一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】ヌックマムを使ってみよう！

新企画です！なんとなんと、豊富でおもろいベトナム情報満載の『べとまる』さんと、記事コラボをさせてもらえることになりました♪　内容は。。。。ベトナム調味料を使った簡単レシピ♪ベトナムには、使い勝手の酔い調味料が沢山あります。だけど、使ったこと...
2013.12.22
ちぇり飯レシピ！
スイーツ

【閉店】Schneider　〜　ドイツパンのお店

大聖堂近くの公園沿いにあるドイツ系のパン屋さん。大聖堂正面に向かって左側沿いの道を進むと、左手角にCoffee Beanというカフェが見えるのでそれを左に折れて数件隣です。　イートインコーナーもあり、菓子パン類はショーケースに。カンパーニュ...
2013.12.21
スイーツ
食品

KAKAMATAの板チョコ

ベトナムに来るまで知らなかったし、南国だったのでイメージが全くなかったのですが、ベトナムって、カカオの産地＝チョコレートがおいしいんですよねー。あるとき、ワインショップに売ってたゴツい板チョコをプレゼントされ、その美味しさに目覚めてしまった...
2013.12.21
食品
スイーツ

バナナ入り餅米のおやつ

すいませーん、名前わかんないんですが、街で見かけたおやつです♪香ばしい香りを漂わせていた屋台。見ると、焼きおにぎりのような物を売っていて、香りもまさにそれだったので、お食事系のおやつかと思って、一つ買って帰ることに。で、横を見ると、まだ焼い...
2013.12.20
スイーツ
ベトナム料理：ローカル

Bun Bo Hue31　〜　ブンボーフエで人気のお店♪

最近お気に入りの通り、Mac Dinh Chi通り。そこにある、ブンボーフエ、問い埋めん料理が人気のお店。ランチタイムはもちろん、朝早い時間から大人気。行列ができるほどではないけど，人が入れ替わり立ち代わりしております♪で、ブンボーフエ、と...
2013.12.20
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

【閉店・業態を変えて別場所に出店】4G’s Texas ~ 小洒落たベーカリーレストラン

こちらのお店は既に閉店しており、業態を変えてこの近くにて営業されてます。レストラン部門は無くなった様子  Mar.2017気づいたらもうこちらでのレストラン部門は無くなったようですね。一時期、ランチビュフェなどをやってた頃もあって（看板で見...
2013.12.20
カフェスイーツ
ベトナム料理：ローカル

Mien Pho Ga 43 Mac Dinh Chi　〜　鶏フォー専門店♪

Mac Dinh Chim、良い通りです。まだご紹介し切れていないのですが、Pho Bo（牛肉フォー）の美味しいお店や、Bo Koh（ビーフシチュー）が売りのお店、シンプルなコッペパンがおいしいローカルのパン屋さんなどがある通り。で、それら...
2013.12.19
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
その他の国

Ga Nuong Cocorico　〜　Xmasじゃなくてもローストチキン！

これね、迷ったんですけど、一応フレンチ、とお店は謳ってるようです。フランスがどのくらいの頻度でローストチキンを食べる国なのか、ちぇりはちょっと知らないのですが、ホーチミンのフレンチでは、高頻度で見かけるギンガムチェックのテーブルクロス、それ...
2013.12.18
その他の国
カフェ

【移転しました】Une Journée à Paris 〜　フレンチベーカリーでブランチを

移転のお知らせこちらのお店は2021年、いかに移転しています。１区の名物店のスイーツが可愛い！ベンタン市場沿いの Le Thanh Ton　通りを市場よりちょっと西に行った辺りにあるフレンチベーカリー。オールフレンチバターで焼かれるクロワッ...
2013.12.16
カフェスイーツ
フランス料理

Ty Coz Saigon　〜　噂の隠れ家フレンチへ

日本人駐在員の間では定番らしいこちらのフレンチ、遅まきながら、行って参りました*(^o^)/*どーでもいいけど、行って参る、行って来るって、冷静に見たら、行くんか来るんかどっちやねん！！って突っ込みたくなりますね(笑)大聖堂正面を左側沿いに...
2013.12.15
フランス料理
カフェ

