私の帰国時の拠点は福岡。
今回はそんな福岡の大濠公園〜赤坂にある「町屋あかりや」「COUTA大手門店」「こみかん」さんの、 福岡のオススメ ３剣をご紹介。福岡の飲み屋、やっぱりレベルが高い！
福岡とホーチミンの類似点
常々感じていたことなのですが、福岡とホーチミンは、どことなく似てるところがある気がします。
まず空港と街中が非常に近い。
私の人生で２大のんびり過ごしてるところが福岡とホーチミンなので、自分にとっては「空港は近いもの」が染み付いており、たまに東京で飛行機に乗ることになると、まぁ空港が遠いこと！(・∀・;
そして飯が安くて飛び抜けて上手く、一定の賑わいのある街はコンパクトにまとまり、価格的にも規模的にも財布に優しい、飲兵衛万歳なお土地柄。
そんな福岡で素敵な３件、ご紹介。
これは私が福岡でお世話になる、私を凌ぐ食いしん坊の友人の紹介だったのですが、さすがのチョイス。彼女に任せておけばハズレはない。
私もホーチミンの食いしん坊として、彼女のようでありたいと思う(￣ー￣)
町屋あかりや ~ あの深夜食堂のモデル店？！
元は関東にあったお店が福岡に腰てらしたそう。
で、あの人気のグルメアニメ原作、深夜食堂のモデルとなったお店なんだとか。
そう聞けば店内に「深夜食堂」のイラストや漫画のワンカットなどが飾られている。私はあまり見たことがないのだけど、聞きかじったところだと、おそらくは素朴で家庭的な、でも酒に合うものがあるんじゃないかと言う予測。果たして…？
ああ、良い。
突き出し的な３品は、ピーマン炒めになます、味噌ナス。私が食べたくてオーダーしたのはアジのなめろう。
いーねーいーねー。
チキっと日本酒飲みたくなる。
燗つけ器には懐かしのスタイルを。お猪口は数多ある中から選ばせてもらえるのです。良い。わかっておられる。飲兵衛が、ちょっと喜ぶポイント。
お猪口なんかは女の子がきゃー♪とか言いながら選ぶ’イメージですが、飲み助であれば飲み口に
こだわる人もいるはずで、おっさんもやっぱり嬉しいんである（あれ？あんたおっさん？）。
肉豆腐に山芋焼き。
ええじゃろ？
特に珍しいものではないけど、ええじゃろ？
あってくれたら嬉しいもの。こんなん会社帰りに出してもらえたらイチコロやろ。
ど定番の酒の肴が続く中で、ラム餃子とかがあって、しかもそれが美味しかったりもするんで、今度は違う方向でグッと心を掴まれるし。
小さいお店なんです。
福岡人みたいな飲んべが、こんなお店を見逃すわけがない。なので予約はしてったほうが良いです。いつもいっぱいだと言ってたし。
ほっこりと暖かく、ほっこりとした家庭的なメニューながら、きっちりと美味しく、朗らかで優しい雰囲気の店員さんも素晴らしい。
良き。
町屋あかりや
福岡県福岡市中央区赤坂1-10-7
Time : 18:00 – 00:00
Spent : 5,000円
COUTA大手門店 ~ フレキシビリティと思いやりが嬉しいお店
一見個人でやってるのかな？って感じの小さなビストロ風。
でも何店舗かあるグループの中の一店舗なんですって。
ピザやパスタもあるしイタリアンっぽい雰囲気もありながら結構色々。
和洋折衷で、正直この路線で今更を店を出すかと自分が問われたら、難しいだろうなとジャッジしそうなもんですが…
なんだろう。端的に料理の味が良いと言うのもあるんだけど、もっとプラスαがある気が。
友人によると、幅広いメニューは見越してのこちらのお店の選択だったそう。と言うのも、別のお友達がお子さんを連れてきてくれてたから。
もっと彼女たちが小さい頃から、私はよく食事に付き合ってもらってたのだけど、さすがに夜の外食で、となると彼女たちの食べるものがあるかが気になる。かなり大人っぽい口の好みだったとは思ってたけど、お酒を飲む場所だとなぁ、と思いきや。。。
自分たちでもメニューを選ぶし、ほとんど大人と同じものを食べてたなぁ（笑）
お料理は全般に水準が高い！ものすごく個性的と言う味じゃないし、派手な装いがあるわけじゃないけど、全体の水準がものすごく高い。そして安定感。
何を頼んでも、ひっくり返るほどじゃないが、「おっほ、おいし♪」と気持ちが弾む。そして嬉しかったのは、唐揚げを頼もうとした時のこと。本来はスパイスがとても強そうな名前のものだったのですが…
「お子さんが食べられるなら、辛いの控えておきましょうか？」
え。できるの？チェーンとまでは言わないけど、数店舗はあるグループなのよね？
だったらセントラルキッチン方式で、全ての料理がそこそこ仕込まれててもおかしくない。でも調整してもらえるってことは…ほぼほぼ現場での手作りなんだろうか。
また、店長さんかオーナーさんかわかりませんが、その場の判断で対応してくれる臨機応変さ。個人店のような雰囲気を感じてたのはそう言う業態とお店の方の親切さからだったのかもなぁ。
そしてお忙し中、お誕生日のプレートも頂きました！（≧∇≦）
