２区で好評を博している三笠会館の２号店が、スタイルも新たにVIVOに登場！2025年8月15日から、オープンです！
三笠会館の人気ぶり！
２区。。。もとい、Thu Ducの Estella Heights 内にある三笠会館。
100年の歴史を誇る老舗の洋食ということで、私もいろんな国の方から「 Youshoku って何？」と良く聞かれます。
https://cheritheglutton.com/mikasa/
Izakaya が時間をかけて浸透していったように、Youshoku もこれからローカルの方に馴染んでいってもらえるとは思うのですが、その礎となってくれるのが、日本の洋食の歴史を100年支えてきてくれたお店。
なんと心強いことか。
そんな三笠会館が、１号店がグランドオープンしてから３ヶ月、というスピードで、なんと今度は７区のVIVO CITY に、別業態のお店をオープン！
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といっても、１号店と基本のお料理は同じです。
ちょっと出されてる内容が絞り込まれてたり、逆にオムライスのバリエーションが充実してたりはするけれど（^・^）
で、実は先日プレオープンに呼んでいただいて、一足お先にお店の様子を拝見してきました♪
美味しいとわかっていて、すでにお付き合いのあるお店には喜んでお伺いさせてもらいます（^・^）
メニュー
基本は１号店に近いのですが、オムライスが充実してます！
カットして、パッカーンと割るタイプは３種類。デミソースにカレーソースに、「あの」チーズソース！やー！！美味しそう！
あとはフワフワ卵をリスにかけたところにトッピング。いろんなものを。わんぱくやな。
そしてハンバーグ類は１号店にあるのに近いかな？ビーフシチュー、かけてるの贅沢すぎる。
で、花形はオムライスなんだけど、ここはカレーもベシャメルも素晴らしい。カツカレー、いいぞー。そしてグラタン、ドリア、パングラタン、ホワイトソースのメニューはどれも押し押しだ。
ちなににサラダとかスープももちろんあります。
三笠会館の定番の唐揚げも。
ああ、どれもいつも食べたいメニューだw
日本人だなあ（笑）
１号店を踏襲して
ってことで、今回は4人で伺って以下を食べたのですが、結果をお伝えすると、１号店が驚くほど安定しているので、こちらもオープン前にしてはびっくりするような出来栄えで。
この４チーズソースのサラダはマストだし、みてこのオムライスの美しさ。これ、ベトナムの方がやってるっていったら、日本にいる知り合いのシェエフもビビってたもの。
表面の滑らかさ、カーブの丸み、重心ポイントを見れば、わかる人にはこれがどれだけ良いオムレツかが分かりますよね。
唐揚げは定番。
シンプルなので、新しい味とか個性的な何か、ではないけど、これぞ唐揚げ。真っ芯の味。
胡麻塩も美味しいんだよなー。
あ、マスタードはガチマスタードだから気をつけて。和辛子苦手な自分にはツーーーーーン！と来るので、目にすると結構背戦闘モードに入るくらいには辛いw
お子さんとか、おそらく和辛子に慣れていないベトナムの方がいる時は気をつけてあげてください。まぢ泣くw
そして、カツカレー！
に、こんな上等のカレー使ってるの、初めて見たわ。。。
もうわかるよね、このソースのアピアランスで、このソースがどれだけ贅沢で、丁寧に作られてるかわかる。
いや、ルーで作るカレーも美味しいんですよ？あれはあれ。しかしこんなカレーが手軽に食べられるって、ねえ？
そしてカツも美味しいし。
カツカレー、通常はヘビーすぎてあまり選ばないメニューだけど、ここのは別。美味しい。
マカロニグラタンは、ボリュームタップリで幸せの味。ボリュームあるけど、ここのベシャメルのフラッフィー感はどこから来るのか。
過去に食べたホワイトソースの中で、舌に乗った時、上顎で押し包んだ時に最も軽やかに感じるベシャメルかもしれない。
ハンバーグは安定の美味しさ。
２つがデフォで、プラス料金で３個にもできます。
