一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
日本料理

【閉店】Fly to the Moon　本店　〜　かき氷だけじゃなかった！

＊＊＊＊＊ 2014 初回訪問時から一週間もしない内。。。（笑）＊＊＊＊＊＊あっという間の再訪（笑）家からちょっと離れているので中々行けないかなーとか思ってたのに、初訪問から一週間もしないうちに再訪問ですよっとw今回は4人で伺ったので。。。...
2014.07.27
日本料理
雑貨

MORITALIA　〜　意外とお手軽？キッチングッズのお店♪

ベトナムはコショウの産地。ってことで、ホールのコショウが手軽に買えるだけでなく、国内旅行に行かれた方のお土産でよくもらったりしませんか？　ちぇりはよくある。気がつくと、家にコショウが500gあるんでやんの(´Д` )黒胡椒、大好きだけど、さ...
2014.07.26
雑貨
中華料理

Wantan Master　雲呑大使　〜　香港の味！！

『ちぇりさーん、雲呑のお店があるんだって。美味しそうなんだけど行かない？』とのお誘い。行く行く！！行くって返事した瞬間、立ち上がって身支度整えたよねw餃子も良いけど、雲呑もLOVEー♪　しかもベトナムにはおいしい雲呑食べさせてくれるお店が結...
2014.07.25
中華料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Bun Dau Mam Tom Lam Bo　〜　ホビロン入りの鍋！

日本人向け情報誌に紹介されてるのを見て即刻行ってみたい！！と思ったお店なのですが、何せモチーフが。。。ホビロン(^^;孵化しかけのアヒルの卵（笑）ちぇりは単体でもペロッと食べれるどころか、こんなに美味いゆで卵があろうものか？！と大変経緯を抱...
2014.07.24
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：鍋料理
ステーキ・焼肉・BBQ

Nam Son　〜　超有名店にやっと行って来た♪

ガイドブックにもある定番のお店、実はまだ行ってなかった(^^;で、ふと思い立って先日行って参りました。 ベトナム、朝食でステーキ食べるんですね。軽い米麺、たくさんのお野菜など、ヘルシーなイメージが強かったので、知った時は意外だったなw 20...
2014.07.23
ステーキ・焼肉・BBQ
その他の国

【閉店】Touch Cafe　〜　小さな店だけどボリューミーなメニューが豊富！

Nguyen Thi Minh Khai 通りにあるカフェ。 ブルーの印象的な店構えなので、近くに来たらすぐに分かると思います♪ 店内、特に入り口は左に調理カウンターがあるため、かなり狭めだし、フロア面積も そんなに広くなく机もけっこうキチ...
2014.07.22
その他の国
ベトナム料理：ローカル

Do Do Quan　〜　久しぶりのローカルフード！

相方さんの会社の女の子で仲良くしてくれてるベトナムの女の子がいて、たまーにお食事に一緒に行くのですが、今回はこちらに連れてってくれました♪　ドードー鳥みたいな名前やな（笑）メインの通りからちょっと長屋街みたいな所に入り込むので、一人でぶらぶ...
2014.07.21
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカル
食品

牛乳おいち♡

ホーチミンに来て食材周りで驚いた事の中の一つに牛乳がありまして。。。フレッシュな牛乳がとても少ない！賞味期限が半年ってなに？！と驚愕しておりました(^^;製品化に手間がかかるのか、流通過程がまだ充実していないのあ、店舗先管理が追いついていな...
2014.07.19
食品
食品

マスクメロン！！

先日、サマーセットのCiti Martで見かけて気になりつつ、しばらく放置した後、やっと購入してみた。。。。マスクメロン！確か「マスクメロン」ってのは香りの強いメロンの総称で（香水のMusk=ムスクから来てたと思う）品種名ではなかったと思う...
2014.07.19
食品
その他の国

Hard Rock Cafe　〜　ランチ始めました♪

いまさらですが、ハードロックカフェ。今までも昼間に営業はしてたのですが、最近ランチ営業を始めたとの事♪ただし、ランチメニューを試してみたいと言ったら、「では下に」と促されました。１階にもレストランスペースはあるんですが、分けてるんですかねー...
2014.07.18
その他の国
フランス料理

