？フーコックは胡椒の産地。でもお塩も美味しかったりします! で、その二つが合わさると…？お土産にちょうどいい調味料になりますヽ(・∀・)ﾉでもすごいいっぱい種類があんねん。。。地元のスーパーで買えるんです...

2023.08.19

食品@Phu Quocちぇりまっぷ限定記事

【Ha Noi】地味なお店だけど豆腐ソフトと豆腐デザートが美味しいお店！ ~ Soyalist

名前がそのお店の性質をよく表してる、Soyalist。豆腐ソフトが食べたくて行ってみましたよ！朝のお散歩を楽しみながら灼熱ならぬ、じめ熱な雨季のハノイは、朝くらいしか心地よく歩ける時がなく。まあ旅行中なので、心地よくなくても移動せざる...

2023.08.19

カフェスイーツ@Hanoi

【Ha Noi】極上とは言いませんが手駒にあると良さげなスコーンが美味しいティールーム ~ The Lanes

今回泊まった宿の近くにあり、何度も付近を通ったエリアにある英国茶店。アフタヌーンティもあるようですよ♪ 表通りからほんの少し入ったところに雨に濡れたハノイにて、実はこちらの店の隣のカフェを目指してました。そしたら、そのお店はとてもたくさ...

2023.08.19

カフェスイーツ@Hanoi

【Ha Noi】カフェと言いつつかなりこだわりレシピが光るカフェビストロ！ ~ Caga Cafe & Restaurant

カフェと言いつつ、ご飯が美味しいお店が多いベトナム。日本じゃ苦手だったカフェ飯をすっかり好きになっていたけど、ここはまたちょっとレベルが違った！予約した方が良いカフェビストロや、店名にはカフェ、としかないので、まさかこんなにフードが充実...

2023.08.18

カフェ@Hanoiその他の国

【Ho Chi Minh】移転しちゃった？10日で３日通った麺バリエーションが多いお店！ ~ Ngu Ky

ついでに寄ったら大当たり！ 2017年12月私の中のセオリーとして、ある店に狙いを定めて「わざわざ」その店のためだけに遠出をしたり交通費をかけていくと、外す。ここのブログに結局書かずじまいになるネタは、割とそういうケースに多い。しかし例...

2023.08.17

ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理

【Ho Chi Minh】お題をもらって探したら、Banh Goi,、Banh Tom、ありました！ ~ Bun Dau Mam Tom – Dau Homemade ~ Xuan Thuy

「これ食べられるお店ありますか？！」というお題をもらって、以外にもホーチミンでは強く勧めたことはなかったので、美味しいものを探してみたよ！ Banh Goi、Banh Tom！ご旅行にいらっしゃる方から、お問合せをよくいただいて嬉しい限り...

2023.08.17

ベトナム料理：ゴージャスベトナム料理：アラカルトベトナム料理：北部料理

【Ho Chi Minh】ソフトクリーム🍦好きさんにはもうお馴染み？！ ~ SOO

韓国初らしいこちらのソフトクリーム屋さん。随分遅れちゃいましたが、良い評判ばかり流れてくるので食べに行ってみましたよ！ソフトクリーム花盛り♪ なんかここ2年くらいで、急にソフトクリームの展開が賑やかになりましたよね♪ なんと言ってもこの気...

2023.08.17

カフェスイーツ

【Ha Noi】ホスピタリティ溢れるお店の日本のかき氷！ ~ Arigatou Cafe

ホーチミンは常夏だし、この時のハノイも夏真っ盛りだったし、氷が食べたい！と思い、今回はビンスじゃなくて日本式のかき氷を食べてみましたよ♪ ハノイの道はまだわからないので Grabがあって本当に良かった。ハノイの土地勘はまだまだ掴みきれてない...

2023.08.16

カフェスイーツ@Hanoi

【Ho Chi Minh】ベトナム混ぜ麺にハノイでハマった、まずはアヒル！ ~ Pho Vit Quay Ngoc Phat

今回ハノイでハマったものは、Pho Tronという混ぜ麺！まずはアヒルバージョンを！ハノイと言ったらフォー！日本人的に、ベトナム料理と言ったらフォー、ですが、実際にはフォーは北の食べ物。いやいや南にもいっぱいあるやん、って話だし、私も...

2023.08.16

@Hanoiベトナム料理：麺料理

【ちぇり飯】出来合いの鰻の蒲焼で炊き込みご飯♪

出来合いの鰻の蒲焼、安いやつはイマイチなことも多いのですが、木村屋さんとこで買えるやつと、この使い方なら美味しい一品ができますよ♪ 鰻の蒲焼出来合いの鰻の蒲焼は、そもそも鰻の質の話もありますが、タレが。好みじゃなかったり、時間経過に対す...