Lusine　〜　ルージーン　居心地良いカフェ

ドンコイ通りを川方向に進み、アートギャラリーを右手方向に入り、それを通り抜けず、中程くらい奥に、大きく店名がかかれた壁があります。そちらに進んで薄暗い二階に上がると。。。まぁまぁ！！普通の海外旅行なら敬遠したくなるような雑多な横道の一階部分...
2013.12.15
カフェスイーツ
カフェ

【閉店】La Fenetre Soleil 〜　定番カフェ『ラフネソレ』

※こちらのお店は閉店してますフランス語かな？ふりがなないと、読めねーよ(笑)観光ガイド、ド定番のカフェ。というわけで、メニューに日本語が書かれてあったりもします。その辺で海外旅行の風情が削がれるなぁ、という方もおられましょうが、ホーチミンの...
2013.12.15
カフェスイーツ
ビュッフェ／アフタヌーンティー

Inter Continental　〜　朝食ビュッフェ

インターコンチネンタルでございます。香港などに比べると、ちょっとシックすぎるというか、華が足りない、などと言われることもありますが、インターコンチネンタルでございます。提供されるお部屋やお料理、サービスが悪かろうわけがない。そんなホテルで、...
2013.12.13
ビュッフェ／アフタヌーンティー
調味料

ベトナムのお醤油

ベトナムのお醤油、おいしんですよ。帰国の際には、こちらの醤油を買って帰るほど(笑)化調も入ってるんじゃないかな、とは思うんですが、(すいません、正否は調べれてません・笑)、旨味がある。例えるなら、日本の出汁醤油みたいな感じ。煮物なんかにも良...
2013.12.11
調味料
ベトナム料理：ローカル

肉まん*(^o^)/*

今回は、どこの、というわけではないのですが、街角で良く見かける肉まんについて。これ、なんでベトナムに来てまでワザワザ肉まん食べにゃあかんねん！　と、こちらに来てからしばらくはたべてなかったんですが。。。　んまいわ(笑)たまたま見かけて買った...
2013.12.10
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：ローカル

CUA DONG　〜　北部のカニ出汁の麺♪

ベトナム人＝フォー、というのが日本人の認識ですが、実際にホーチミンに来てみると、色んな種類の麺があり、フォーはその中の一つでしかない、という事実に、しばらくの間呆然としていた時期がありました(^^;まぁ、フォーがポピュラーはポピュラーなんで...
2013.12.09
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

【店名変更】Quan Huynh Huong 〜　フーティウナンヴァン！

ベトナムの麺はフォーだけが日本で有名ですけど、これも名物。元々はカンボジアの料理だったらしいですが、いまは南部名物に。最近のお気に入りはこちら。オープンスペースが入り口に広く広がってるけど、お国は一応室内席もある様子。でもなんかみんな表で済...
2013.12.08
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
ベトナム料理：ローカル

ホーチミインのバインミー屋さんとしても老舗で、お持ち帰りB級グルメの宝庫でもある♪ ~ NHU LAN

昔からの有名店旅行雑誌なんかには大抵載ってる有名店。食堂的機能もあるけど、ベトナムのB級グルメなら大抵ここ１件で揃います、という品揃えが魅力。で、ご多分に漏れず，こちらに来て初期に行ったら英語が一切通じなかった上、メニュー指差し確認しながら...
2013.12.08
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

【閉店】GIVRAL CAFE　〜　インターコンチネンタル続きビルの屋上に！

＊＊＊＊＊　残念ながらこちらの店舗は閉店しました　＊＊＊＊インターコンチネンタルホテル続きにある、Kum Hoビル内、ハードロックカフェ入り口付近にあるエスカレーターを上ると、二階には美味しいドイツ料理のお店や、沢山の韓国料理があったりしま...
2013.12.07
カフェ
ベトナム料理：カジュアル

La Rotonde　〜　超お得。野菜ビュッフェ付きランチ♪

すってきなカフェに行ってきましたー♪確か13年春にオープンした，と聞いたまま行きそびれてたお店に主婦友さんが偶然誘ってくれて、「あー！！そこ行きたかったお店だ！」と(笑)　　　　　　　　　　場所は、有名なニューランを背にして、Ham Ngh...
2013.12.07
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯
食品

