フランス料理
【Ho Chi Minh】新年ランチが悶絶美味しかったの♪ ~ Secret Wine shop and lounge
調味料 エリンギの焼き浸し
ベトナムのキノコって、味が濃くて美味しいですよねー♪ただ、買う際にワンポーションが大きいのが玉にきず(・∀・;キノコばっかりこんなに使えるかーい！ヽ(｀･ω･´)ﾉとなる方もいらっしゃるんじゃないでしょうか（笑）そこで今回は作り置きして数日...
ちぇり info（生活情報） ホーチミンで使いこなそう！ ~ Grab Taxi
Grab タクシー、知ってますか？世界的にタクシーのサービスとしてUberってのが人気のようですが、ベトナムでもGrab Taxiっていうサービスが始まりました。特に空港では専用カウンターを構え、国としても積極的に推奨している感。 こうい...
食品 Nssinの即席麺 〜 ベトナム式
私普段即席麺ってあまり食べないから知らなかったんですけど。。。Nissinさんの麺がある。。。しかもチキンラーメンっぽい包装デザインで。。。気になるー！！！ってことで、買っちゃいました(--)/チキンラーメンみたいなのだったらいいなー♪と思...
食品 Metro の小ネタ 〜 五木のうどんにワイルドアニマル
今朝、メトロの話題が出ましたんで、最近見かけた小ネタを少々。メトロを知った初期の頃から、お肉は割とメトロで仕入れることが多かったのですが（特に豚肉・ミンチ系）こないだ初めて見ましたわ、この看板。(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;)(;つД⊂)ｺﾞｼｺﾞ...
カフェ 【閉店】24 grams Coffee 〜 バインミー、こう来たか！
＊＊＊＊＊ 2016 Mar, ＊＊＊＊＊どちらかのオタクで昼飲みの時には大活躍のこちらのバインミー。初回からしばらくたった先日、久しぶりに行ってみたのですが、ローカルの方にも支持を得ているようで、よー混んでますなぁ！流行ってるようでなによ...
その他の国 Five Star Viet Nam 〜 持ち帰り専門フライドチキン！
カテゴライズ悩んだわー（笑）店名にViet Nam って入ってるけど、フライドチキンだもんなー（笑）街中ではあまり見かけない気がするのですが、ちょっと離れた所に行くとちょいちょいある様な気がします。これは以前にご紹介したUSA Mart（3...
食品 100% 〜 オサレで美味しいデリカフェ兼食材店
2区のTao Dien エリアにあるお店。外観から、特になんの期待もしてなかったのだけど、場所柄と店名からなんとなく良さげな食材店に思えたので入店。←テキトー店内に入ると、ベトナム製品で、でもちょっとお洒落なラインの商品群。フルーツジャムと...
ちぇり info（生活情報） Price Checker
昨年末の二ヶ月の不在＋諸々でバタバタしていて、４ヶ月振りくらいに３区のCoopへ。そしたらあなた、こんなものが(´⊙ω⊙`)私がしばらく行って無かっただけで、とっくにお気づきの方もおられるかもしれませんが…何か映像が流れてるモニターが。こん...
食品 ホーチミン７区の韓国系お肉屋さん＆お惣菜屋さん！！~ Vina Fresh
私がホーチミンに来た頃は薄切り豚肉が売ってあるところなんてごくわずか。日本人的に使いやすいお肉屋さんが少なかったのですが、その頃からこちらを頼りにしてました！７区のSky Garden内にあるお惣菜屋さん７区、遠いので滅多に行きません。とか...
アジアン料理 Go Thainoodle 〜 これは美味しい牛肉タイ麺
雑誌・スケッチさんに小さく載せられていた情報。牛肉麺が人気のタイヌードル店ってのが気になって行ってみました。150 Nguyen Trai つったら、ラーメンの山小屋さんがある辺りですね。で、そこでその住所を探してベンタン方面から行きますと...
カフェ Opera Tea 〜 こじんまりした紅茶メインのカフェ
＊＊＊＊＊ 2016 Feb. ＊＊＊＊＊以前は24時間だったのですが、最近は営業時間を決めて営業しているようなのでタイトルにあった「24時間営業」は削除しました。ちなみに、幾たびに営業時間が変わってるので、明記は控えます(^^;で、こちら...
日本料理 Sushi 浦江亭 〜 肉寿司が食べられるぞ！
なかなか行かない7区に行ったので、良く最近話に聞いてたこちらのお店にってか、クレセントモール自体が私あんまり経験ないので迷った迷った(・∀・;建物の中からだといけないのね。総合案内で聞いたら、建物の外に出てからお店に入ることになってました。...
食品 【ちょっぴり残念なお知らせ】お豆腐屋さん♪（追記アリ）
＊＊＊＊ 2016 Feb. ＊＊＊＊＊さて、昨年待つに二ヶ月程不在にしている間に、大きな日本人コミュニティとも提携されたとのお話を伺うにつけ、より多くの方がこちらのお豆腐屋さんをご利用になられるようになったのだなー、と嬉しく思ってたのです...
ビュッフェ／アフタヌーンティー Mgallery Hotel 〜 ランチビュッフェ
目立たないホテルのレストランこちらのホテル、個人的に良く通る場所だったのにあったの気づかなかった(^^;去年のオープンだったのかな。割と最近ではあるらしいのですが、外観も地味目で（シックって言えよ…）言われてもウッカリしてたら通り過ぎそうな...
