ドーナツ、なかなか好みのがなく妥協の日々が続いてましたが、やっとこれなら、って感じのものが！😆
Binh Thanh区にあるお店らしい
今回センサーに引っかかったのは Grab Food でしたが、Binh Thanh 区にあるお店の様です。
ざっくり、Google Map の写真を見ても商品の近接写真しかないので、イートインスペースはないのかもしれない。
近くに行った時は確認したいと思いますが、デリバリーで済ませちゃうかなー😅
ずっとお安い上に、キャンペーン対象が店直オーダーなのでそちらを推奨！
お手頃メニュー！
これまでもね、ホーチミンにドーナツがなかったわけじゃないんです。ただローカルのは使ってる油の種類やイーストの扱いがピンとこなくて、また食べたい、と思えるところがなかったんですねー。
ポンデリングみたいなのを売ってるお店はあったけど、あれはドーナツのお店、というよりポンデリングのお店。
登場当初は好きだったゴージャスドーナツのお店は、最近行ってないけど、一時期、多分資本が変わったのかなあ。その時になかなか残念なことになってから近づいてない。
最近は評判が良いようだから行ってみないとな、と思いつつ。。。高いんんですよ😅
ぼったくってるわけじゃなくて、色々ごってりデコレーションしたりしてるので、コストはかけてる。ぼったくりじゃない。でも。。。
そんなんいらんねんと。
多少のトッピングやグレイズはあった方が楽しいし美味しいけど、ドーナツは生地の美味しさありきなので、その他の部分はあくまで引き立て役、と自分は認識してるので、あまり高い金額を出して食べるものという感じでもない。
でも。
どよー！！！
ベーシックラインだと、25k！！
うん、危険な香りもした。
この価格帯のローカルドーナツはことごとく玉砕してきたので（あくまで自分的に、ですが）
でもねー。
メニューに無茶してなさそうなのと、商品写真はあくまでイメージではありますが、ここの、ちゃんと自分とこの商品を物撮りしてそうなんですよね。
それでいて、生地の様子とかクリームの扱いなどが悪くなさそう。
クリームタプタプ詰めた豪華版でも40kくらい。
これで美味しかったら日常的に楽しめるじゃないか。
そしてお試ししても財布にさほどダメージがない。
こりゃ試してみねば。
ずっとお安い上に、キャンペーン対象が店直オーダーなのでそちらを推奨！
３つ買ってみた！
オーラ！
というわけで、３種類。
おおおおおお。
パッケージ開ける前から、なんかちょっと良さげな雰囲気を出していた！オーラがある！
気分が良くなったのでお皿に出してみる。
わー、この皿、やっと出番が来た。
なんとなく買ってしまってからもう７〜８年経つ気がするけど、使ったことなかったwww 別にそれ意図して３つ買ったわけじゃないけどw
Butter Milk Grazed
まず一番ベーシックに近いグレイズド。
もっとシンプルなやつだと、シュガーグレイズドがありました。
バターミルクってだけあって、ちょっとそこ方にべたついた感がありましたが、これもしかして注文入ってからアイシングかけた？？
そこの方に溜まってたアイシングが湿った感じを醸してて、最初は（げっ、油？？）と思ったのですが、そうではなく、固まりきれていなかったアイシングってだけだった。
全体にかかってるのはすごく薄くて品が良い感じ。
問題は生地ですが。。。
キターー！！！！
キタッ、キタッ、キター！！
ふわっと軽くてとろけ系。油切れがよく、油の質も悪くない！まあそれは営業時間内のどのタイミングかによるかもだけど、キター！！
睨んだ通り、イーストの扱いもお上手だし、これこれこれー！！
某日本のドーナツチェーンのような、とは言わない。あれとはまた若干方向性を異にしている。しているが、これまで食べてきたホーチミンのドーナツの中ではピカイチだ！
きゃああああ😆
Donut Tiramisu
クリームを使ったものも試してみたくて、クリーム系では一番人気らしいものを。
上下均等にふっくら膨らんでて、持った感じの軽さが期待をそそります。
パリブレストのように、真ん中を横にスライスして間にクリームを挟み、表面にはココアパウダーを振るという仕様らしい。
生地が美味しいのは、Butter Milk Grazed でわかった。これがクリームと合わさった時に生地が口の中で団子になったり、またはクリームが美味しくないとかだとしつこくなっちゃうけど。。。
はいおいしー！
クリームもさほど甘すぎず、マスカルポーネを使ったクリームで重たすぎず、味気なさすぎることもなく。ココアもいい具合のアクセント。
そして、溶けてく。
お口の中で、クリームと生地と一緒に溶けてく。
くううううう。。。。。待ってた、待ってたよっ、こういうの！
クリームがちょっとダレぎみではあったので半分食べて冷蔵に入れたんですよ。
数時間後に取り出して食べようとしたら、しまったやっぱりドーナツ生地は冷蔵庫で冷やしちゃうと美味しくなくなっちゃうか。。。と思いきや？
ほろっと折れる感じで、口の中に入れるとすぐに滑らかさを取り返すし、いやこれ、冷やす前とは違った美味しさになって、いーじゃないか！！これ、好き！！
Dounut Salmon Creamcheese
さあ問題の、サーモンクリームチーズですw