Fly to the Moon　VINCOM店　〜　「あの」かき氷！

昨日、追加情報をご紹介した喜神さんで食べられるかき氷、専門店として出店された２店舗でも食べられるようになったようです♪　１店舗はVINCOM B（古い方）のB2階にあります。こちらは我が家から近いので使いやすい♪　パリスバゲットの奥の方、以...
2014.07.15
フランス料理
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】Animus Wine and Cigar Lounge　〜　高級ラウンジっぽいのに…

うまいもん通り（勝手に命名）の　Mac Dinh Chi 通りの一本西側。Phuong Khac Khoan 通りと Tran Cao Van　通りとの交差点にあるお店。でっかいから近くに行ったらすぐに解ります。以前からその存在は知ってたん...
2014.07.09
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアル
食品

Tuoi & Ngon　〜 Nguyen Thi MInh Khaiに出来たお肉屋さん！

最近出来たお友達に教えてもらいました。良く行ってたはずの Nguyen Thi Minh Khai通りにお肉屋さんが出来てたなんて知らなかったぞー！！！（笑）日本に帰ってたのもあるけど、最近ちょっとこっち方面に来てなかったからなー。なんてこ...
2014.07.07
食品
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】梅子腐乳 〜 使える味噌系

＊＊＊＊＊　梅子豆腐乳＋半熟卵　＊＊＊＊＊＊沸騰した湯に、常温に戻した卵を入れてジャスト6分半。すぐに氷水に引き上げて、完全に冷えるまでしばらく放置。完全に冷えたら皮をむいて薄めの塩水とビニール袋に入れて１晩。半分に切って、梅子豆腐乳をちょ...
2014.07.06
ちぇり飯レシピ！
その他の国

Bahdja　〜　北アフリカ料理って？

こちら結構古いお店のようで、英語サイトでは良く名前が挙がってくるのですが、日本語サイトにはあまり出て来てないんですよね。数件、行かれた方のブログがあったけど、結構以前に書かれたものだったり。一方で色々見てると、サイトによってはホーチミンのレ...
2014.07.06
その他の国
カフェ

khonh casa Garden 〜　食器雑貨が素敵なお店♪

所用の帰り道に寄り道。表にもかなり大きく店名が出たりしてるので隠れ家って感じではありませんが、ベトナムのお店って、二階とか、店内が見えない状態で構えてる所が結構多くて入ってみるまで様子がちっとも分からないから、隠れ家的ってか、隠れてるように...
2014.07.01
カフェスイーツ
フランス料理

【閉店】Chef Lap　〜　フレンチなファーストフード？

ベンタン市場の前を通る大きな通り、Le Loiを市場と反対側に渡って、Saigon Suareなどを通り過ぎ、市民劇場側に歩いて行くと突き当たるPasteur通りとの交差部分にあるお店。ブルーと赤を基調にした、いかにもフランスな感じのお店。...
2014.06.29
フランス料理
スイーツ

Chocolate Graphics　〜　ボックスも素敵！

ベトナムのチョコレート、美味しいですよねー。ベトナムに来るまではまさか南国でチョコレートがおいしいなんて想いも寄らなかったのですが、高名なヨーロッパのショコラティエさんも、世界各地のカカオを使う中で、東南アジアではベトナムの物しか使っていな...
2014.06.27
スイーツ
食品

ローズマリーのポテトチップス　〜　お酒のお供に！

高いけど(ノ_・｡)　輸入物のチップスが豊富なホーチミン。特に新しい物と言う訳じゃないと思うけど、最近のお気に入りはこちら。ローズマリー風味のポテチ♪気持ち集めのバリバリ食感も好みなんですが、いいですねー、ハーブが前面に出された風味とシンプ...
2014.06.26
食品
ベトナム料理：カジュアル

【閉店】F1　〜　ベトナムの北部料理をお手軽に♪

＊＊＊＊　2014 Jun. ＊＊＊＊＊日本からのゲストが来て「ブンチャー食べたい！」と言われたので、こちらに。なにせお仕事メインの出張できていて初日のことだったので、いきなりど・ローカルのお店に連れて行くのもどうかと思い、こちらへ。こちら...
2014.06.20
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：北部料理ベトナム料理：麺料理
アジアン料理

