ベトナムはお米の国。そのお米にはいろんな種類があって、もち米ももちろんある。ので、お餅もある？！
Green Food
FBで魅力的な広告で出てきまして。
えっ、草もち？！
なんかこう東南アジアって、米粉を蒸して固めた、みたいなお菓子は多いけど、日本的なお餅ってそんなに多くない気がしてて、ましてや草餅？！
いや、考えてみるとお米の種類も多いしもち米もいっぱいあるし、おこわって形で日常食になってるし、草も豊富（ハーブな？）。草餅があってもおかしくない？！
ってことで頼んで見ました(・∀・)
オーダーは、１Day in advanve。生菓子なので、配送は翌日になるようですからお気をつけて。
Banh Ngai
Ngai。どうやらよもぎ？らしい。
バナナの葉っぱかな。それに包まれいい感じ。
10個で１単位ってことで、結構な量ですが、まあ美味しかった冷凍もできるかなって。
葉っぱが何重かになって包まれてますが、かなーり柔らかい感触が伝わってくる(^・^)
で、柔らかいので、ひとつひとつの間に小さな葉っぱが挟まれていて、というか、個々のお餅の底に葉っぱが貼られてるんですが、まあここまでギュウギュウに詰めて包まれてると、あちこちくっついてて離すのが結構大変。
なのでこんな風にウニョウニョな形になりました（笑）
でも、お餅だーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
とろもっちゅんなお餅です。
餡は、少しのお砂糖とピーナッツ風味。多分ベースはレンズ豆って書いてたかな。ベトナムだったら当然のように緑豆だろうと思ってたら違ってた(・∀・)
ほのかに甘い感じで、あんこほどの甘みアタックはないので、あまーいものが食べたい方にはちょっと物足りないかもしれませんが、その分、なんとでも味付けできる、とも言えるわけで…
本当にほのかな甘みなので、これにお醤油でもいいかもしれない。もっと甘くするなら黒蜜かけたり、お砂糖を混ぜたきな粉をまぶしてもいいかもですね(^・^)
なにはともあれ、草餅だーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ
あ、ただし２種類あると聞いてたけど、今回は10個全部同じ餡でした(・∀・）
なんかレビュー見てたらそういうことが他のお客さんにもあったらしいので、時々起こることらしい（笑）
当たった(^・^)
Xoi Khuc Gao Luc Uc Ga & Rau Cu
で、配送当日に「こんなもの頼んだよー」と旦那さんに話してる時に、こちらのページを開いて見ていたところ、こんなものが。
ん？おはぎ？！
いえ、実はおかず系。
まあお米がメイン素材なので、おかず、というのは変かもですが、チキンが入ったXoi（おこわ）だという。
そしてこちらは冷凍されているものだと言うことで、ダメ元で「今日のデリバリーにこれ、追加してもらえませんかー！」と聞いて見たら大丈夫だったので、頼んで見た♪
こちらはがっちり真空冷凍。
ただがっちりすぎて、コチコチに凍ってる状態ではバラせないwww
ので、少しだけ解凍させて、一つずつに分けました。
本当は再解凍は望ましくないと思うのですが、表面ちょっとだけの解凍なので勝手によしと判断。雑。
で、それぞれをラップで包んで、レンチンです。一つ、1分30秒くらいかなと思うのですが、お家にあるレンジによりけりなところもあるので様子を見ながら。
で、冷凍してる時はカッチコッチですが（当たり前や）これが回答されると、なんだったらトロン♪って感じるくらいには、やわやわ！
表面がこんな感じなのでやわやわに見えないかもですが（笑）、やわやわです。
で、これ、別にこの赤米をおにぎりみたいにしてるんじゃなく、中にトロトロ餡があって、その周辺に、赤米がくっつけられてるって感じ。
赤米自体もちょっともちっとした感じに炊きあがってますが、メインボディは別のトロトロ餅。
ごめん、あんまり美しくない画像だけど（笑）、こんな感じで餅部分は全くのべつ構造。
チキンのの具材と聞いてた気がするが、あんまりチキン感はありませんでした。チキンのエキス的なことなのかな。翻訳文面みると胸肉、とあった気がするんだけども。
ま、そこは私にはあまり問題じゃない。鳥を食べてたくて頼んだのではなく、餅と米を食べたくて頼んだので（笑）
で、チキンについてだけじゃなく、全体にお味はとてもヤンワわり。率直に言うと、薄いです。
だが、それがいい。
この米は単体でも美味しいですからね。
それに味が足りなきゃ、塩でも醤油でもチョンチョンっと好みのものをつければよく、そこの余白があるのは、むしろ嬉しいかもしれない♪
まだまだ気になるものがあるんですが
さて、こちらのお店。
果物やらその他のものも色々扱ってるようなのですが…
肉まん的なものとか。
この生地、全粒粉で作ってないか？
芋チーズ餅とか！
ぬおおおおっ。
今回頼んだのから想像すると、多分お芋のお餅部分もチーズもそんなにくっきりした味じゃなくて、淡いやつかなー？とは思うんですが、美味しそう😋
しかし我が家にはまだお餅もおこわもたくさんあるので、それ片付けてからかな(・∀・）
ともあれ、ベトナムの素朴なお菓子、というか、おやつ？的なもの。試してみたい方には、クセも強くなくて、何処と無く日本のそういうものと近くて馴染みがあって、嬉しいかもしれません。
私は色々嬉しかったー♪
おいちい(^・^)
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お店情報
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