2023.08.15

ちぇり飯レシピ！

【Ha Noi】ホーチミンのあの名店が Ha Noi にもオープン！ただ同じ内容をハノイに作っただけじゃないのがさすがです！ ~ Yazawa Ha Noi

皆さんもお聞きお呼びと思いますが、ホーチミンのあの名店が、ハノイにもオープン！というわけで、お祝いに駆けつけましたらば…？ Yazawa Hanoiさんがオープン！やーっ、ハノイの方々、待望ですね！今回のハノイ訪問の目的は、Yazawa...

2023.08.15

@Hanoiステーキ・焼肉・BBQ

【Ho Chi Minh】日本のコンビニで売られてるようなカット野菜がホーチミンにもあるらしい？！~ Kamereo

生野菜。美味しいけれど手入れが大変。日本みたいにそのまま食べられるカット野菜がホーチミンにもあったらいいのに…と思ったことがあるあなたへ。あるよヽ(・∀・)ﾉ Kamereoさんって？ Kamereoさんと言うのは、ホーチミンの飲食業界を...

2023.08.14

食品ちぇり info（生活情報）

【Ha Noi】フルーツパフェで人気のお店・今の時期は桃パフェでした🍑 ~ Bay Coffee and Tea

以前からインスタなどでよく見かけてて、気になってたフルーツパフを食べられるお店！今の時期はなんと桃でした♪ 狙ったわけではなかったがたまたまた行った先の近くにあったので、そうだそうだあの店行きたかったんだな、くらいの軽い気持ちで立ち寄るこ...

2023.08.14

カフェスイーツ@Hanoi

【Vietnam】ハノイがあまりに暑いので持ってきてよかったものの一つがこれ ~ 個包装粉末 POCARI SWEAT

まだまだ暑い日が続きますが、安全のためにこんなものの携帯、いかがですか？主に自分のためにの勧め熱中症、という言葉が夏の気をつけるべきワードとしてすっかり定着した感がありますが、言葉が定着したとしても、対策が完璧になっているかは別問題。 ...

2023.08.13

食品ちぇり info（生活情報）

【Ha Noi】過去最強にコスパのいい台湾牛肉麺がハノイにあった？！ ~ My Bo Dai Loan

ハノイといえば…？台湾牛肉麺！なんてことはないですよねw でもここはきっときっと名のある所なのではないか？！きっかけはホテルの近くだっただけこちらのお店を選んだのは、ホテルの近くにあっただけ、と言う話。チェックイン時はすでに午後14時を...

2023.08.13

@Hanoiその他の国

【ちぇりまっぷ有料版限定記事】ホーチミンの医療専門通訳会社の利用についての注意点

色々心配な医療周りの助け舟について新規のホーチミンの生活を始めた方が、続々増えている印象のある昨今。日常生活に必要なことだけでも、日本とは勝手が違うことが色々とあって大変かとは思いますが… 医療。これはもう決定的に日本とは違うことが多す...

2023.08.12

ちぇりまっぷ限定記事ちぇり info（生活情報）

【ちぇり飯】冷たい麺が市民権を得始めたホーチミンで現地材料のみで冷たいフーティウ作ってみた！

麺つゆでそうめんも美味しいけれど、現地のもので何かできないかと作ってみた！ ※こちらリライトになります！冷たい麺は鬼門じゃなくなった！かつて東南アジアでは、冷たい面は鬼門だった。おそらくは漢方的な見地から、冷たいものは体に良くないとさ...

2023.08.11

ちぇり飯レシピ！

【Ho Chi Minh・Capichi】急に甘いものが欲しくなったので探したらドリンク１杯もらえちゃった♪ ~ Dolce De Saigon

タフィーな甘さやチョコレートが、人間には不可欠ですよね？ねっ？！急にその欲求が起こった時に、こんなお店はいかがでしょう(^・^) 甘いものが欲しい時普段そんなに甘いものをバクバク食べてるわけじゃないのですが… 多分(｡-_-｡) たまにモ...

2023.08.11

カフェスイーツデリバリー

【Ho Chi Minh】ちぇりタヌキが紛れ込んじゃいけない異世界のお城がありました ~ L’Apella de Thao Dien

お城が、ホーチミンにありました。紛れ込んだ食いしん坊ちぇり、場違いがすぎてソワソワソワソワ（笑） Thao Dienの随分東側人気のお店があるにはあるエリアだけど、Thao Dienのメインストリートのような煌びやかさはないこのエリア。 ...

2023.08.10

カフェ