LION CITY EXCLUSiVE　〜　鉄人メニューもある？！シンガポール料理

インターコンチネンタルのビル、KUKMHO内、ハードロックカフェの向かいにあるお店。水槽に大きなカニや伊勢エビが鎮座ましましていている上に、オープンカウンターにてパフォーマンスたっぷりの鉄板焼きダイニングまで設置。店内も落ち着いた感じで高そ...
2014.06.19
アジアン料理
日本料理

Dragon Hot Pot 〜　出前！

もうすぐちぇりのお誕生日なのと、主婦友さんお二人が日本にしばらく帰られるってこと、もう一人の主婦友さんもお誕生日が近いってことが重なって、『合同お誕生日会しましょう！』と言ってもらえ、ご自宅ご飯にお招き頂きました♪お手製料理もたくさん色々あ...
2014.06.16
日本料理
雑貨

キッチンペーパー比較。。。

閑話休題。先日、ふと思い立ってキッチンペーパーを二種類同時買いしてみたんです。値段、50円くらい違ったかなぁ？どっちもエンボス加工がしてあって、大差はなかろうと思ったんですが。。。出来心で２種類を使ってみたら、かなり違う！！ちょっと調理中の...
2014.06.11
雑貨
食品

ホーチミンのスーパーで買える冷凍餃子　〜　これは使える♪

冷凍食品、あまり使わないのですが、美味しい物ならあると便利。不意の用事で料理に時間を割けないこととかありますもんね。そう言う時も想定しといて困る事はありません。ただまぁホーチミンのスーパーでは、冷凍庫の霜取りするのに商品をそのまま常温のとこ...
2014.06.11
食品
ビュッフェ／アフタヌーンティー

【閉店】Wine Embassy 〜　金曜限定ワイン付きのビュッフェランチ♪

＊＊＊＊＊＊　2014. May.　 ＊＊＊＊＊＊金曜日だけやってるこちらのワイン・コーヒー付きビュッフェ。バーカウンターに並べてある程度の料理なので、一流ホテルのランチビュッフェほど豪華な訳じゃありませんが、ワインのための、という所に特化...
2014.06.09
ビュッフェ／アフタヌーンティー
食品

Nippon Golden Pig　〜　今更ですが日本ハム♪

ホーチミン在住の奥様方には周知かと思いますけど、日本ハム♪日本のメーカーさんがわざわざやってらっしゃる、ってことで、最初は『高いのかな？』と思ったけど、さほどじゃないし、物によってはお安いくらい♪　　　　　　　　　　かなぁりいろんな種類のハ...
2014.06.08
食品
スイーツ

Minh Tran　〜　日本の方が作られている美味しいケーキ！

**** 2014 Apr*****以前、頂き物の焼き菓子でご紹介したこちらのお店。がんばってらっしゃいますよー♪今回のレポの前に、月に数回開催されているというスイーツビュッフェにもいったのですが、今回は初めて頂いて感動したシュークリームの...
2014.06.06
スイーツ
ベトナム料理：ローカル

OC NGON　〜　店名捻れや。。。www

パスター通りに、ひと際明るい門構えを誇るこちらのお店。Oc Ngon＝美味しい貝。いや、店名もうちょっと捻ろうやwすんません、そんな切り出し方で始めたんだけど、入り口の写真撮り忘れとる。。。代わりに、想像できないほど広い店内にあったキッズ用...
2014.06.04
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：シーフードベトナム料理：ローカル
ちぇり飯レシピ！

【ちぇり飯！】Muoi Tra Xanh 〜 緑茶塩、使える！

エビ塩とかレモングラス塩とか、ベトナムには使えるお塩がたくさんあるけど、最近はこれ。緑茶塩♪どんな塩かというと、緑茶と塩胡椒。そのまんまやんけwというわけで、使い方も簡単。普通の塩胡椒の代わりに炒め物、下ごしらえ、その他に使ってもらえればO...
2014.06.03
ちぇり飯レシピ！
食品

DALAT ヨーグルト　〜　濃厚ミルキー！！

ベトナムに来て初期のお気に入りだった VINA MILK　の４個パックのヨーグルト。多分一番どこにでも売られてて手に入りやすくお手軽なヨーグルト。価格はチープだけど、無理に固めた感もないし、ミルキーさもほどほどあるしで常食していたのですが。...
2014.06.03
食品
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