イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
ちぇり's Pick Up
ちぇりピク（料理） 【ベトナム料理】広州料理の腸粉を探し求めてた人生に、突如現れたベトナムの Banh Cuon 〜Tay Ho
ベトナム料理の紹介で、あまりトップに躍り出てくることのない Banh Cuon 。でもこれ…個人的にめちゃくちゃ思い入れあるし好きなお料理なんです！ 点心の中で一番好きな腸粉 本格的な飲茶を最初に楽しんだのはマレーシアでした。その頃のマレー...
食品 【ちぇり割！】ホーチミンのちょっと小話06 ◆ Bento Bistro という新しい形態を始めた人たち
さて、ハマる人はハマってる。ってか、ここの Bento は酒飲みにはたまらん味ですよね。いわゆる日本の弁当、とはまた違うスタンス。このアイデア、どんな人たちがやっているのかをご紹介。 ※今回はお店とのコラボということで過去にお店側がリリース...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人
今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。 出会いはBBQ会場 なーんのつながりもない人でした。 それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかのご紹介...
ちぇりピク（料理） 【ベトナム料理】リンゴガイ🍎の肉詰め Oc Buu Nhoi Thit ~ 手間隙と愛がこめられた一品
Oc Buu Nhoi Thit の知名度今ひとつ？ ベトナム料理の中でも大好きな逸品で、ベトナム料理のスピリットをとても感じるおいしい料理。 物の本には『タニシ』なんて書いてあるもんだから、日本人には印象悪い。そもそもこいつはタニシの...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人
今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。 たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは？！ パン作りにハマってます インスタでフォローいただいてる方は見てくだ...
ベトナム料理：ローカル ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人！
このブログではおなじみのあの人！ この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。 Tuさん！ 彼女のお店からものを買ったときに、彼女...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ
厳しい社会隔離政策の中 言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。 私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrabのデ...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました？
ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも？ 食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。 買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。 と言って食材はある程度潤沢にないと不安に...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンの気になるお店にインタビュー企画第２弾：ちぇりも通う大好きなバーLaylaのオーナーお二人にお話聞きました！
さて以前、Sol Kitchenのシェフへのインタービュー記事を書きましたが、 今回は、私が今とっても大好きでチョチョイ行ってるバーのオーナーさんに色々聞いて見ました！このご夫婦がとっても素敵で、もう！！ Layla は近年のホーチミンで最...
ちぇりピク（ピープル） Thao Dienの奥の路上からのアップグレードしたイタリアン？！ ~ Pasta Fresca
元路上店だったけど評判だったとこ ２区に遊びに行った時にお友達に教えてもらったお店。 なんでも「路上のパスタ屋さんが美味しくって」という話。 路上？ パスタを、路上？？？ ちょっとイメージ出来なくって興味が湧いて行ってみたら… ...
ちぇりピク（ピープル） 【閉店】M2C 〜 いまさらですが。。。
あっちこっちにできていて、Foodyさんによると、 市内に５店舗くらいあるのかな？未登録店があれば もうちょっとあることになりますが。。。 目立つ所にあるので、けっこう行かれてる方も多いじゃないかと思います。 当初見かけた店舗が、かなり...
ちぇりピク（ピープル） 羽田で遊ぼう♪
羽田の国際線ターミナルがえらい楽しい事になると言うのは随分前に 聞いてた事ですが、最近はもうすっかりここで遊んで帰るのが定番に。 海外でも結構高い評価を受けてる様ですね。 上層階の方にレストランやらアミューズメントやらがあるので...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】生バインカン！！！ってどうなのよ？なんか店で見るのと違うんだけど！
ホーチミンの麺文化の中でも、特にお気に入りのBanh Canh。白く太めの様子から「うどんのようだ」と形容されることがありますが、タピオカ粉名を含むその食感はむっちりツルツルで独特のもの。 そんな生麺を、ホーチミンでは家で楽しむことができる...
ちぇりピク（ピープル） Push ! 最近ちぇりが頼んで美味しかったもの！（2021年10月社会隔離規制緩和後！）
ちぇりピク（ピープル） 【▼ホーチミン】あの店の後釜に入ったお店がちょっと残念だったので記しとく
ピサンゴレンの美味しかったマレーシア料理のお店がいつの間にやら閉店。。。(´Д` ) 残念すぎたので次にそこに入ったお店に行ってみたのですが…？ 最新記事で出してない理由 は、お察しくだされ。 なのでさらっといきます。 以前マレーシア料理が...