最近すっかりお気に入りでちょいちょい行ってるお店が、実はCapichiさんにもあったと最近知った😅
ちょっとメニューも違うみたい？
まさかのCapichiさんに
好きなんですよ、こちらのお店。
お店の雰囲気こそ、清潔感はありながらも、その繊細なレシピとはミスマッチな感じがして「どうなん？」と最初こそ思ったのですが…
とにかくお茶がお美味しい。
コーヒーも美味しい。
気が向けばジェラートも食べてみるが、これまた美味しい。
ただなんかこ、このアフロキャラが微妙な感じで、自分的にはそんなに魅力的に映らず、ぜひお店へどうぞー！って感じじゃないのだけど、お茶が飲みたくてついつい通う、と行った感じ。
でもこれが、Capichiさんにもあったとは…
知らんかったわ。
ジェラートが、１スクープ単位じゃなくて、結構大きなカップの量で且つ、ちょっと単価高いから、さらっと流してたんかもしれんなあ。
味わからんアイスクリームに150k以上ってなかなかな冒険やもんね。
そして興味ないと一度判断したら、その後は視界にあったとしても見えなくなるオート視界Delite機能を持つ私、薄情(｡-_-｡)
あ、でもお茶、あるある。
ミルクティはお店にあったかな？？？？
そしてサシファニパフェ的な盛り付けのものは難しいものの、なんか竹墨のワッフルがある？？？デリバリー専用かな？？？お店のメニューにはなかったような…見落としてるだけかもしれんけど。
デリバリー到着♪
というわけで、こちら。
お店を知ってからだと、警戒心が全然ないなあ。このパッケージの写真だけ見ると、あまり惹かれなかったんだけども😅
あ、氷とコップは自前です。
というわけでお茶！
なのですが…
氷の違いかなー。なんかお店でいただく方が美味しく感じる（笑）
もっと我が家も綺麗に整えてからいただくといいのかもしれない。。。
お店では食べたことなかった竹墨ワッフルも頼んでみた。
ちなみに私は食品に使われる竹墨には、ビタイチ興味をもっていない。
理由：味に影響がない / 着色程度の墨成分を摂っても健康効果はない
しかし忌避するような嫌い方もしていないので、最終的にはその商品が美味しいか否か、だけが問題なのですが…
お店でいただいた２種類のジェラートパフェ的なもののレシピセンスがとても素敵だったので、ちょっと期待してみたというわけ。
結果、そんなに特筆するような個性的な味、というわけではありませんが、しっとりしながらも、歯に細やかにｻｸｻｸとした食感が、丁寧に作っていることを表してるし、ケチくさくない量んハチミツが付いていたのも好感度高い( ･`ω･´)b
シンプルに、ちょちょっといただくタイプのワッフルとしては、とても美味しいかと思います。クリームとか何とかのトッピングがあるわけじゃないので、シンプルそのものではありますが。
ともあれ…
お店のあの丸氷も味のうちなのかもなあ。お家でいただいてももちろん美味しいのだけど、お店に行くのとはまた別物な感じなので、お店に行くのもやめない気がする。
でもお家出られない時とかは、このデリバリーも嬉しいぞー♪
重要なお知らせ：まさかの糖質フリー？！
このブログの告知、FBでも行ってるのですが、それを偶然お店の方が見つけてくださったようで！（タグもつけてないのにw）
で、商品についてご説明してくださったんですが…
長いので、みんなの心強い味方、DeepLで訳したものを載せますと…？
”こんにちは、店主です。私たちのコールドブリュー飲料に超掘り下げたレビューと肯定的な評価をいただきありがとうございます😉私たちのブランドは宅配サービスに強いので、店舗でやや不明瞭なテーマについて説明する義務があることに気づきました😅
私たちのブランドのジェラートはすべてケトフレンドリーで（そう、あの抹茶ジェラートスクープは糖質0、たったの45kcal😘）、糖尿病のお客様にも適しています。そのため、アボカドのマスコットを使い、クリーンで新鮮で健康的な食材を使うという私たちのこだわりを表現しています。上代価格は、ビジュアルが派手だからではなく、主にダイエット認定食材を使用しているためです。
現在のプレートデザートはテスト的なもので、今後数ヶ月のうちに本格的なバージョンアップを行い、料理のテクニックや自家製調味料などを取り入れていく予定です😉。
私たちのコンセプトが少しでも伝われば幸いです。次回ご来店の際は、ぜひ直接お会いしましょう😁”
とのこと。
なるほど！味が繊細だと思ったのは、ジェラートの糖質フリーだったからか！且つ、アヴォカドベースってことがどういう意味を持つかは、皆さんもご存知の通り。
なんてこった。
それならそうと、もっとアピールしてくれ。ならばジェラートの価格帯に関してだって納得がいくし、喜んで払うぞ？
しかしそれにしたって、糖質フリーならなおさらのこと見事なレシピだ…。感知してくれる方はすでにいらっしゃったようで、そこを書いてなかった私のレビューを見て、すでにお店に言って試してくれた方からも何人かご報告いただいており…
やっぱり、良いものというのは波及力が違いますな。
素晴らしい。
まだ現時点ではテストランとのこと。ってことは、今後はさらに素敵なパフェとかできるのかもね！楽しみだ〜ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
高いと思ってたけど話が変わったので買って見た！
３つセットでちょっとお得に
さて…量はあるとはいえ、単価が高いと敬遠していたジェラート。しかし店舗での実食、そしてKETOフレンドリー（シュガーフリー）であることを聞いて、その価格の感じ方は一変。
美味しければ、全然高い金額ではない。
知らないうちは冒険価格だけど、今はその味をしり、価値があることを知ってるんである。
