ぶっちゃけ、そんなに料理スキルは高くないかもですが、悪くないしここでしか食べられないと思われるものがあるとしたら？
市内に数店舗
今回ご紹介する店舗はつい最近のオープンだそうで、たまたま通りがかったので入ってみました。
実は別店舗でパスタを食べたことがあって、その時は記事にしませんでした。お察しください。
んで、美味しくなかったものはすっかり記憶から抜け落ちる癖があるもんで、このお店の店名を見ただけでは、以前NG出してたお店とは気づかず入っちゃったんですよ😅
でも今回は書く気になった。
メモっておきたいものがあったから。
と言うわけで、興味本位で見てください。ゴリゴリ「おすすめ！」ってわけじゃないけど、店舗によっては＆場合によっては悪くないかな？と言う感じです。
小さめ店内、接客は努力賞
写真は２階です。
1階の写真撮り損ねた。
割とこじんまりしたシンプルな店内。
まだ不慣れなところがあるのか、オフピークの時間に行ったから気を抜いてたのか、お店流行ってるのかやってないのかわかんないような空気感。
「やってる？「と確認しないと入りづらい雰囲気を作っちゃうのは、飲食店のサービスとしてはよろしくないけど、まあベトナムではごく普通。
気づいた店員さんが、不器用だけど一生懸命って感じだったので良き。
ちなみに。。。
ホットティを頼んだら、キンキンに冷えたジョッキで出てきたんですがこれは。。。(・∀・;
ね、猫舌さん仕様だったのかなw
このパターンは初めてでしたw
メニュー
というわけで、メニュー。
軽いアペタイザーとかパスタとか。
お肉料理も結構ゴツいの用意されてる。
店名にPizzaがあるくらいだから、当然ピザメニューは豊富。
ちょっと興味深いもの発見。
345kとちょっと高いけど、ベトナム北西部山岳地帯の料理である、豚肉の燻製を使ってるらしい。
「ここでしか食えんやで！」とはお店側の主張。
本当にここでしか食べられないかどうかは、しないピザ店全部をチェックしないとわからないから実質言い切るのは無理だけど、珍しいのは間違いない。
ドリンクは、ノンアルコールも色々と取り揃えてて華やか。
ワインはかなりお手頃価格。
特に銘柄問わないときには、こういうとこでガブガブやるのもいいかもねー。
さてさて。
パスタは、うん
最初にパスタを頼んだのです。
このお店のシグナチャーというシーフード系。
うん、見た目がひどい。。。
先ほどのメニューにあったような状態だったら美味しそうだなって思うけど、この状態でダシってくるというのは、調理する人が「作業」でやってるだけで、きっと料理に愛がない。
チェーン店なら致し方ない面もあるかもだけど、だったら誰がやっても一定ラインを超えるようなオペレーションに落とし込むべきよね。
確か以前、別店舗で食べた時も、パスタで（アウトだ。。。）って思ったんだった。
でもペペロンチーノ的なシンプルなものを頼まなくてよかった。見た目の雑さがわかりにくいものね。
味はね、そんなにひどくなかった。
前の時は麺も残念な状態だったんだけど、今回のは茹で加減も悪くなかったし、ソースも悪くなかった。
ただしベトナムの方照準なのか、かなり塩は控えめだったので、ちょっと調整すると、ぐんと美味しさは上がりました。
あー、これで盛り付けがもうちょっと丁寧だったらなー。
HILAND PIZZA TAY BAC
で、こちらが「この店でしか食われへんで！」とドヤってった、ピザ。
トッピングされてるベーコンっぽい方のお肉かな。それがベトナム北西部の山岳地帯の料理らしく、確かにすごい印象的なスモークの香り！
あと黄色いのは、トマトじゃなくて、ゴールデンベリーー。鬼灯ですな。年がら年中、集荷できるようになったのね。売り出し当初は、季節の頃だけだった気がするけど。
で、ピザを後で頼んだのは、持ち帰るため。
パスタはどうしても店頭で食べなきゃだけど、ピザは持ち帰ることをメインにオーダー。
１切れだけその場で食べたけどw
ピザは持ち帰ってリヒートして食べても美味しい、またはリヒートの仕方によっては、その方が好みになったりするからいいよねー。レビューが捗る。
生地もね、悪くない。
とびきりじゃないけど、悪くない。
ただ珍しい食材を使ってるの一点で、この記事書きました。
でも悪くはないので、手近に他に適当なお店がなかったりとかってときには、止めない。たまに羽交じめにして止めなくなるお店があるけど、それほどじゃない。
ベトナムならではの食材を使ってるってことで、ご興味ある方もいるかなーと思ったのでメモでした。
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
Italiani’s Pizza Ben Thanh
46 Nguyen Thai Binh Q1
Time: 11:00. – 23:30
Spent: 600,000vnd / person
コメント