一時帰国に！ちょっとええもん土産！はこの赤帯をタッチ！
調味料

フィリピン料理の Sisig にチャレンジ♪

さっそくですが、フィリピンで食べて美味しかったSisigにチャレンジしてみました♪といっても例の如く、ストラクチャだけをお借りして、お味に関してはちぇり流にアレンジさせてもらってるわけですが。。。(^皿^)用意したのは、鶏肉　　　　　…　2...
2016.02.28
調味料
＠フィリピン

フィリピンで日清の焼きそば！

フィリピン料理の代表的な物の中の一つに、Panchit というものがあります。汁無し麺。まぁ焼きそばみたいな物。お店の料理としてもポピュラー見たいなのですが、スーパーのインスタント麺の所に行くと、凄まじい量のラーメンが並んでるその横に、おな...
2016.02.28
＠フィリピン
＠フィリピン

【Let’s ボホール！】Air Asia in Philippine

さて、マニラから目的地のボホールへ！私も今回初めて聞いた土地名だったのですが、調べてみるとボチボチ人気がでてきてるらしいですね。ただ、すぐお隣にセブがあるので、日本人の皆様におかれましては、圧倒的にセブの方が知名度が高いご様子…(・∀・;で...
2016.02.27
＠フィリピン
＠フィリピン

【Let’s ホボール！】フィリピンのご飯！Max’s編

はいはい、やっと出て来たフィリピンのご飯♪実はわたくし、前回フィリピンに始めて行く時まで、いまひとつピンとこなかったんです、フィリピン料理て。代表料理すらも浮かばない。不勉強だなーとも思いましたが、そもそも日本やマレーシア、ベトナムの身近な...
2016.02.26
＠フィリピン
＠フィリピン

【Let’s ホボール！】フィリピンエア＋Heritage Hotel

さてフィリピンエア内。ビジネスですが、必要以上に拾い感じではなく、エコノミーよりゆったり＆シートがいいやつかなーというくらいで、私みたいなおチビさんにはちょうどいい（笑）機内食は、各国料理にそれぞれ著名なシェフを監修に迎えての自信作らしい。...
2016.02.24
ホテルSTAY＠フィリピン
＠フィリピン

【Let’s ボホール！】警戒編＋タンソンニャットのラウンジ

テトの間、今年はフィリピンに行ってきました。私の経験上は２回目のフィリピン。前回はクラークと言う都市で今回はボホール。旦那さん的には過去にクラークに英語留学した経験があり、お仕事などで日本から渡航したこともアリで、今回4回目。ベテランさん。...
2016.02.23
＠フィリピン
調味料

ちぇりBBQ再び♪

お友達宅の素敵なBBQスペースを使わせて貰って、再度のBBQ〜♪パラソルとかも出してもらって快適快適ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ　　前日からレモングラスで豚の肩ロースを塩釜にしたり、お野菜に仕込みをしたり。手羽はココナツオイルでカレー風味に、鶏モモは...
2016.02.21
調味料
食品

パンダ豆♡

最近、ベトナムのお豆さんにハマってます。スナップエンドウなどはもう随分前から楽しんでますが、最近ハマってるのはスーパーなんかでサヤから出されて売られてるこういうお豆さん。緑色っぽいヤツもあるし、写真みたいに紫っぽいのもあるようですが、どっち...
2016.02.20
食品
ベトナム料理：ローカル

Chao Vit Saigon　〜　アヒルを手軽にーヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

わたくし、大のアヒル好き。ええ、ヌイグルミやらオブジェとしてみるアヒルちゃんも好きですが、食べるのも大好き(￣￢￣)お店のメニューにアヒル、カモ、ターキーがあると見るや否や、なにはともあれ頼んでしまいたくなる程好き。当然、日本でのクリスマス...
2016.02.19
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
ベトナム料理：カジュアル

【Ho Chi Minh】ほんまに隠れてるけど名店！だった ~ Secret Garden

こちら昔からある人気店ですが、10年レポを重ねていないことについて質問をいただいたので、文末に現状の私のスタンスを告げています。＊＊＊＊＊　2015 Apr.　＊＊＊＊＊ほんまにシークレットな場所にあってわかりにくいです（笑）一応、表に看板...
2016.02.16
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス
日本料理