ましてや、１回で200kのかき氷に喜ぶ自分のことを考えると、カップで買って何度にも分けて楽しめるジェラートが、195kだからってなんだというのだ。
と色々理論武装をして言い訳。
３つセットを買っちゃったよん♪
念のためにお店の人に確認したら、基本ジェラートはKETOフレンドリー。使うお砂糖はISOMOLT。イソモルトってのは、血糖値にもほとんど影響せず、虫歯の原因にもほぼならないと言われている甘味料。
その他の甘味料と同じく、大量に摂取すればお腹が弱い人は影響を感じることもあるとのことだけど、まあ大量の砂糖を摂っても具合は悪くなるのでほどほどにってやつだw
今回は、アヴォカドとチョコとラズベリー。チョコトラズベリーは店頭でも食べてないので味のほどはわからなかったけど、もうここのポリシーとレシピに心酔してるから、これで外れたら私の見る目がなかったことで、という覚悟にて。
単品だと195k/カップなので、585kになるのだけれども、CapichiのCombo３で、３つセット買いをすると、485kなので結構お得。５コンボにするとさらにお得だけど、流石に冷凍庫のスペースの話もあるので、ちょっと自粛（笑）
Timeless Avocado
まずはアヴォカドのジェラート。
お店のプレートデザートで食べたやつだ。
ベトナムに来た当初は、アヴォカドのスムージー？！とかって驚愕してたものだけど、こちらにはアヴォカドの種類が豊富にあって、中にはあっさりしたものもあり、なるほど、これはスムージーにしても美味しいな、ということが判明。なので…
ジェラートももちろん美味しい。
むしろアッサリだ。そしてさいごに爽やかに香るアヴォカドの風味。
食べているのはジェラートなんだけど、実に爽やか。甘みも「美味しい」と感じられるくら胃には十分あるけど、アッサリとしている。良き。
Bohemian Raspberry
遊んでるな？というタイトルですが（笑）、こちらはヨーグルトも使われているため、少しミッルキー。そこにキュッとしたラズベリーの酸味が加わり、ヴィヴィッドなお味。
テクスチャー的には３種類の中では一番アイスクリームに近い感じだけど、やっぱりさっぱり。非常に華やか。
Choco Old Fasioned
これは作り手さんたっての希望で「チョコの味を際立たせたい」というコンセプトで作られてるので、チョコ的アタックは十分にある。ただ…
基本ジェラートなので、基本こちらの商品にはクリーム系は使ってないらしいのですが（ミルクは使う）、このチョコレートフレーバーに関しては、ミルクすらも使っていないということで、ベジタリアンフレンドリーでもあるらしい。
なので、ヘヴィなコクはありません。
チョコレート、のアタックはあるものの、後口はアッサリなので、もっとねっとりチョコらしくして欲しい！という方には物足りなさもあるかもですが…
洋酒のフレーバー（アルコール自体は飛んでる）のフルーツが入っていたりして、その辺で補ってる感はある。
にしてもこれ、ミルクなしと聞いて食べてみると、どうやってこのバランスを作り出してるのか驚異的な印象を受けますね。私は好きです、このマニアックなチョコジェラート。どんだけ試作繰り返したんだろう…
もっというと…
こちらのジェラートにはクリームが使われていないそうなのですが、卵も使われていないとのこと。
ジェラートの手法の一つにメレンゲを混ぜる、というのがありますが、それも行ってないってことですな。ほんと、知れば知るほど、ここのジェラートのレシピ、すごいと思う。。。
味だけを追求するなら、他にもいろんな「美味しいジェラート」のバリエーションはあるけれど、栄養素的なものを加味して、このお店の目指すものを考えた時…
ちょっと飛び抜けたものを感じますね。
コクを出しやすいクリームや卵を使っていない分、素材のアジがダイレクトに現れるので、極力鮮度の良い、自然なものを素材に選んでいるとのこと。そりゃお値段上がるよ。というか、むしろこの値段で、よくやってると思う。
来月にはまたグレードアップした商品が登場するらしいので楽しみにしておきましょう。
シュガーフリーなので体にも優しく、食後にいただいても負担が軽いので、３カップ買っても、結構すぐになくなっちゃいそうです（笑）
他のフレーバーもまた試してみますー(^・^)
お茶だけでもデリバリー⬅︎NEW！
お久しぶりです。
でも実際にはチョチョイお店に行ってたりする。
そして今回は、どうしても美味しいお茶を飲みたくなって…
お茶だけをデリバリー。
ここの「スモーキーウーロン茶のコールドブリューティー」、ほんっと好きで。
綺麗ながら、クセも同時にあるお茶なので、好き嫌いはあると思うけど、お茶なんだけど清涼感半端ない。一方で、スモーキーで味覚的なの見応えもあり、とても充実感を感じるのよね。
もうお茶を淹れることすら、自分では放棄してしまったのかと思うと、怠惰なることこの上ないが、ここのほど美味しいお茶はどう頑張っても淹れられる気がしないのでヨシとする(๑•̀‧̫•́๑)
ちょっと疲れた時の一服タイムに、このお茶あると、ほんと嬉しい。
あまり長期間保管するものでもないと思うので、せいぜい２本くらいずつしか頼んでないけど、冷蔵庫にこれがあると、作業の合間のお茶タイムがとっても充実するのでありました♪
この店のジェラートも美味しいけど、お茶も、試したことがまだない方は、ぜひ♪
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Afrocado @ Capichi
https://order.capichiapp.com/ja/restaurant/1270
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