ラインナップの中でもひと際イロモノ的雰囲気を放ってたこちら。安いから試してみる気になりましたよw
ベトナムのローカルにはクリームチーズを使った菓子パンというか惣菜パンというか、結構ありますしね。
しかしドーナツ。
注文時には全く予想がつきませんでしたが、他２つの味を知った今では期待が高まる。あの美味しさに焦点を合わせることを知ってるお店がいい加減なことをするとは思えないのです。
ちなみにこのトッピングとして載ってるものは、毛糸ではありません。どう見ても毛糸にしか見えませんが、これはフロスです。
鳥や豚、そん他の肉にしっかりと味をつけ、たたいて繊維をほぐして割いた、南国の保存食。これ、惣菜パンとかにも積極的に使われてて、とても身近な食材なのです。
イメージとしては柔らかいさきイカ的な？
日本人が食べてもそんなに違和感がないんじゃないかな。クセの強いスパイスとかも特に使われていないし。
で、サーモン。これがどこを見ても入っている様子はない。
まあ生のサーモンはもとより、スモークサーモンも唐突すぎるよね。だとしたら。。。
このクリームにサーモンパウダーが混ぜ込まれてる、とかかなあ。もしくはこのフロスがサーモン？？？ごめん食べてもお肉のフロスかと思って食べてた😅
今これ書く段になって思い出してみてるけど、どこがサーモンだったかよくわからんw ちゃんと考察しながら食えよって話なのですが、これが。。。
うっかり夢中で食べちゃってw
傾向としては、甘ジョッパ系なのです。でも「甘い」の部分はドーナツ生地のふんわりとした甘味だけ。そしてしょっぱい部分は上のフロス。
クリームはクリームチーズをベースとして少しヘヴィクリーム混ぜてる感じかな。これもね、穏やかなもんです。
穏やかな甘ジョッパ系。なんかこれ、普通に美味しく食べれてしまったw
ネタにしようと思ってたのにぃ（笑）
メニュー全部はないけれど
お店がどのくらいの規模でどのくらいの需要があってるのかわからないのですが、メニュー自体はたくさんあるものの、この日、揃ってるものは、その中の半分くらいだったかな？
食べたいメニューがなかったり、というのもあったけど、いいですいいです。ベースのドーナツがこの価格であのお味だったら、十分釣り合い取れてる、または他にこのレベルのドーナツが少ないことを考えたら、あってくれるだけでもありがたい！
最上級とは言わないかもしれませんが、これまで自分が食べてた中では圧倒的にコスパが良かったです！ドーナツラバーのみなさん、お試しあれなのです！
翌日に２回目
かつてない大反響
こちらの記事、大変反響が大きく「食べてみました！」のメッセージをかてないくらいいただいておりますw
ドーナツは、アメリカの警官の皆さんのお気に入りであるばかりではないのだな、ミスドに溺れた生活に慣れた日本人にも生活必須アイテムなのだなと思う反響ぶり。
皆様のお口に合うことを切に願いつつ(-人-)
で、ライ麦パンがいいよ、サワードゥが体に楽だよ、グルテン抑えると楽ちんだよとか言いながら、翌日に2回目を頼むワタクシ(・∀・)
Dounut Blueverry Yogurt
クリー、無入りのちょっとお高い40kのやつ。ミスドでいうところのエンゼルクリーム的な。
でも味わいはヨーグルトクリーム。
それにベリーが加わり、プラスイチゴもついているとは思わなかった。
すまない、写真を撮り損ねていたら、旦那さんが齧ってた(・∀・)
しかしクリームたっぷりだな。これは40kでもまだ安。
そしてこのクリームが口溶けの良い生地をさらに儚いものに感じさせる。つまりこれは飲み物( ･`ω･´)b
Dark Bitter
あまり期待してなかったけど、これが美味しかった！
チョコディップが本当にダークで、薄いんだけどしっかり主張してるし、生地ともマッチしてた。
ふかふかー♪
チョコのビターさがとても良いアクセントになっててよき。クリーム入ってなくても、コントラストが食欲そそって、とろけるように食べられてしまう。やっぱり飲み物( ･`ω･´)b
Original
先日のグレイズドはButter Milkというものでしたが、今回はオリジナル。かなり控えめなアイシングで、うっかりすると見えません。
翌日になると溶けてます。
もちょっとがっつりアイシングが好みですが、こちらのお店のドーナツを理解するには最も適した一品かもしれない。
Donut Sugar Ice
お砂糖まぶした、これもオリジナルに近い定番♪
こちらは翌日になってもお砂糖が溶けない。いわゆる泣かない砂糖と言うやつで、ハイグルコースを使ってる。
普通の粉砂糖より湿気を吸いにくい仕様の砂糖は、舌に冷感を感じるかと間違えるようなシュワっと感で、味的には軽めだけど、素直なお砂糖。
ただ普通の粉砂糖だとすぐに溶ける。特にドーナツは表面に油分があるので、すぐ溶ける。溶けてべちゃつく。でもこちらのはそうじゃない。
そう言う砂糖があると知ってて、採用しているという点で、こちらのお店の見識のほどもうかがえますよね。
Orange
声rはあんまりオレンジじゃなかった。
微かにそうかな？と言う感じでアイシングに香りがついてる感。
トッピングされてるパフシリアルは当然ながらすぐに食べないと湿気てヘニョヘニョであまり正しくないなと。
不味くはないけど、これは次回はいいかな？と言う感じ。
さ、次は何を食べようかなー(^・^)
