台湾デザートの代表格の一つ、豆腐デザート！特に珍しくもないのですが、ここのは綺麗だったので、メモ！
晩御飯後のお散歩時に
晩御飯を食べた後にお散歩してたら見つけたお店。
豆腐デザートはホーチミンにもあるけど、こんな感じで店舗で手軽に買える感じじゃないのよな。
おそらくチェーン店かなー？という印象の店構え。
そして豆花が人気商品らしい。
チェーもいいけど、自分には要らぬものが色々入ってたりするし（言えば避けてもらえるのだけど、語学力が足らんw）
というわけで、看板を指さして「あれくーださい♪」で注文。
で、メニュー撮るの忘れた…orz
が、まあいろんなものの組み合わせです。
もしかしたらカスタマイズもできるんじゃないかな。
で、こちらのウリっぽいのが、↓の褐色の液体が入ったボウル。これ、多分黒糖タピオカ。
タピオカ自体はあまり好きじゃないんだけど（味は良いけど重たい）、さっきの看板の写真にあったものがそのままだったら、食べてみたいなーって思ったんですよね。
実際ボウルの中にあるのをみても、美味しそうだったし♪
豆花
こんな感じでたっぷり入ってます。
そして全体にシロップの甘さは控えめ。豆腐の味わいがダイレクトに楽しめますが、まめくささは控えめで、品の良いシルキーなお豆腐って感じ。良い♪
あ、タピオカ、こんな透明なんだ♪
そして優しい甘味。
うんうん、お豆腐の味を引き立たせるには、このくらりの甘さ・食感の方がいいよねー。わかってらっしゃっる♪
うんうん、食べやすくて、私にしては珍しく、最後まで救って食べてしまったわ。
でも多分想像してる通りの味で、この辺に行ったからといって、ぜひこのお店に行ってという感じではないのですが、この時間帯に開いてるこんなお店も悪りますよってことでメモ。
あ、台湾と言ったら愛玉ですが、それ頼んだらドリンク形式でやってきましたw
愛玉ってのは、愛玉子（オーギョーチ）という植物の種、なのかな。
それを硬質の水、ミネラルウォーターの中でもむと大量のペクチンが溶け出し、プルプルのゼリーのように固まるというもの。
それ自体に強い味はないのですが、ツルプルとして喉越しが良く涼やかで、夏の風物詩みたいになってるようです。蜂蜜レモン水とかで食べるみたいですね。
なかなかベトナムでは見つけられないので、台湾に来たら食べたいものの一つ。何度も言うけど、そんなに個性的な味がするものじゃないから、無理して食べなくてもいいかもだけど😅
お手頃価格だったし、店員さんも親切だったし（まあそれはその時々で変わるかと思いますが）こんなお店もありますよーってことで！
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
手工粉圓 Shougong fwnyuan
No. 75號, Fuxing Rd, East District, Hsinchu City, Taiwan
Time: 11:30 – 20:30
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