富士製麺　〜　変わりうどんと思いきや？

さて、先日ご紹介した2区にあるVINCOM MEGA MALL内にあるこちらのお店。映画館の入り口辺りに、他のレストラン群からはちょっと外れてます。正直、ホーチミンにある「うどん専門店」を謳ったお店で「すっごいここ！」みたいなのは自分の中に...
2016.02.15
日本料理
食品

Marou　のチョコレート！〜　金賞受賞してたそうです！

＊＊＊＊＊ 2016 Feb.＊＊＊＊＊Happy Valentine's Day♡チョコレートを女性から男性に渡すなんて日本だけのこと、なんてクールなことを行ってる方もいらっしゃいますが、むしろ日本で開発された抹茶味のGDIVAが本家の方...
2016.02.14
食品
ちぇり info（生活情報）

Vincom Mega Mall

昨年待つにたった二ヶ月いなかっただけで、２区のMETRO周辺の飲食店は凄まじい勢いで増え、挙句にこんなショッピングモールまで出来ていた(´Д` )まぢか。。。シネコンも入ってるようだし、聞けばアイススケートリンクもあるという。なんてこった。...
2016.02.13
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

【閉店】24 grams Coffee　〜　バインミー、こう来たか！ to be revised

＊＊＊＊＊ Oct.2017　＊＊＊＊＊現在は別のカフェになっています。似た形態なのでバインミーはあるけどまだ未体験。＊＊＊＊＊ Feb.2016　＊＊＊＊＊人通りの多い場所に出来てたオープンカフェ。店内には可愛いけど低ーいテーブルと椅子が...
2016.02.10
ベトナム料理：バインミーベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯
カフェ

ホーチミン の神保町？本屋通り♪ ~ Phuong Nam Book Cafe

目だつ場所にあるので既に行かれた方、ご存知の方も多いと思いますが、Inter Continental Hotel の Hai Ba Trugn通り沿い、Hard Rock Cafeのちょうど向かいくらいから教会前のParis通りにかけての短...
2016.02.07
カフェ
ちぇり info（生活情報）

ベトナムの書？

Ho Con Ruaのロータリーから教会の方に伸びるPham Ngoc Thach通り、Nguyen Thi Minh Khai通りを過ぎた辺りにイベントを良くやってる所があるのですが、そこで、書の展示販売会みたいなのがあってました。生花、...
2016.02.06
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：ローカル

Pho Ha　〜　夕方からしか開いていないフォー屋さん

以前話に聞いていた、夕方からしか開いていないフォー屋さん。BITEXCOタワー目の前にあります。Hai Trieu通り側。日頃中々その時間にフォーを食べることがないし、そのためにわざわざ出掛けると言うのもなんなので機会が無いままになっていた...
2016.02.05
ベトナム料理：ローカルベトナム料理：一人飯ベトナム料理：麺料理
バー

Saigon Sky Deck　〜 お得に夜景を楽しみましょう♪

あまり観光名所が多くないホーチミン市内。増してや私がご案内できるのは食べ物屋さんばかりで（色気ねーなー）全く芸がないアテンドになってしまいますので、ゲストのリクエストは出来る限り叶えて差し上げたい、と思うわけですが、先日のゲストに。。。「高...
2016.02.04
バー
カフェ

Khanh Casa 〜　紅茶好きの方はぜひ！

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊お高めなんですが、アテンドとかしてると場所的に使い易く、且つ、日本だとなかなか無いスペース使いのお店なので、結構チョイチョイ使うんですよね、こちらのお店。先日も行って来たばかりだったのですが…　　　...
2016.02.03
カフェ
ビュッフェ／アフタヌーンティー

Atrium Cafe　〜　ロッテレジェンドのロブスタービュッフェ♪

某ホテルのロブスタービュッフェの噂に浮き沈みがあり、ついにはお目当てだったロブスターも無い事があるらしい、なんて話まで出て来て（現在は復活していると言う話もアリ）、ある種ベトナム名物だと思ってたビュッフェだったので残念だなーと思っていたら。...
2016.02.01
ビュッフェ／アフタヌーンティー
食品