山芋　〜　ベトナムにもあったー♪

一年前にホーチミンに来た頃は、マレーシアやシンガポールほど、和食食材が（価格も含めて）簡単には手に入らないなーと感じてたのですが、キューピーさんをはじめ、多くの日本食品会社が参入して来てくれた事により、大分、らくちんになった感がある今日この...
2013.12.05
食品
食品

THAI HOA ~ アジア中の輸入食材と製菓材料

我が家には現在、しっかり使えるオーブンが無いので（下火のないレンジオーブンのみ）めっきり，お菓子作りをしなくなってしまったのですが。。。興味がなくなったわけではなくて、隙あらば、とは思ってました。まぁ、買って食べたい物が沢山あるので、なかな...
2013.12.04
食品
日本料理

【閉店】HOKKAIDO BBQ金羊亭　〜　タレで頂くジンギスカン♪

先日ご紹介した、HOKKAIDO BBQ　と、同じ名称がついてますが、こちらは、正式にはその後に、『金羊亭』がつきます。お店の様子も全く違い、こちらは会社帰りに気軽に寄れるチョイ呑み＆ご飯屋さんという風情。外装はひじょーに分かりやすいです(...
2013.12.04
日本料理
食品

ココナツクッキー

COOP MARTで買いました。大変分かりやすいですね、ココナツクッキーです(笑)指先で、ちょいと摘んで食べられる可愛い大きさ。お口に丸ごと放り込んでも、お上品に頂けます。ほほ。ココナツシュレッドが練り込まれた、グルテンは低い軽い食感。スノ...
2013.12.03
食品
ベトナム料理：ローカル

Xoi Ga Number One　〜　鶏おこわやら蟹の麺など♪

三件くらい店舗が繋がってる所を見ると、随分繁盛しているらしいお店。ベトナムのお米は基本、粘度が低いサラサラ米ですが、餅米は餅米としてちゃんと別にあって、それを炊いたか蒸かしたかした「おこわ」はとってもポピュラーな料理♪ただ、おやつ程度か、朝...
2013.12.02
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
日本料理

HOKKAIDO BBQ

つい最近、レタントン付近に、ジンギスカンのお店が二店、ほぼ同時にオープンしたってことがあっちこっちで話題になってましたね。でもこの二店、なんのつながりもないようで、カニ料理のQuan An 94しかり。同名のお店を付近に作るってのは、なんか...
2013.11.25
日本料理
スイーツ

【移転・Ho Chi Minh】人気のカップケーキ♪ ~ Pacey

※こちらのお店は移転しているようです。詳しくはこちら。すいません、しばらく怠けておりました(^^;ホーチミン食べ物情報、再開。ホーチミンで意外だったのはスイーツが美味しい事。前にもどこかで書いたかもですが、東南アジアのスイーツは、気候や宗教...
2013.08.14
スイーツ
カフェ

Eleven Cafe / Da Tung Thay

『Eleven Cafe』ドンコイ通りと平行に走る、グエンフエという通りにあるカフェ。二階にあるので、ちょっとわかりにくいかもですが、一階入り口にちゃんと看板が出ているので、探すつもりで行けば大丈夫。ちょっと鬱蒼とした感じの階段を上がります...
2013.07.18
カフェ
その他の国

【閉店】Kebab On the Go! 〜　お手軽美味しい！

家の近くに、ケバブのお店ができてました。気になってたけど、持ち帰り専門店で、お部屋のクリーニングをしてもらう間、お外で時間をつぶしたい時には適切じゃないので延ばし延ばしに。で、先日やっとチャンスが回ってきたのですが、やっすーい(^^;　小さ...
2013.07.02
その他の国
カフェ

ホーチミンのカフェ色々

ホーチミンカフェシティ。チェーンのカフェから、こじんまりした隠れ家のようなカフェ、道ばたに椅子を出しただけの庶民的なカフェ、豪奢な内装を楽しめるリッチなカフェ。ありとあらゆるスタイルのカフェがあり、雰囲気が素敵でもチープに楽しめたりする上、...
2013.06.27
カフェスイーツ
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