和旅【八戸】

八戸も青森ですが（笑）、ここで食べたもんも美味しかったのでご報告。
八戸って以前は車でサラッと過ごしたので知りませんでしたが、駅、立派やねんなー。

携帯のカメラでは全景を撮りきれませんでしたが、こんな様子の建物がかなりの長さに
渡ってドーンと鎮座しておらっしゃる。もの凄くモダンな作りで、旦那さんが、
「これ、裕司の時には宇宙船として飛んで行くんですよ」
って言ってたけど、そうなっても不思議はない様な様相で。。（笑）
そんな駅の中にある数件の中の食堂に立ち寄りました。
【いかめしや烹鱗】

名前の通り、特産のイカを使ったイカめしがあるのでしょうが、ちぇりさんは
壁に掲げられた心惹かれるメニューに釘付け。。。
ってことで、頼んじゃいました♪
ばくだん丼♪

イカ刺しをメインにした丼はめずらしくありませんが、面白かったのはこちらの
丼のイカ、さいの目に切ってある！！これは見た事なかった！し、ただ切り方を
変えただけのもん、ありふれたもんだろう、なんて思ったら大間違い。切り方が
違うと当然食感も違うわけで、これがなんとも新しいんですよっ。

もちろん、それに見合ったタレだったり他の食材との組み合わせだったりと工夫
されてる部分はあるのでしょうが、切り方を変えただけでこんなにも別物に
なるもんだろうかという驚きがあって面白い♪
　
また添えられた卵黄が濃厚でまったりと甘く、イカとの相性が良いんですねぇ。
いや、美味しかった。こら何ぞ受賞するのも納得の味（なんぞてなんや…）。
旦那さんは八戸のラーメンとネギトロ丼のセット。
すっごいシンプルに見えるでしょ？でもすごいんですよ？八戸のラーメン。
以前食べた時にも衝撃を受けたのですが、煮干しベースのスープなんです。
そこは珍しくないのですが、頭とか腹とか落として取られてるのかなぁ。
もの凄くスープが奇麗。そのコクや旨味の深さに不釣り合いなくらいに奇麗。

基本、魚介醤油系のスープ苦手な私が頂くといつもうなります。
しかもここ、専門店じゃないですからね。ある程度プリザーブドな物を使われてる
のかとは思いますが、なんにせよこのスープのセンスはすごいと思う。
どっかで絶対もの凄くてはかけてるはずで、こんな魚介醤油だったら全く問題ない
どころか、時たま無性に食べたくなるレベルやのになーと。
八戸、と聞くとついつい魚介類ばかりをメインに考え勝ちですが、ラーメンもね、
ぜひとも味わっておきたい一品。ご当地ラーメンなんて昨今では珍しくもなく、
数が増えているだけに似たり寄ったりになりがちなこともありますが、八戸の
煮干しベースのラーメンスープはほんとに奇麗で凛としていて美味しいですよー♪
【北三陸鮨市】
上記のいかめしや烹鱗さんのすぐ近くにあるお寿司屋さん。
ただの駅弁、というにはグレードが色々あって、普通に街中にあるお寿司屋さん並みですね。
食事はさっき済ませたばかりで、1人前を買って電車の中のおやつにしよう、ってこと
だったので、特上を( ･`ω･´)b
　
お寿司の良い所は、鮮度は勿論新しい方が良いのですが、多少時間を置いても
著しく味が劣化しないという点ですね。基本冷たい物だから温度も気にしなくて良いし。
で、2500円だったかな？の折りを頂いてみたのですが。。。

んまーっ、ごーか！！！
ネタが新鮮！！失礼ながら、こう言う所で持ち帰り用に買うお寿司としては
かなーり美しいのではないでしょうかっ。そしてカニさんもデデーンと大きく、
雲丹の粒もとてもシャッキリ。素晴らしい。
　
もちろん、カウンター越しにお店で頂く様な風情は無い訳ですが、
おやつに買ったものとしてはかなり上級じゃないでしょうか♪
いやー、八戸、今回は駅だけでしたけど、以前と同じくやっぱり美味しいわ。
八戸駅に来られる方、通られることがありましたらば、ちょっと食事の時間を
調整して、駅構内にある食堂で手軽に八戸の味を楽しんでみてはいかがでしょう♪
美味しかったですよー♪

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