そしてデザート盛り合わせ。
このデザート、日本人には多分とても美味しいと思うんだけど、ベトナムの方にはどう感じられてるのか知りたいなー。
これだけでティータイムもいつかしてやろうと思ってるんだけど、お店に行くとついなんか料理食べるよねw
ということで。。。
正式オープン前でもかなりの安定感。
スタッフさんたちがこなれていくにつれて、きっとどんどん良くなっていくと思うので、今後にもさらに期待！
外から見るとそうでもないけど、中から見ると、かなり広々してるので、ベビーカーとかがあっても大丈夫そう。お子さん連れでも楽しめるの、いいですよね♪
Coop Xtra がすぐそばに
ところで、VIVOの店舗は２階にあるのですが、すぐ近くにCoop Xtraがあります。
そう、食べた後にお買い物ができるんですw
しかもここのCoopは Xtra という、ちょっとグレードが高いバージョン。
売り場も広いし置いてるもののバリエーションもいろいろあってよきなのです。2階と３階が売り場になってて、スーパー内にエスカレーターがあって、昇降できるようになってます。
普通のCoopとは違った楽しさがあると思うし、何より外食と同時に買い物も済ませられるのは超便利。
合わせて、楽しんでみてくださいね♪
進化してる！←New！
新メニュー？
所用あって久しぶりに訪問。
７区、遠くてなかなか行けてなくてごめんなさい。。。
とか思ったら新メニューあった。
ローカルターゲットのメニューですかね、シーフードを取り入れたもの。
こちらはかぼちゃのコロッケ。
ハロウィンの時に好評だったみたいで続投となたったものらしい。
美味しそうやん♪
ってことで頼んでみたよ。
Seafood Pasta
ペスカトーレ的な？
確かに、パスタを置いてるベトナム人ターゲットのお店には大抵あるよなあ。Rose Sauce、とか言って、ベシャメルにトマトソースを混ぜたようなソース。
なので今回もその系統かな？と思いつついただいたら。。。
おおっ！
ベースは、トマトが強い。で、そこにあっる酸味が結構立ってて、その酸味が魚介類の旨みを感じることを誘引する、という、ちゃんとした流れができてる😳
見た目、よくあるもののようですが、ありきたりなローカル向けとは違う。でもこれ、ローカルスタッフさんの開発なんですってっ。
三笠会館さん、スタッフさんにいろんな機会を与えていらっしゃるからなあ。自らの発案力とか、モチベーションが高く保てるんだろうなあ。
あ、ローカル向けなので、麺は柔らかめです。
そこ受け入れられない人にはお勧めしませんw
私は、ソフト麺で育った世代で、アルデンテも柔らか麺も、どっちも行けるクチなので、自分的にはありでした。
こういう方向性の味に、ローカルの方も親しんでってくれるといいなあ。素材や見た目が違い分、抵抗の少ないガイダンスになってくれるのではないかと期待。
かぼちゃコロッケ
これね！頼んで！
だって、この３つで79kなの！
ご覧の通り、サックサクに仕上げられた頃も、2種類のソース。
え、これめっちゃ良いおつまみとかおやつになりそうなんだけど？！
中には、とろおりとしたチーズ。
チーズフードじゃなくて、チーズ。
このカジュアルなお店で、これ使うんだ😅
周りのかぼちゃ生地もしっかり自然な甘みがあって美味しいし、そこにとろけるチーズ＆トマトバター？と、カレーソース！
え、コロッケ単体でもめっちゃ美味しいから最初ソース使うの忘れてたよ。
レフィル。コロッケのレフィルが欲しいw
えーっ、これはこちらに行った時は、プラスワンでたのみたいですね、めっちゃ美味しい！お勧めー！
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お店情報
Mikasa Kitchen Japanese Yoshoku Restaurant
VIVO CITY 2階
105B Nguyen Van Linh Q7
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