調味料 ねぎタップリ！ずりポン酢
私がホーチミンに来た頃は、鶏肉を部位ごとに売ってくれてる所はあまりなくて、丸ごとを買ってさばいたりしてたんですが、味は良くてもあまり身は太くなく、日常の家庭料理裏にはチョーッと使い難かったのですが…最近は胸肉、骨なしモモ肉などにわかれ、レバ...
食品 ベトナムの美味噌
旦那さんが毎週ブンタウに行ってるんですが、その時に使う長距離乗り合いバスの、帰り道の休憩所に必然的に立ち寄ることに。で、前回同行した際に、ふと見かけたこちらの調味料。どれが商品名やらって感じなのですが、材料の所を見ると「大豆、塩、砂糖」って...
＠フィリピン 【Step into Manila】マニラ空港のラウンジ！
終わる終わる詐欺です。本当は昨日でフィリピンレポを終わるつもりだったけど、今日までやらせて。忘れてたのよ、マニラ空港のマニララウンジのこと書いとかなきゃってのを！出発時のタンソンニャットのラウンジがどんな惨状だったかはお伝えした通りですが、...
＠フィリピン 【Step into Manila】SOFITEL HOTEL 東洋一のビュッフェ？
トランジットだけじゃもったいない、ってことで、マニラには最後に2泊しました。マニラ市内の中でも有数のクラシックホテル。私達が行く少し前には、天皇陛下もお泊りになったと言う、とても素敵なホテル。ロビーも素敵。お部屋も旦那さんが良いお部屋を取っ...
＠フィリピン 【Step into Manila】高級フィリピン料理
あと２回。今回入れてあと２回でフィリピン編、終わりますんで、もうちょっとだけお付き合いを(^^;もっとさっくり終わる筈だったんだけど、書き始めて見ると記したいとが一杯あってなぁ。。。（あんたそれ食い過ぎや）ボホール島へは直行では行けないため...
食品 ベトナム式のドラジェ？
これ、ローカルの方にお土産だかお礼ごとだかで、旦那さんがもらってきたもんなんですが。。。。パッと見、まぁお菓子やなってのはわかったものの、食べてみるまで見当つかず。ふむふむ。これは食べてみないと分からんな、と、思ってパクリと食べてみたら。。...
食品 カンボジアのお土産
フィリピンの話をしている合間に、カンボジアなんてキーワードを出してしまって、ややこしくしてすみません（笑）先日、カンボジアに行かれたお友達に頂きました。インタリアンウェーファーを巻いた様なフラジャイルなクッキー！何でもカンボジアで日本の方が...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】お薦め、Buzz Cafe!
さて、ボホールで最初に泊ったHENANN RESORTホテルのプールから海岸に回ってすぐの辺りに素敵なカフェがありまして。ってか、そこの１階で、旦那さんがサーフボードを借りてたんですよね。で、見てみたら…なーんとそこ、前日島内観光をした時の...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】今年までです、旧札の交換！＆モール
さて、フィリピン行きが分かってから知ったことなんですが…昨年までは、フィリピンには２種類のお札が流通していたそうです。6種類の紙幣が刷新されて、新旧のお札がどちらも流通してたんですって。それが。。。なーんと、2016年からは新札のみしか使え...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】島巡り
日頃あまり「観光」と言う者に興味が無いわたくしですが、さすがにボホールでそんなにたくさんすることもなく（笑）、まだパングラオ島に着任したばかりのお友達も一緒だったので、島内巡りをしてみることに。公共交通機関は、ジプニーと呼ばれるバイクにサイ...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】Bohol Tropics Resort
ホテルをもう一件ご紹介。Henann Resort でビーチサイドを満喫した後は、Tagbilaran という、空港や、セブとの航路を繋ぐフェリー乗り場があったりするエリア。こちらはビーチリゾートと言うより、割と街よりの中にあるホテルな感じ...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】パングラオ島・アロなビーチ周辺のご飯♪
さて、Henann Resort ホテルがあるのは、ボホール島の南側にある、パングラオ島というところ。そこにあるアロナビーチってのが有名なんですねー。はい、日本語は殆ど通じません(^^;ビーチ遊びも、セブ島ほど選択肢が無いので、なるほど、こ...
Recommended in English Nice Vietnamese Restaurant
Cục Gạch Quán10 Đặng Tất, Quận 1, TP.HCMTEL 08 38 48 01 44Angelina Jolie & Brad Pitt visited here before to enjoy tradit...
＠フィリピン 【Let’s ボホール！】Henann Resort♪
さて、やっとこさボホールです（笑）セブのお隣。殆どの日本人はセブで楽しまれるようで、ボホールには本当に日本人が少なかった（笑） いらっしゃるのは中国の方と韓国の方、あと、欧米系のみなさんかな。最近東南アジアの観光地に行って、あんなに日本人に...
調味料 フィリピン料理の Sisig にチャレンジ♪
さっそくですが、フィリピンで食べて美味しかったSisigにチャレンジしてみました♪といっても例の如く、ストラクチャだけをお借りして、お味に関してはちぇり流にアレンジさせてもらってるわけですが。。。(^皿^)用意したのは、鶏肉 … 2...
＠フィリピン フィリピンで日清の焼きそば！
フィリピン料理の代表的な物の中の一つに、Panchit というものがあります。汁無し麺。まぁ焼きそばみたいな物。お店の料理としてもポピュラー見たいなのですが、スーパーのインスタント麺の所に行くと、凄まじい量のラーメンが並んでるその横に、おな...