まさかの本格派
本場イタリアの食べ物を「日本でも食べた事ない」って言うのもなんですが、実際、本国イタリアに認められたピザ職人さんも増えてきてまして、ちぇりも各地で、「本格」を誇るピザおべたことがございます。
もちろん、みなさん、美味しい。
がっ。
コストの壁もあってか、今回食べたようなピザは頂いたことがありませんでしたっ。
もちろん、全国のピザ店を食べ歩いたわけじゃありませんから、もしかしたら日本にもあって、イタリアにはもっとたくさんあるのかもしれませんけど。。。
どどーんっ。
このときは3名だったので、ハーフ＆ハーフにしたのですけど、左側の方、ベースの生地をカリッと焼いた上に、ハーブと生ハムが乗ってまして、その上に、カチョカバロのような形をしたブラッターチーズがドーンと！！
こんなん見たことない！
ってか、ブラッターチーズ自体も初めてだっ(笑)
何だこの展開は(笑)
で、持ってきてくれた店員さんがおもむろにナイフとフォークを持って、そのチーズを切り始めた…ら…
とろぉりっ(＞▽＜)
中身はトロットロ状態でしたっ。
これをピザ全体に広げて頂きます！！！
うっほーっ、凄くミルキー！
表面の固まってる所はモッツァレラみたいな感じですが、中のトロトロ部分がミルキーさを増してて 『チーズ食ってます！！』って感じ！！
それでいて、塩気とかクセが少ないから、バックバク行けちゃうんですねー。このブラッターチーズ、丸ごと一枚頼んでも1個。ハーフサイズにしても1個。
まぁ、切ったらあんなにトロントロンになっちゃうんだから、
半分だけってわけにはいかないわな(笑)
価格には反映されてるんだろうけど、すっごいコスパよね。日本でやったら、一体いくらになるのやら(^^;
もう半分の方は、具材はアレコレ使わないシンプルな、でも5種類のチーズ。いや、5種類て。。。。(笑)
で、その中にはゴルゴンゾーラも入っているので、蜂蜜が合う合う！！
言わずもがなですが、生地もメッチリとしたコシがあり、石窯焼きの香ばしさもしっかりあって、これはほんとに美味しいですわ。どちらもかなり大振り（30㎝弱はあったかな？）で、1200円～1500円くらい。
ホーチミンでは豪華なお食事。
でも、十分価値があるお食事！！
ベトナムに遊びに来た友達はベトナム料理を楽しみたいとは思うけど、ここのピザもぜひ食べさせたい！！！
サプライズとパワーと感動って意味では、今まで食べた中で一番のピザだったわ♪
パスタも美味しい
あ、そういえば、カニのパスタも食べたんだった(笑)
トマトクリームベース。
これもカニの美味しさがコーックリと引き出されてて美味しかったぁ♪
ってことで、朝からパンケーキやらスクランブルエッグやらパスタやらピザを三人で食べて、一人頭330kドン＝1650円くらい。えーーーー！！！！(^^;
日本だったらパンケーキのちょっと豪華何食べたらそれくらいいくな。。。ましてやこのお店のクオリティ。金額的に毎日、ってわけにはいかんが、内容考えたら十分安い。
ってか、福山だったらランチでそのくらいするとこ、
ザラにあるか。。。。
予約は必須
ちなみに、朝食後、一階の席に移るようお願いされた時に、「さらに申し訳ないのですが、13時まででお願いします。。。」と言われました。
夜、予約がないと入れないのは聞いてたけど、平日の昼でも予約なしは危険っぽいですよ。あまり雑誌その他には載ってないらしいのですが、口コミってすごいですねぇ。。。
十分それに値するお店だとは思いますが、日本人のオーナーさんが開店してからまだ一年くらいなのかな？圧倒的なパワーで快進撃を続けられているようです。すばらしいですなっ。
ホーチミン、面白いわぁ♪
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