beard papa’s　〜　おなじみのシュークリームですが。。。

日本の皆様にしてみれば，何を今更、と思われるでしょうが、ビアードパパ。
シュークリームのお店ですね♪　今回はお土産で頂きました♪
　
ベトナム、マカロンは称賛に値すると思うのですが、シュークリームが、ちょっとイマイチ。
というか、シュー皮のレシピからして、多分そもそも違ってる気がする。日本で食べる
それとはほど遠い感じの固くて無骨で色気の無い生地。
「日◯のシュークリム」とかいう看板を上げて店舗展開してるシュークリーム
専門店もありますが、あれはちょっともう話にならないレベル。お願いだから、
◯本って名乗らないでよ、と言いたいくらい。
そんな中にあって、こちらのビアードパパは、安心の味、ですねー。
ちょーっと生地の具合が日本のそれとは違ってるような気がしますけど、
美味しいです。普通に安心して頂けます。大振りだったけど、久しぶりに
シュークリーム1個完食したわ（不味すぎて食べられない物も多々あったので。。。）
基本の生地に、クッキーシューと、パリブレストタイプの物があるようですね。
パリブレストタイプ（絞り出しタイプでリングのようになってる）にもちゃんと
フィリングが入ってるようなんですが、あれ、どうやってるんだろ(^^;
　
常備あるフィリングは、バニラと抹茶クリームで、あとは月代わりメニューが
あったりするようですね。色々企業力をされておられる。そういえばこれ、
ローカルの人にも人気の様で（いや多分、日本の人らより多い、と捉える方が自然か？）
知り合いの（ベトナム人の）奥様などは、旦那さんがこの付近に行くと聞くと、
お土産をせがんでいるという話も聞いたりした(笑)
個人的には、も・ちょいな気もしないではないですが、ベトナムで食べられる
馴染んだシュークリームに近いもの、という観点では、ここが一番リライアブル。
市内に4店舗はあるようですね。これから先、もっと増えて行くのかなー♪


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