メトロのお肉

＊＊＊＊＊　2016 Jan.　＊＊＊＊＊二ヶ月不在にしてホーチミンに帰って来たら、知らないお店はイッッパイ増えてるわ、お店が移転してるわと、生活の中の色んな変わり様に驚くばかりなのですが、METROの中で売られてるものすら変わってた！いえ...
2016.01.31
食品
フランス料理

【閉店】Wine Bar 38 Restaurant　〜　ドンコイにありながら。。。

＊＊＊＊＊ 2016 Jan. ＊＊＊＊＊ショックーぅ。久方ぶりに通りかかったら、昨年12月25日に「Close」という張り紙が…。　あの鴨肉のランチ、美味しかったのになぁ。。。そしてグラスで色んなワインを割とリーズナブルに楽しめる便利なお...
2016.01.30
バーフランス料理
ちぇり info（生活情報）

Nguyen Kim　〜　家電買うなら

もう４年近くも住もうかという段になって今更なんですが、Nguyen Kim。ホーチミンのなかでもひと際目を引く家電店。最近ではイオンさんやらその他の複合施設の仲にも便利で程々品揃えの良い家電コーナーができているので、なんかわざわざ思いっきり...
2016.01.30
ちぇり info（生活情報）
ベトナム料理：カジュアル

Non La（ノンラー）〜　アレンジド・ベトナム料理、うまし♪

＊＊＊＊＊　2015 Oct.　＊＊＊＊＊ お客さんを接待するほどかしこまってないけど、 ちょっと個室があって良い感じのベトナム料理 どっか無い？と言われたら、位置関係も含めて 総合的に便利だな、と思うのがこちらのお店。なので、あまり頻繁に...
2016.01.29
ベトナム料理：アラカルトベトナム料理：カジュアルベトナム料理：ゴージャス
カフェ

Anvienne　〜　使い方色々カフェレストラン

以前は、Green Cafe Xanhという名前のカフェで、内装が中々完成に至らないなー…と思ってる間に別の店名になってた(´⊙ω⊙`)外装も内装もストラクチャは変わってませんが、さすがに改装途中です、みたいな以前のカフェよりかはグレードア...
2016.01.28
カフェ
カフェ

【閉店】Runam Cafe　〜　ゴージャス＆コージー

※こちらの店舗は閉店しています。他に店舗展開を多数されているので、Google Mapで店名検索するなどしてご利用ください。おすすめはこちら。＊＊＊＊＊ 2016 Jan.　＊＊＊＊＊便利が良いのでアテンド時等にチョイチョイ使っているのです...
2016.01.26
カフェスイーツ
スイーツ

Thien Thuan Phat　〜　マカオもビックリ、エッグタルト！

すんません、こちらのお店、Binh Duong地区のお店なので、ホーチミン市内にお住まいの方、ご旅行の方にはあんまりお役に立たない情報かと思うんですが、中にはお家の方がBinh Duong方面でお勤めになってらっしゃるケースもあるかもしれま...
2016.01.21
@Binh Duongスイーツ
その他の国

Napoli’s　〜　お手軽ピザですが。。。

日本に居る頃、ピザは家で作る物でした。だってデリバリーも、外で食べるのも高いんですもの(´Д` )まぁ1500円くらいのランチセットで小さめの一枚がついてるものなら妥当かなーって感じでしたが、アメリカのアホ程でかいスライス売りを経験してると...
2016.01.20
その他の国
食品

Ume Chan 美味しい！！

もしかしたらもーちょっと前から出てたのかもしれませんが、帰って来てから気づいた商品。こちらのUme Chan。Tran じゃなくて　Chan なんだからベトナム語じゃないのには気づけよ、って思ったんですが、何となく音だけで、「へー！！ベトナ...
2016.01.17
食品
食品

Cocktails！

3年前にホーチミンに住み始めた頃、日本からチューハイなどは輸入されてましたが、当然ながら、高い。私なんかはビールがあれば充分でしたが、「私、チューハイしか飲まないから。。。」なぁんて可愛らしい事を仰る方には、ご不便な時代だったかなーと(・∀...
2016.01.16
食品
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