ゆいあびちゃんも食べてくれてた！
ゆいあびちゃんの動画で紹介されました♪
きゃー！！！
見て見てー！♪
ゆいあびちゃんが、食べてくれてた！
しかも「ちぇりさんのブログにあったドーナツ屋さん」って紹介してくれてるっ😆
かわいーねー(*´꒳`*)
そして動画ってやっぱり影響力強いねー♪
すっごい食べたくなって即頼んだヽ(・∀・)ﾉ
インフルーエンスの逆輸入w
いやー、ちょうど肉体的に疲労マックスの時だったのよ。
お薬が必要だなーって思ってたところだったからちょうどよかった！
Strawberry
いちごジャムのやつ。
上にちょーんと乗ってるだけかなーとも覚悟してたのですが（覚悟て）
どうやら上から注入してるタイプのようで、芯の部分にたっぷり…とまでは言わないけど、十分な量が！
生地も堪能できる形だし、よき！
Coffee Cream
コーヒークリームも同じく中央にクリームが注入されてるタイプ。ミスドのエンゼルクリームほどの量じゃないんだけど、このクリームが美味しい！
え、上手！
コーヒーカスタードって感じかしら。
良い。
好きっ。
Donut Black Forrest
チョココーティングされてるものに、クリームとイチゴがトッピングされてるもの。
ちょっと形崩れてたけど、私ここのチョココーティングのやつ、好きだわ。品の良いクーベルチュール。。。ではないけど（笑）、あまり混ぜ物してなくて、コーティング用のシンプルなやつをそのまま使ってる感。この金額だったら贅沢でしょー。
Brownies
鬼門のブラウニー。
ブラウニー自体は好きなんだけど、アイスやこういうお菓子にトッピングされてるやつって、細かく切りやすいようにか、小さくてもインパクトを与えられるようにかわかんないけど。。。
ガミーなやつが多くないです？こう、ニッチリ重たい感じのやつ。私あれがあまり得意でなく。
だが、ここは違った。
間違いなくブラウニーなんだけど、程よい軽さがあって、あくまで主役はドーナツと心得ている存在感。
素晴らしい。
ブラウニーがこのドーナツのチョコ感を増すことに徹してる。
やっぱり好きだー！
あ、食べたらとっても速やかに疲労回復しました。効きます！( ･`ω･´)b（個人の感想です）
BOXができたって！
びっくり！
この日頼んだ方、なんと２人からご連絡いただきました。
なんとお店オリジナルの箱ができてたって！
うおおおおおっ、ほんとだ！立派！
そしていいぞ、ドーナツにはこういうポップな感じの演出が嬉しいものだ！
ジャジャーンヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
反対側からも撮っちゃうーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
ドーナツ、うれしー！！
この Dark Bitter、変わらず美味しい。
私ここのチョコ系好きです。
そして我が愛しのパッションフルーツ。
これ、ソースが業務用にたまにある変な匂いのするやつじゃなくて、とても素直なソース。も落ちろんそれも業務用なのかもだけど、良い業務用。
量もたっぷりで、ほんとケチ臭くない。
良い。美味しい。幸せ。好き。
まだ全部食べていないけど、素晴らしいよね、ロゴ入りの明るい色合いのボックスは、絶対素敵だと思うし、ドーナツ機運を、もっとウキウキしたものにしてくれる。
順調にご繁盛されてるってことだよね。
よかった！
店直オーダー8月いっぱい Buy 5 Get 1！！⬅︎NEW！
朗報ですよー！
ワタクシたちのJujo’s Donutが、8月いっぱい、
Buy 5 Get 1のキャンペーン
やってます！
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ヒャッホウ！
ただし、店直オーダーのみ。
オーダー方法は、
Instagram：https://www.instagram.com/jujos.donuts.vn/
FB: https://www.facebook.com/jujodonut.binhthanh
ZALO：0903737228
あと、おまけ分はベーシックなやつね。クリームたっぷりの高いやつとかは除外w
こちらのお店のファンからメニュー横流ししてもらったので、それも掲載しとく( ･`ω･´)b
実はこの記事、お店の方見つけてくれて、ご愛顧くださってる皆さんにお礼を伝えてください、とのことでした！
ってか、メニューによると、ジャガイモ使ってるのね？多分ジャガイモ澱粉、ってことかしら。興味深い！
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
JUJO’S Donuts
11A Vu Huy Tan, Binh Thanh
Time: 10:00 – 22:30
Spnet: 105,000vnd / person
Instagram：https://www.instagram.com/jujos.donuts.vn/
FB: https://www.facebook.com/jujodonut.binhthanh
ZALO：0903737228
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