有名なローカル店！夕方からの営業なのと５区にあるのでなかなか行けなかったのだけど、やっと！
５区の人気店！
人気店なのだけど夕方18:30からの営業ということもあって、なかなか行き出せなかったのです。
この日もこのお店のために、ではなく、他のお店に行くことがあって、そこで食べた上でのハシゴ。５区、我が家から結構遠いので、行った時にはあれこれと( ･`ω･´)b
で、18:30を見計らっていってみると、すでにお客さんがいっぱい！！
席は店側と、道を挟んだ反対側にいくつかある程度ですが、持ち帰りのお客さんが多い様子。
写真だけ撮影
このお店がどうだったかはわかりませんが（尋ねる余裕もないくらい繁盛してた）この手のローカル店、結構動画はNG！みたいなことがあるので、遠隔から写真を撮るだけにする。
写真撮影に関してはおおらかなことが多いベトナムですが、Tiktok厳禁！！みたいな表示をしているローカル店はチョイチョイある様子。
なんかトラブルがあったんかな🤔
Nuoc Mia
同じお店がやってるのか、ドリンクは、Nuoc Mia＝サトウキビジュース屋さんが併設されており、チャダー（冷たいお茶）などはないため、この店のドリンクとなると Nuoc Mia となるらしい。
食事に甘いもん出すなよ、と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、これが意外とそうとばかりも言えない。
お店によってはこれ、結構スッキリしていたり。カラマンシーという小さな金柑みたいな柑橘を混ぜてくれてて、意外と飲みやすいのですよ。
Hau Chien Trung！
Hau ＝牡蠣
Chien ＝揚げ（焼き？）
Trung ＝ 卵
ってことで、タイ料理のオースワンみたいなものか？と想像してたら、結構手間をかけて、材料を入れた鍋から熱くなった油を出したり足したりして温度調節、かなあ？などされてたご様子。
出てきたものは、オースワンとはまた違ってて、しーっとりとした柿の卵とじ！！これは優しい！
メニュー表みたいなのは特になかったように思えるけど、これがベースで、これに Bot Chien （米粉を溶いて蒸したブロック生地をカットした四角い餅団子みたいなもの）入りのものもあるとか。
流石に２件目だったので、3人で１つしか頼まなというケチなことをしたのですが、それもあり。確認はされましたが、そんなに嫌な顔もされず、「なんか外国人が味見しにきとるー」くらいで穏やかにいただけました。
小さな牡蠣が無限にも思える量入ってて、あんなに油をたくさん使ってると思ったけど、さほど油っこくなく（卵マジーック！）、ふわふわプルリと食べれてしまい、なんなら1人１皿でも食べられたかな？というレベル。
ここに来る前にご飯食べてなかったら確実に行けます。これ、ご飯に乗っけて丼みたいにして食べてもいいなあ。ちょっと餡掛け。。。いやそれが面倒だったら醤油でいい。チラッとかけて食べると美味しそう(^・^)
大人気、の種類
大人気のお店。
その店独自のレシピを出してるとか、お味料理を出すところはたくさんあるけどズバ抜けて美味しいとか、人気の理由って色々あると思うんですが、ここは。。。
おそらくはどちらかというと同じ料理を出す店は少数側で、かつある程度昔からあり、近隣庶民から慕われてて、且つ、あまり突飛な味わいでないことから頻繁に食べたくなる味で、またそれが人づてに伝わり。。。
結果、恒常的に食べたいと思う人が多く安定してその数が続き、人気を誇ってるのかな、というお店でした。
食べれて納得。
またタイのオースワンに比べるとしっとりふわふわで、オースワンのガキガキクリスピーも美味しいけど、ベトナムらしいなというか、火を入れずぎずに牡蠣や卵の美味しい状態を攻めてるなー！という印象でした。
このためだけに５区に行く必要はないと思うけど、たまにはあっちまで行こか！という酔狂な気分になったらぜひ(^・^)
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詳しい使い方はこちらへ⬇︎
ttps://cheritheglutton.com/cherimap-manual/
お店情報
Quan Hau Chien Trung
128 Phung Hung Q5
Time: 18:30 – 00:00
Spent: 110,000vnd / person（１つしか頼んでないので今回シェアしたことは無視します）
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