イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
ちぇり's Pick Up
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンのあのお店もこのお店も実はこんな会社が作ってくれてた？！ ~ GEMA
ひょんなことから知り合った人が、実はすごい人だった、ということがあるのがホーチミン。今回も素敵な方とお会いできましたよ！早く言ってよ普通に知り合って、適当に世間話をしたり、それで気が合えばみんなでご飯に言ったり飲みごとになったりってのは日常...
スイーツ 話題のスイーツ作家さんをしかるべき人に勧められたので食べて見たら素敵すぎてご本人に会いに行ってきた！ ~ Robin Mouquet
Instagram ではすっかり話題のこちらの方。写真を見ただけで、彼のスイーツが美味しいのはわかっていたからこそ、つい、伸ばし伸ばしになってしまっていたのですが。そこにグイッと後押しが。信頼できる方からの推薦は速攻で受けるフランスの方の知...
ちぇりピク（料理） 【パン！】ホーチミンで気軽に買えるのにとても美味しいチャバタがあって
社会隔離中、パンを焼くのにハマってしまって思うこと。世のパン屋さんは、すごい！もちろん以前から世にある美味しいものを売ってくれるお店には感謝感謝なのですが、素人づくりのパンの仕上がりを見るたびに、「パン屋さんはすごい！」と思うのです(^・^...
食品 【ちぇり割！】ホーチミンのちょっと小話06 ◆ Bento Bistro という新しい形態を始めた人たち
さて、ハマる人はハマってる。ってか、ここの Bento は酒飲みにはたまらん味ですよね。いわゆる日本の弁当、とはまた違うスタンス。このアイデア、どんな人たちがやっているのかをご紹介。※今回はお店とのコラボということで過去にお店側がリリースし...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンのちょっと小話 05 ◆ホーチミンにあってくれてありがとう、と言いたくなるお店のあの人
今回は、おそらくホーチミンにお住いの日本の方なら多くが一度は味わったことがある、あのお店の大将です。出会いはBBQ会場なーんのつながりもない人でした。それが過去に一度だけ、このブログで開催したことがあるBBQイベントにどなたかのご紹介で来て...
ちぇりピク（料理） 【ベトナム料理】リンゴガイ🍎の肉詰め Oc Buu Nhoi Thit ~ 手間隙と愛がこめられた一品
Oc Buu Nhoi Thit の知名度今ひとつ？ベトナム料理の中でも大好きな逸品で、ベトナム料理のスピリットをとても感じるおいしい料理。 物の本には『タニシ』なんて書いてあるもんだから、日本人には印象悪い。そもそもこいつはタニシの仲間で...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 04 ◆ パン作りのきっかけをくれた 一度だけゆっくり話せた人
今回は、お店をやってる方とかじゃなくて、今の私の生活を楽しくしてくれるきっかけをくれた人のお話。たった一度、ゆっくり話しただけの方なんだけど、こんなに影響を受けるとは？！パン作りにハマってますインスタでフォローいただいてる方は見てくださって...
ベトナム料理：ローカル ホーチミンちょっと小話 03 ◆ 私たちに次々ローカルの美味しいものを教えてくれるあの人！
このブログではおなじみのあの人！この小話シリーズで紹介したいお店は数あれど、こちらのお店を欠かすことはできませんよね。数ヶ月くらいか、もうちょっとか、このブログにも頻出しているお店の方。Tuさん！彼女のお店からものを買ったときに、彼女と直接...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 02 ◆ この状況下で「楽しみ」を配達してくれるお店のほんとうにすごいとこ
厳しい社会隔離政策の中言わなくてもみなさん、この厳しい自体は重々体感されてますよね。食材のデリバリーはあるとはいえ、外出できない閉塞感に、お気持ちが疲れていらっしゃる方もおられるかと。私も食材はデリバリーしてるのですが、今はGrabのデリバ...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンちょっと小話 01 ◆あのお店のあの袋、手作りって知ってました？
ホーチミン在住者なら一度は手にしたことがあるかも？食料品を買いに出かけにくい社会隔離下。買いにいけないわけじゃないけど、なるべくなら外出したくないし、小さなお子様とかいらっしゃると、さらに大変。と言って食材はある程度潤沢にないと不安になるし...
ちぇりピク（ピープル） ホーチミンの気になるお店にインタビュー企画第２弾：ちぇりも通う大好きなバーLaylaのオーナーお二人にお話聞きました！
さて以前、Sol Kitchenのシェフへのインタービュー記事を書きましたが、今回は、私が今とっても大好きでチョチョイ行ってるバーのオーナーさんに色々聞いて見ました！このご夫婦がとっても素敵で、もう！！Layla は近年のホーチミンで最も成...
ちぇりピク（ピープル） Thao Dienの奥の路上からのアップグレードしたイタリアン？！ ~ Pasta Fresca
元路上店だったけど評判だったとこ２区に遊びに行った時にお友達に教えてもらったお店。なんでも「路上のパスタ屋さんが美味しくって」という話。 路上？パスタを、路上？？？ ちょっとイメージ出来なくって興味が湧いて行ってみたら… おやっ。閉まっ...
ちぇりピク（ピープル） 【閉店】M2C 〜 いまさらですが。。。
あっちこっちにできていて、Foodyさんによると、市内に５店舗くらいあるのかな？未登録店があればもうちょっとあることになりますが。。。 目立つ所にあるので、けっこう行かれてる方も多いじゃないかと思います。当初見かけた店舗が、かなり路上店に近...
ちぇりピク（ピープル） 羽田で遊ぼう♪
羽田の国際線ターミナルがえらい楽しい事になると言うのは随分前に聞いてた事ですが、最近はもうすっかりここで遊んで帰るのが定番に。海外でも結構高い評価を受けてる様ですね。 上層階の方にレストランやらアミューズメントやらがあるのですが、日本的...
ちぇりピク（ピープル） 【Ho Chi Minh】生バインカン！！！ってどうなのよ？なんか店で見るのと違うんだけど！
ホーチミンの麺文化の中でも、特にお気に入りのBanh Canh。白く太めの様子から「うどんのようだ」と形容されることがありますが、タピオカ粉名を含むその食感はむっちりツルツルで独特のもの。そんな生麺を、ホーチミンでは家で楽しむことができるん...
ちぇりピク（ピープル） Push ! 最近ちぇりが頼んで美味しかったもの！（2021年10月社会隔離規制緩和後！）
ちぇりピク（ピープル） 【▼ホーチミン】あの店の後釜に入ったお店がちょっと残念だったので記しとく
ピサンゴレンの美味しかったマレーシア料理のお店がいつの間にやら閉店。。。(´Д` )残念すぎたので次にそこに入ったお店に行ってみたのですが…？最新記事で出してない理由は、お察しくだされ。なのでさらっといきます。以前マレーシア料理があった頃の...