イベント等
inago会は100人突破！実績記録が結構溜まってきたのでご報告＆引き続きお仲間募集中♪
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側ちょい北】こんなところにPizza House！ピザは食べてないけれど…？ ~ Midori House
ミドリハウス？日本人が関わるお店？と以前から気になってたお店。なんとあのお店がご縁を繋いでくださいましたよ♪ミドリハウスベトナムの、しかもフーコックの地味なエリアに、ミドリハウス？ってことで、以前から気になってて、2回、行ってみたことがある...
イベント等 【Ho Chi Minh】山口シェフも note 記事追加！夢の饗宴！２大私の大好きシェフがコラボした夜：最高の宴
素晴らしかった。もうあの席にいた人みんな、今年の美味いもん運はバッチリついた。多くの方のサポートにより実現した今回のコラボ。私の中では過去１番の食のイベントでした！待ちに待った年初のイベント2025年1月10日と言っても話がまとまり始めたか...
ちぇりの独り言 【ちぇりの独り言】というかお知らせ、というか感謝と謝罪とお知らせごと
全く気づいてなかったのですがワタクシ、皆さんの胃袋をお借りして、一緒に食事に行く機会が多いです。人様の胃袋借りておきながら、割り勘にした上で、記事ネタに使わせてもらうという大変図々しいことをしております(-人-)それでもええで、と付き合って...
Frankly Speaking 【Ho Chi Minh】モールを中心に展開してるBingsu屋さんでとりあえず失敗😅 ~ IGLO Bingsu
Bingsuを食べられるお店が徐々に増えてきてる気はするけど、まだまだ少ない方だと思うホーチミン。このモールの中には３箇所くらいあったので、まずはこちらにトライ！Binsu万歳♪ふわふわかき氷、大好きなんだけど、ホーチミンには美味しいものが...
@Phu Quoc 【Phu Quoc – 西側】新しくできてたカフェは広くて快適、レシピも冴えてる！ ~ Heaven Cafe & Lounge
ビンスもあって、ドリンクのレシピもピシ！っと焦点あってる感じで良きカフェができてた！広々なので、チェックアウト後荷物持ってのカフェタイムにも優しい感じ！Phu Qoc西側真ん中あたりの繁華街まあ、我が家が生息しているあたりですwナイトマーケ...
@Phu Quoc 【Phu Quoc西側】お土産も滞在中に必要なものも生活物資も全部お任せ、フーコック最大の便利スーパー！ ~ King kong
なんてこった。もうメジャーすぎて書く必要ないか？と思ってたら結構知らないと言う方がいるとわかってきたので書いとく！ここ、便利だからー！フーコック西側の真ん中らへん2024年8月だから位置を示すのに、上とか下とか言わない（苦笑）まあでもVin...
カフェ 【Phu Quoc・西側】キングコング帝国の中の一角に使い勝手の良いカフェ出現！~ King Kong Coffee
フーコックの名物スーパーが格段に拡大してカフェまで作ってた！それがなかなか使い勝手がよくってですね！キングコング帝国以前もご紹介したKing Kong。やーっ、ピークシーズンは本当にえぐい。物凄い人だかり。その正面に向かって右側には、従来か...
カフェ 【Phu Quoc西側】スムージーやフルーツジュースで人気の店だがカクテルも？！フード無くなってたので注意！ ~ Happy Shop
ベトナム全般、フルーツジュースが安くて美味しいですが、ここは路上のお店だけれどもカクテルも頼めちゃう？！ 外出帰りにぜひどうぞ♪※2025年1月時点でフードは無くなったようですのでご注意スムージーで人気のお店2023年12月全く知らずに通り...
カフェ 【Ho Chi Minh】バーラウンジも兼ねた落ちつきカフェで優雅に過ごすティータイム ~ Flatto Coffee & Lounge
７区、たくさん素敵なカフェがあるけど、こちらは割に最近、日中の営業を始めた、元ラウンジだそうですよ！フーミーフンの一角に2022年3月たまたま所用があって７区に行ったあと、すこし時間があったので気になってたカフェに。あらー、もう外観からして...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】韓国で人気らしいお店・ホーチミンのお店で食べてみた所感
新しいタイプのカフェフード確かにホーチミンでは新しい。それでいて既存の食材を使うので乖離が過ぎるということもない。さらには、本場韓国で食べたことがある方は、口を揃えて「あれが食べられるんだ！！」と喜びの色を放って報告されている。きっと美味し...
