おいしいパン屋、自分の好みのパン屋さんがいくつか手元にあってくれると助かりますよね。ホーチミンは、パンのレンジ広いので、大海の中からぜひ好みのお店を見つけて欲しい！ここもよかったらぜひ試してみて！
お気に入りのお店がなくなって久しく
偶然見つけて大好きだったサワードゥのお店が、いつの間にかなくなっていました。。。。
ホーチミンのサワードゥ、たくさんあるにはあるのですが、ちゃんと酸っぱいやつって少ないんですよね。酸っぱくなければ、サワードゥではない、と言うわけでもないのですが、私の好みとして酸っぱいのが好き。
やっと好みのものに出会えたと思っていたのでなくなったの。ほんとに残念。
まぁ、ご商売あまり上手そうじゃなかったもんな。。。
しかし先日、
↑こちらにご飯を食べに行った時に、真向かいにこちらのお店を見つけまして。
これが悪くない！
スイーツもある店内
お店に入って、すぐ右手にあるのはおかしのショーケース。
Google マップで口コミを見ても結構スイーツの評価が多かった印象。
あら、アップルパイとかある。
ナポレオンパイは結構話題に上がってたなぁ。
私も好きなお菓子なのでこれは買おう。
チーズケーキのトッピングにかわいいクッキーをたくさん載せると言うのは初めて見た手法。なるほどな。メルヘン。
Burnt、と言う割には、あまり焦げ目はついていなかったけど、ふわふわしてそうで美味しそう。
クーリングラックには焼けたパンが次々に置かれていきます。
うん、いい香り♪
パンもいろいろ
SOKUPAN
ちなみに、私が日本人だとわかると、「日本のパンは使ってるですよ！」と嬉しそうに言うので何かと思ったら…
ん？なに？？？
ん？？？？？
Sokupan。
そくぱん。。。。？？？？
あっ、しょくぱん？！🍞
なっ、なるほどw
食パンの期限はイギリスだったような気がしないでもないが、まぁ食パンと言う言葉は日本語だな（笑）
で、スライスをお願いしたら。。。
え、ガイダンスなしで放り込む？！（笑）
なるほど、それで斜めってる商品が多いのか。。。（笑）
いや家庭用だから別にいいんだけど、これまでなーんでパンのスライスがあんなに斜めってるのか疑問だったのだけど、なるほどなるほどw
スライサーのメーカーもガイダンスとかつけないのかなw
ともあれ、こちら。
ほんのり甘いので、それが苦手な人にはあれかもですが、しっとりしてて、記事は一応サワードゥ。使いやすい食パンだなというイメージでした。
塩パン？
と言いつつ、表面には淡いクッキー生地みたいなのがかかってて、サックリ。そして若干甘い。甘いながらも「塩っけ」もあり、不思議な味わい。
ザックリいうと、コッペパンに甘ジョッパめのクッキー生地がかかってる感じかな。最初こそ（悪くないな）とか思ってたんだけど、あむあむと一気に最後まで食べちゃったので。。。（笑）
自分は好きだったらしいですw
ブール
これが今回買った中では一番サワードゥらしかったかも！
クーリングラックに乗せられた子のクープの開き方の美しさったら♪
今回はこちら、買いました。
でっかいw
そしてカットすると、相当に加水率が高い！！
すんごいシットリ加減！！
これはあれだ。スライスしたのちにトーストすると、表面がガリッガリになるやつだなっ（嬉）
今回買ったものの中では、最も寒い感じだし、うまみもあった。
ベーシックなサワードゥと言う点から見ると、良い言い方をすると個性があるし、ちょっと意地悪な言い方をすると、そうじゃない間も無きにしもあらずなのですが、うまいかまずいかで言うと、おいしい！
今は一気にカットして冷凍しているのですが、食事の時はもちろん、スナックがわりにも食べたくなる程度には旨みがあるし、食べ口が良いです。
他にもいろんなパンがあったから、また今度食べてみたいな。
正直レビュー
正直レビューという言葉が、ネガティブレビューの言い換えみたいになっている昨今ではございますが。。。
ネットの口コミで最も数多く見かけた気がしたので、このお店のシグナチャー的商品なのかなと思わないでもなかった、ナポレオンパイ。
でかいです。ずっしりです。それで130kくらいだったかな。
美味しかったら、全然高い買い物ではなかったのですが…
生地に旨みがが全くない。。
バターの質なのか、バターの量なのか（ショートニングなどを使っている可能性）、またそれらの問題を抱えるパイ生地商品なのか。
あとクリームもあっさりすぎて存在感が少ない。
カスタードの方が、コスト的にも味わい的にも合いそうな気がするんだが。。。
全体的に味の焦点が分かりづらい。
例えば、これにアングレーズソースをかけるとか、フルーツソースまたはフレッシュなフルーツを添えるのであれば、これぐらいあっさりしている方が合わせやすいのかもしれないが、これだけを食べるとなるとちょっと物足りない。
ましてや130kという金額を考えると、リピは無し。
もちろん好みの話もあると思うので、こういうのがお好きと言う方もいらっしゃる可能性はある。
が、焦点の当て方がこれだと他のお菓子もどうかなぁ。
アップルパイも食べてみたかったんだけどなぁ。どうだろう？
Grabにお店がありました！
私はZALOをお店の人と交換したのですが、Grabにもお店がありました。
でも、ナポレオンケーキがあれだったからなぁ、どうしようかなぁ。。。（今年初のお悩み事w）
ちなみに
こちらのお店のすぐ前に、サワードゥのパン屋さんがあります。
あと、Banh Canh Cua が美味しいと評判のお店も。
私は、Hu Tieu食べて、んー…って感じだったのですが（不味くはなかった）Banh Canh Cuaが本命っぽいですw
よろしかったらご参考まで（^・^）
ご連絡は以下のLINE＠に登録してメッセージで！
お店情報
60H BAKEHOUSE
14 Hoa Cau, Phu Nhuan
Time: 06:00 – 22:00
Spent: 340,000vnd / person（かなり多めに買ってますw）
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