食品

９月に日本に帰国して、10月半ばくらいに帰って来たら、 いきなり、このパッケージの商品があっちこっちの 食料品売り場に並んでた。。。(笑) シリーズはかなりの品数があって、この布達 以外にもエビ塩とかもあったかな。 今回買ったのは、左の塩黒...

７区に遊びに行った時、オーガニック食材のお店があるということで 行ってみたら、見たことの無いチョコレート発見！！ 先日紹介した薄手のやつが32kドン、いつも買ってた、今回のと 同量サイズ、100gの Marou　が90k〜100kドンなのに...

ベトナムに来るまで知らなかったし、南国だったのでイメージが全く なかったのですが、ベトナムって、カカオの産地＝チョコレートが おいしいんですよねー。 あるとき、ワインショップに売ってたゴツい板チョコをプレゼントされ、 その美味しさに目覚めて...

一年前にホーチミンに来た頃は、マレーシアやシンガポールほど、 和食食材が（価格も含めて）簡単には手に入らないなーと感じて たのですが、キューピーさんをはじめ、多くの日本食品会社が 参入して来てくれた事により、大分、らくちんになった感がある今...

COOP MARTで買いました。 大変分かりやすいですね、ココナツクッキーです(笑) 指先で、ちょいと摘んで食べられる可愛い大きさ。 お口に丸ごと放り込んでも、お上品に頂けます。ほほ。 ココナツシュレッドが練り込まれた、グルテンは低い軽い食...

Dalatの赤ワイン。 簡易の梱包で旅をさせてしまったので、 本来の味のままだったかどうかは微妙ですが… 深みこそさほどないものの、華やかだったりキュートだったり。 サラッとしてるんでジュースと混ぜて簡易サングリアに するとか、ちょっと乱暴...

ベトナムエアーの機内で飲んだワインが美味しかったので、 お土産に買ってみました。 Dalatという産地が有名らしい。 そりゃ、数の多いヨーロッパの一級品とは比べ物に なりませんが、ま、いいんでない？ とにかく軽いので水代わりって気もしますが...

ベトナムの代表的調味料のナンプラー！ でも、日本の醤油にもメーカーや土地柄で色々あるように、 スーパーに並ぶナンプラーも、様々らしい。 とりあえず買ったこちらの商品は…？ 臭いは少なく、でも味は濃いダシが効いてるみたいな コックリとしたダシ...

すいません、出来心で買ってしまいました。 美味しいかまずいかもわからないのに、２箱も(--)/ まずくはないけど、甘い後口が残る不思議な味。 成分分からず飲んでいるから、効くか効かないかも不明。 プレシーボー、プレシーボー♪

これはもっと買えばよかった！！ ベトナム滞在中には飲む機会が無かった蓮茶。 ためしに…と、１袋しか買わなかったんだけど、 これ、美味しい！！！ しかも蓮って、生命力が強いらしく、 漢方的にも体にプラスな食材らしい。 クセもなくって、クリアで...

違うものかと思ったら、同じものでした(笑) 多分メーカーとかが違うだけ？？？ ココナッツ・カラメル、使ったことは無かったけど、 安かったので好奇心で。 苦味のあるトロッとした調味料で塩気は控えめ。 これは… マレーシアで使って気に入っていた...

こちらのパッケージには、さばの味噌煮みたいな写真が。。。(笑) 　 多分コクがあるタイプなんだろうな。 まだ食べてみてないけど、楽しみなり♪

これは多分、野菜やチキンなどの優しいタイプ。 すごく繊細な味だから、色んな料理のベースに使うのにも便利。 　 一応キューブにしてあるけれど、質感的には、固めのウェイパーみたいな感じ。 お気に入りです♪

これは相方さんが買ったんだけどね(笑) 宝箱に入ったコイン型チョコ。 高級感はないんだけど（←言葉選んでみた） ちょっと懐かしくて可愛い感じ(^^)

こちらがプレーンな揚げせんべい。 生地の成分にはエビが練りこんであるようですが、 先ほど紹介したもののように、姿のままのエビとか ゴマは、練りこまれて無い様子。 でも、シンプルで美味しい♪ パッケージの盛り付けをやってみたくて、 ついうっか...

東南アジアにはよくあるのですが、 硬いチップを油で揚げると、ぶわっ！と広がり、 その体積を増やすおせんべい♪ これは干しエビとゴマがぎっしり練りこまれていた生地で 風味も満点、ビールのお供にもってこいです♪

バツゲームのつもりで買ったら、 以外に普通に美味しかった。。。(笑)

別に普通にバジルやオレガノだったりするんですが、 日本で買うより、格段に安い。。。 ので、あれこれ買っちゃいました(--)/ ミックススパイスは、スペインでも美味しいのにあたって、 帰国後あっという間に使ったからなー。 まだあけてないけど、...

ベトナムには仏教徒の方も多いみたいで、 精進料理のためのアイテムも、普通にスーパーに売ってる様子♪ マレーシアや上海にもベジタリアンレストランというのがあって、 どこをどう見てもお肉や魚にしか見えない素材が 野菜成分で出来ていると聞き、とっ...

ベトナムは、元フランス領下だったせいか、 フランスの輸入食材なども良く見かけました。 そして安い。。。 　 たっぷりのボトル入りのアヒルのレバーパテが、 日本では考えられないお値段で。。。。(喜) 重かったけど、美味しいです(笑)

こちらが正当な豆とドリップ。 でもドリップの穴は結構大きくて、 これで入れたコーヒーを飲むとちょっとザリザリしたり(^^; コーヒー自体の味が重いので、 対抗できるように、コンデンスミルクをいれて飲むのがオススメです(^^)b

ミルクも砂糖も入った、３in１なインスタントコーヒー。 だけどこれが、ちゃんとベトナムコーヒーの味がするっ！！ 一般に美味しいとされているアロマやアタックの 繊細な曲線は見られませんが、 ベトナムコーヒーはマットでThickで… ちぇりはと...

ベトナム土産の定番らしいです。 見るからに美味しそうだったのですが、 食べてみて、やっぱり美味しかった！！！ 　 豆菓子の雰囲気ながら、豆より油分がグッと少なく、 口当たりは軽い感じ。それでいて、種子のほんのり 甘い味わいがクセになります。...

まずは定番の生春巻き♪ でも、日本で良く見る円形じゃなくて、扇形になってるもの。 包んだ感じは手巻き寿司…？ 　 お酒のつまみにするには、皮の量がこのくらいのほうが 食べやすいようで、ちぇりは好きでした♪

今回ベトナムは初めてだったので、 興味のあるものを少量ずつ、手当たり次第に買ってみました(笑) 買いすぎ…？(笑)