イタリア料理 【日本・東京 – 銀座】銀座にあるイタリアンバールはあのお店が手がけるお店！ ~ Italian Bar LA VIOLA 三笠会館本店
銀座のイタリアンバール、なんて聞くと敷居高く感じますが、大丈夫、こちらは古くからある、あのお店が手がけるお店。幅広い層に楽しんでもらえるお店ですよ！銀座・三笠会館本店最近帰国のたびに、グループ会社のどれかにお伺いしている、三笠会館さん。いろ...
食品 【Ho Chi Minh】８区のあのお店の近くにあるモールにはAEONもあるぞ！ ~ Parc Mall
焼き鳥食べに行ったらついでに日常のお買い物もいかが？もしくはこっちに行って焼き鳥をお土産にする？８区のモールはなかなか充実してましたよ！８区！なかなか行かなくないですか？私は行ったことがほとんどありませんでした。が、最近推し店見つけたので、...
ちぇり info（生活情報） 【Vietnam】Vetterさんが、旧正月中の飲食店スケジュールを作ってくれてます！
ベトナムの旧正月！在住者の皆さんはご存知でしょうが、旅行者さんは知ってて欲しい。ベトナムのお正月は、日本で祝う西暦の年末年始じゃなく、旧正月がメインです。日本がその昔にそうだったように、多くの方は都市部からご実家のある田舎に帰省したりします...
日本料理 【Ho Chi Minh】新年初おでかけご飯は、8区の極上と思われる焼き鳥屋！ ~ Yakitori Kigen 起源
自分の中で、そこまで「食べたい！」と思うジャンルじゃなかった焼き鳥。でも最近こちらのお店にハマって何度かデリバリーしていたので、お店に行ってみましたよ！８区！2024年12月うん、８区、ほとんど記事がないんじゃないかな。用事もなくて、ほとん...
アジアン料理 【移転！ 】フーコックでこの台湾料理料理は外せない！ひとまず移転先だけお知らせ！ ~ Taiwanese Food
こちらのお店は移転し、内容も少し変わったそうです。詳細は文末に！シンプルすぎるが Taiwanese の文字！2024年5月2日最初は北に向かう車の中から、目の端に入っただけでした。瞬間、写真を撮りたかったのだけど、間に合いそうに無かった上...
カフェ 【Ho Chi Minh・Capichi】フランスで修行したパティシエさんだって？どれどれ？ ~ Cafe De Elin
コーヒーが飲みたくて探してたら、チーズケーキの美味しいお店が！聞けばフランスで修行された方がつくられてるとのこと？？？Cafe De Elin ごめんなさい、存じ上げませんでした。しかもそんなに家から遠くない距離にある。コーヒーくらい自分で...
Frankly Speaking 【Ho Chi Minh】恋もマンゴーも甘いだけでは物足りない？！個体差あるからたまたまかもだけど再訪確認必須なマンゴー専門店 ~ Me Xoai
ホーチミンに来たらマンゴーいっぱい食べられるぅ！と思いきや、いや、食べられるには食べられるんだけど、意外とマンゴー専門店って少ない気が。そんな中で見つけたこちら。さていかに？ホーチミンで意外と少ないマンゴー推し店南国に来たらマンゴー食べ放題...
食品 【Ho Chi Minh】Le Thanh Tonで買える！カニ的なものを手軽にお家で一食分ずつ！ ~ 蒸気の技 かにのとろ丼
コンビニで見つけたこちら。家で気軽にカニ楽しめたらいいじゃん？って期待半分、こういうのって脂混ぜ率がポイントだよな、とかいやらしいこと考えるの半分で買ってみましたよ！かにー！🦀旦那さんが甲殻類アレルギーなので（そんなに酷くはない）我が家の食...
@神奈川 【日本・横浜 – 中華街】刀削麺ってだけで 惹かれて入ったら刀削麺には違いなかった件 ~ 麺王翔記
刀削麺、なかなか食べる機会がないのでその文字を見るとテンション上がって何も調べずに入ってみたら…？刀削麺とは刀削麺ってのは、、中国山西省発祥の麺料理で、小麦粉を練って作った生地の塊を特別な包丁で削り、それを湯の中に削り落として茹でて作る麺。...
日本料理 【Ho Chi Minh】郊外の日本食事情がやばすぎる・炭火焼きと天麩羅も美味しい Vincom Mega Mall Grand Park 内のお店！~ 権炭 Gontan
最近郊外にある、ベトナム人がメインで作業してる日本料理屋さんが、すごい。本当に驚愕するレベル。今回もたった２品でびっくりさせられました！Vincom Mega Mall Grand Park初めてこの辺りに行きました。昨年5月？6月頃にはオ...
