Isigny Butter~ このバター美味しい！

日頃あまりバターを使わないので、必要が
生じた時に間に合わせの物を使ってたのですが、
先日、Annam グルメマーケットさん

ホーチミンで見つけた輸入食材店！ 2013年2月輸入物が多いグローサリーグローサリーの方でも紹介したいお店なんですが、フランスの食材を扱うお店。Hai Ba Trung通り、ハイアットを右手に見て川方面に直進すると、左手にあります。一

にモンドールを探しに行った時のこと。
お目当のチーズはなかったのだけど、
AOC指定のバターがあることに気がついた。
売り場の表記にそうあった。

AOC = appellation d’origine contrôlée
原産地統制名称ってやつ。
ワインによくついてるやつだけど、そうか。
バターにも使うのか。
って、あれ？表記には、
appellation d’origine protegee とありますが、
AOPとAOCは互いに相当するもの、と言うこと
らしいです。

要は、原産地の名称をつけても良いとされる
厳しい基準をクリアしたものってことで、
平たくいうと「なんかええモン」らしいです。
（またそいういう雑なこと言う。。。）

そもそもそんなにバターに厳しい舌を持ってる
訳でもないから、そこにこだわるものでは
なかったのだけども、他の輸入もんバターと
ほとんど価格が変わらなかったので、試しに
購入して見た訳です。そしたら。。。

あらやだちょっとっ、
美味しいじゃな〜い？(*´ω｀)

筒状になっていたのでそれを輪切りにして
トーストしたパンに乗せたら、それだけで
もうお御馳走。最初はDouxって言う無塩の
方を試して見て、塩がないと腑抜けるんじゃ
ないかなーと思ったら、バターの香りは漂わ
せつつ、すっと口の中で溶ける引き際の良さ。

Demi-Sel、有塩の方がも少しコクを感じますが、
これはその人の好みかなー。どちらにしても
こんだけ品が良いとバクバクいける。
バターをバクバク行けるって、それあかんやろ、
と思うのですが、バクバク行ける。

あんまり感動したもんで、周りの人に今更
ながら大騒ぎしつつお伝えしたら、あれだ。
私なんぞ足下にも及ばない食歴を持つ方
たちの間では「ああ、イズニーね、美味しい
よね」と、ごく普通のこととしてお返事が(｡-_-｡)

ただそう言う方でも勧めるくらいのものでは
あるとわかったので、これは自信を持って
オススメできる商品かなと。

ってか、ネットでもちょっと調べただけで、
出てくる出てくる。有名やったんやね。
ほんと今更な感じな情報でしたが、
ご存知ない方もおられるかもなんで備忘録的に。

100,000 VND / 225g ~ 250gくらいの価格帯です。
並べられてるその他のバターと大して変わらん。
どこのメーカーのを買って良いかわからない、と
言う方、とりあえずこれは美味しかったです。
まぁどんだけの差があるんじゃい、とも思いますし、
食べ比べ切れていないので、また近々他のバターも
買って見たいと思います。

自分の背脂増加がちょっと心配ですが(｡-_-｡)