実はこの日がドンピシャ私の誕生日だったもんで、友人が事前にお店にお願いはしてくれてたんだけれども、いや、美味しかったし嬉しかった。
何より小さなお客さんにまで十分な気配りをいただいて、一緒に行ったみんながハッピーでした。
良き(^・^)
COUTA 大手門店
福岡市中央区大手門3-12-5
Time : 17:00 – 03:00
Spent : 4,000円
こみかん ~ これはゴリ押ししたい！
もともと春吉に本店がある、大大大人気店の２号店。
と言うわけで、予約すらなかなか取れず、お友達が四苦八苦してくれて、21時以降の入店のタイミングを狙ってなんとか。
で、その時間でも店内ワイワイしてたからな。
福岡特有の、隣で飲む人お友達、的な雰囲気が店全体にあり、非常に和気藹々とされている。
大将曰く、この日はまた格別に賑やかだったそうですが、福岡らしくていいなぁ、と私は、久しぶりの空気にとっぷり浸かりながら、美味しいお酒とお料理をいただきました(*´ω｀)
魚がかなりお勧めでしたが、お刺身なんかは福岡にしてみると、ちょーっとお高めな気がしますが、のちにわかるのです。食べなくてもわかるほどに、こちらの対象の包丁、綺麗。
当然んですが、一品も充実。
酒飲みのための内容ですが、こちらはかなり価格がお得。一番左の、「鍬焼き」ってのが名物っぽく、あっちこっちの卓上にクワで焼かれてるカモがグツグツなってました。
こちらシグナチャーのこみかんチューハイ。
日本一大きな大根と、日本一小さなみかんが特産の鹿児島のお酒。大人のファンタと言った風情でゴクゴクゴク。
インスタ映えする、卵を中に隠した背ぇ高コールスローもあれば、渋いそばがきの揚げ出汁なんかもありまして、何よりキッチンの中が若いのに驚きつつも、皆さんとっても腕が良い！
というのも…？
カウンター席に座ったのですが、私の位置からは天ぷらを揚げる方も、包丁を握る大将も、どちらもお見事。そのお仕事ぶりが酒のつまみ。
今回は特に天ぷらをメインにいただきましたが…
まぁ丁寧だし、美しい。
葉物からトウモロコシなど、お若い層にもそうじゃない方にも合うネタがあれこれあって、
ほんの２品ほどいただこうと思ってたのに、食べると美味くて次から次に頼みたくなって
しまいましたw。｜ってか、頼んだんだけど(｡-_-｡)
そうそう、右上の写真は、「かきぴー」。柿の種をかき揚げにでもしたの？と思ってたら、
「牡蠣を詰めたピーマン」
なるほどwww
肉詰めはよくあるけど、そうか、牡蠣を詰めちゃうかw こんな感じの創作ぶりも楽しくて、
非常に気分良く飲み食いしてた。
かまどがあって、決まった時間に銀シャリを食べられる。これがまた美味しくてねー！！
コの字型カウンター内にアイランド式の飯炊き場を作ると言う贅沢な仕様も印象的だ
ったなー。
アオサを散らした茶碗蒸しとか、もうどれもが逐一、丁寧でキュイッと焦点が合ってる。
ってか、スタッフさんたちみんなが焦点が合ってると言うか、キビキビなのはもちろんのこと、とても気持ち良さそうに、楽しそうにお仕事をされてる。
そんなの仕事なんだから当たり前やん、と言う方がおられるかもしれません。が、辛いのにそう見せていたのであれば、なおさらのこと素晴らしいよね。すごいプロ根性。
もう閉店時間にさほどない、と言う頃でも天ぷら鍋の油を替えたり（え。もうそのまま行ってもええんちゃうん？とこっちが思ってしまった）
シソで巻いたウニを天ぷらにするものなど、見事でしたね。他のお客さんのぶんを作っ
てるのを見てたら、ほぼほぼどれも1分前後。ずれても10秒以内くらいで時計も見ずに、なんなら他のお仕事もされながらあげていたので驚いた。
ものの状態によっては時間は多少変わるのでしょうが、時間ではなく、食材の状態と調理の具合から判断されてるんだろうなぁ。プロだから当たり前と言えばそうなのかもだけど、間近に見てるとすごかったわよ。ご本人、とてもにこやかに軽やかにこなされていたのだけれど。
これは予約必須。
ちょっと良きところで美味しい肴を楽しみたいな、と思われるなら、迷わず、そして少々前からでもこちらの予約、取ることをお勧め。
今回は天ぷらメインだったのでかなり安かったけれども、肴を食べれば、これの倍額くらいかな？
いや、どれくらい飲むかにもよるので自己予測でお願いしますねw
なんにしても、ここ、必食。
こみかん
福岡市中央区大名1-7-10
Time : 17:00 – 01:00
Spent : 3500円
以上、 福岡のオススメ の飲み屋３件、赤坂〜大手門編
どうでしたか？
今回の帰国時・福岡で良かった３件。
福岡市内全体で、とかではないので、絶対値数的にはどの辺のお店なの？って話はあると思いますが、どのお店も私、また行きたいなと思っています。特にこみかんさん、激推し(๑•̀‧̫•́๑)
福岡に行かれることがありましたら、ご参考までご報告でしたー♪
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