ちぇり info（生活情報） 【Ho Chi Minh】テトの時期に食べると聞いたベトナム料理の一品 ~ Canh khổ Qua Hầm
ベトナムにも、日本のお節のような言葉合わせの文化があるようで、この時期に食べると良いとされる縁起物のお料理があるんですって！ベトナムのおせち的言葉合わせ？日本のおせちに入ってるあれこれって、言葉合わせみたいなのがあるって言うじゃないですか。...
@神奈川 【日本・横浜 – 中華街】中華料理とひと口に言えど中国は広い！湖南料理ってどんな料理？ ~ 湖南人家
中華料理、美味しいですよね。しかし中華料理、その幅は、おそらく自分が予想する以上。だって予想するにはその材料になる知識が必要だから。湖南って、どこや？(・∀・)聞いたことなかったジャンル特にどこかに行かなければならないというわけではなく、ぷ...
食品 【Ho Chi Minh】俺たちのOmachiがオシャレになパッケージ出してたよ！ ~ Lau Cam Tay
久しぶりにコンビニ行ったら、こんなものが。カップラーメンおしゃれにしてどー住んだよ！と思ってみてたら、Omahchiじゃねーか。私Omachiのファンなので試してみねばなりません！おしゃれなカプヌOmachi、色々冒険的なことやるよね。この...
アジアン料理 【Ho Chi Minh】偶然見つけたシンガポール料理屋さんのラクサがなかなか美味しかった！ ~ SINGAPU-LA RESTAURANT
シンガポールとかマレーシア料理、ホーチミンでは少数派。探してる時は見つからないのに、たまたま時間が空いてプラプラしてる時に見つけたお店😆久しぶりのPhan Xich Long！Phu Nhuan区。ピンクの教会や、Tan Dinh市場を目指...
@東京 【日本・東京大森】持ち帰りでお願いしたお蕎麦屋さん、宣言通り店に食べに行ったよ！ ~ そば処 笑庵
お部屋食のための仮に出かけた時に見つけたお店。体が冷えた旦那さんに温かいお蕎麦をってことでお持ち帰り！持ち帰りを知らせてくれてたお店2024年9月駅直結ホテルだったので、駅周りで何か部屋に持ち帰れるものはないかと物色している中に、お蕎麦屋さ...
食品 【Ho Chi Minh】今更ながら同時に二つが目には一ったので比べてみたよ ~ Meiji Yoghurt / Da Lat Milk
もうご存知の方も多いと思いますが、私試したことがなかったので記録。偶然二つ目に入ったんですよねーw我らがDalat、我らがMeijiのヨーグルト多分他のお店でも売ってることがあると思うんですが、Meijiさんのヨーグルト。牛乳が売られてるの...
ちぇり飯レシピ！ 【ちぇり飯】お野菜の塩揉みならぬ旨み揉み！ 今回は大根！ ~ ひらひら大根の梅しそ和え
もうレシピというのも憚られるが、これ結構色々なものに応用できそうなのでメモ。塩の代わりに世の中のスープの素や出汁の粉末系。これね、「お湯に溶くだけで美味しい！」とか言われてるやつはかなり塩が強く、また旨み調味料の割合もそこそこ。旨み調味料な...
日本料理 【Ho Chi Minh】マグロの美味しいあのお店で、すき身カキカキで盛り上がったよ！ ~ 和桜
デリバリーでとんでもなく美味しいマグロを楽しませてくれたこちらのお店で、マグロを使ったとっておきのイベントやりました！楽しかったし美味しかったー！マグロ美味しや半年前というとることが違うw実はワタクシ、そんなにマグロLoverではなかった。...
ちぇりまっぷ 限定記事 【ちぇりまっぷ有料版限定記事】人気の両替屋さんの混雑避けるならここおすすめよん♪（LIFE023）
旅の時に必須な両替！ホーチミンはかなりカード使えるとこ多いし、銀行振り込みも普通になってきてるけど、振り込みは在住者（ローカルに銀行口座持ってる人）になってくるし、カードが使えないお店もそこそこあります。ので、多少は持っておきたい現金。そこ...
雑貨 【Ho Chi Minh】うっかりと見過ごしそうな革を使った雑貨あれこれのお店！ ~ Xuan Thi Handmade Crafts
Thao Dien の細道に、こんなお店があったなんて！見落としそうなお店Thao Dienエリア、今や銀座か？ってくらいに豪華絢爛な店が立ち並ぶように案った、Xuan Thuy。自分の記憶の中の Xuan Thuyは、車が通ったら土煙がも...