ある日3区を通っていると…見慣れたお店が！！！
これ、Dinh TIen Hoang 通りにあるあのお店やないかーい！！
自分的にちょっと行き難い場所なので、ついついご無沙汰してましたけど、
ここの麺自体はスッゴイ好きなんですよねー。少なめ濃いめのタレに絡める
汁無し麺。米麺だけどペロンペロンのきしめんみたいなチープな食感。
いやっ、チープって悪い意味じゃないですからね。
ワタクシ、どん兵衛は昔のジャンクなペラッペラなのが大好きな人。
生麺食いたきゃ生麺食うから、要らんこと「生麺食感！」みたいな改悪は
やめてほしいと、ことあるごとに言ってる人っ。
「チープ」というのは時に揶揄することばでもあるかもしれませんが、
常に卑下すべき言葉じゃなく、１ジャンルとして確率された支持を受けるに
値する表現にもなり得ると固く信じているのであります( ･`ω･´)b
こちらのお店の麺は、愛すべきチープさが嬉しいお店♪
且つ、そこそこ安い。
且つ、迷わない程度のメニュー数。
レストランで絶対に食べ切れない程の数・種類があるお店は素直に
「すっごーい♪」と思うのですが、日常サクッと済ませたい食事を取るのに、
あまりに種類が多いと迷うし、食べたくても食べれなかったものに心が残って
後味がスッキリしない。その点こう言うお店はメインがMi Quan。
食べたかったら肉か魚か。そしてそれにはお野菜がいっぱいついて来ると言う
理想的な栄養バランス。 LOVEっ、ベトナム料理ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
気持ち、こっちの店舗の方が広いかなー。
Dinh Tien Hoan 通りのお店は２階席があったから一概には言えんけど。
でも外装から内装まで、雰囲気はそっくり。
チェーン店的な物は色気が無いようにも感じますけど、今回のように
見つけ易い、とか安心感、がある、というのは利点ですよね。
メニューも多分先店と同じ。
Mi Quan という麺のメニューが何種類かあり、おかずがいくつか。
そのおかずのメインには、Banh Trang というライスペーパーで野菜
たっぷりと豚肉やシジミなどを巻く料理が何品か（ブタかシジミか、
みたいなタンパク源部分が違うみたい）。
いつもこれと麺の組み合わせを楽しむことが多いかなー。
よー分からん時には、メニュー全てじゃないんですが、壁に大きく
メニュー写真が掲げられてるので、それを指差し確認するのも良いかもしれません。
写真にある品数は多くないですが、そもそものメニューの数が限られてるので、
半分くらいは網羅してそうな気がします（笑）。文字だけでは想像つかない
写真もあってくれたりするし。親切。
この日はもちろんMi Quanを頼み、豚肉のライスペーパー包みを頼みました。
まずは麺。いいっ。ぺろっぺろのこの食感。いいっ( ･`ω･´)b
別添えでパリッパリのクラッカーとお野菜が出てくるので、それを砕いて
ザックザックと混ぜて食べるのが作法らしい。それがあっても無くても、
わたくしはこのペロンペロンの麺の食感だけで満足する。ホーチミンより
かなり北側にある地方の料理らしく、タレもあまり甘くなく出汁がきいてる
感じ。うまい。
フォーよりもムッチリ感があるペロンペロン感、それでいて小麦の麺より遥かに
軽い胃の納まり。好きだわーやっぱりこの麺。
そして豚肉のライスペーパー包み。
どどーん。
いや、お肉自体は薄切りなんでそんなにタップリって感じじゃないんですけどね（笑）
何が嬉しいってこの野菜の量！！！外食で生野菜がたくさん取れるってありがたいよねー。
むしろかつてヘルシーと言われてた日本食の方に野菜不足を感じてしまう今日このごろ。
和食、となるとヘルシーなのかもしれませんが、日本食、となるとカレー、ラーメン、
オムライス、うどん、牛丼、どれも野菜がとても足りない(´Д` )
しかもこっちのお野菜、胃腸に爽やかなハーブ系の物も多く、且つそれを自分の
好みに応じて食べたり食べなかったりのチョイスが出来る別添えスタイル。
いいことづくめっ。
乾いたライスペーパーに、蒸したポッテリのライスペーパーを載せた上に
肉や野菜を巻くスタイルには、「どんだけ米好きやねん！！」と思いますが…（笑）
この蒸し米紙がまた美味しいんよなーっ。
ペッチョリぽてぽてしているので乾いた方の米紙に置いて他の物を
巻こうとしてる間に段々乾いてる方もシットリして来るし。
んでまぁ手巻きで好きなように好きな具材を巻いて食べる。自分のペースで。
麺も特にのびる心配が無いので、ゆっくりのんびりビールでも飲みつつ
つまみのつもりでお野菜シャリショリ。巻くのが面倒になったら、お野菜だけを
芋虫みたいにシャリショリシャリショリ。そんなときもタレがしっかり味＆
お野菜の味も濃いのでけっこうこれがおつまみになる。
ってか量が多いので、まー２人でMi Quanも一つをシェア。
Banh Trangも一つをシェアで充分なくらい。
これにビールを１人１本ずつ頼んでも200k弱。
やすいっщ(ﾟДﾟщ)
ヘルシーだし、罪悪感なく頂けるのもいい所。
もちろんいつもこんなんじゃ物足りなくなるかもですが（笑）
サクッと軽く済ませたい時には素晴らしくライトで、且つ、物足りなさの無い
選択肢。ありがたいわー。３区は良く行くのでこの辺にあってくれると行き易いし、
これはぜひとも活用せねばっ。
このお店もDinh Tien Hoan 通りのも、お客さんがそんなに入って無い感じなのが
気がかりですが（笑）、店舗を増やすくらいだから、私の見ない時間帯に結構入って
らっしゃるのかもですね。なにはともあれ嬉しいなー♪１人の時にサクッと食べるの
にも便利だし、フォーやブンチャーとはまた趣が違う麺なので、まだ召し上がった
ことが無い方は、一度ぜひともお試しアレ♪
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