最近でこそ、
という素晴らしいコスパの飲茶を食べられるお店が
ありますから、さほど話題に上らないように思いますが、その昔は名を馳せていた
飲茶を楽しめるレストランが、こちらのホテルにはあるんですって♪
場所はアンドン市場の近く。先日ご紹介したナッツのお店があるところ。
5区ですから、1区からはちょっと離れてますが、ナッツを買いに行く事と
絡めたらタクシー代を出す甲斐もあるかなと（←セコい・笑）
レストランの場所は5階。
エレベーターで上がって行くと、決して新しくはありませんがクラシカルな
チャイニーズゴージャスって感じの雰囲気のレストランが。一応（とか言うと
失礼だなオイ）こちらのホテルは５つ星。先ほどのフロントの様子も、あまり
広さは無い物の、ドラディショナル・コージャスって感じがしたかも。
さて、こちらのお店はランチタイムに飲茶が楽しめるわけですが、Ocean’s Palace
と同じく、オーダー性の飲茶です。オーダーの仕方は香港で良くあった、写真入り
メニュー兼オーダーシートに自分でチェックを入れて行く方式！
まぁ写真派かなり
小さいわけだけど、ザックリなイメージが分かるだけでも助かるわー。
英語あっても、小さい文字でチマチマ書かれてたら読み辛いもん(^^;
点心類から麺類、ご飯もの、あと大皿の一品料理も結構あった。
周り見てると、大皿料理も組み込んで、点心をアレコレ頼んでる人が多かったかな。
オーダーは、それぞれのメニューの横にあるチェックボックスに「レ」を入れてくだけ。
ただし、二列〼があって、左が1皿、右が2皿と言うことらしいです。
ワタクシこれ、1巡目のオーダーと2巡目のオーダーと言う意味かと思ってました。
危ない危ない（笑）
この日頼んだのはまずお粥（笑）
ちょっとお腹の具合がよろしくなかった方が居たので、というのもあったけど、
中国粥、特にベトナムで食べるそれは、外れた事が無い気がするんですよねー。
なんてったってお米の本場だし、インスタントでもお粥があるくらいだから
お粥の文化層が半端無く厚いんだろうな。
お次は点心ー♪
ホタテの点心や海苔巻きタイプのものがあったりして、ちょっと面白い。
味は…すっごい香港っぽい！！
または、マレーシアの点心店で食べるお味みたい。マレーシアの中華系の方は
広東系（香港とか）から来られてる方が以前は多かったんですよねー。
Ocean’s Palace も美味しいし香港テイストはあるのですが、あちらは結構上品な
感じがするんですよね。点心に関しては、こちらの方がちょっと庶民的な感じの味かな？
でも見ての通り点心師さんの手は奇麗だし、貝柱のシュウマイみたいなのとか、生地との
バランス、凄い良くて面白かったし、Ocean’s Palaceとは全然方向性が違う♪
それぞれアップで参りましょー。
はい、美味しそー(*´艸｀*)
腸粉もありました♪
ベトナムでは、Bain Cuon って言うんですかね。
蒸し春巻きの皮にいろんな具材をペロンと巻いてるやつ。
これ、ただでさえもワタクシの大好物なのですが。。。
ムチぷるペロン具合が、ここの絶品！！
専門店のもこれまでベトナムで何件か食べて来たし、Ocean’s のもうまいなーと
思ってたけど、この日一緒に行った方達全会一致で、「生地美味しい！！」！
なんなら中身の具材なくても、生地とソースで良い感じ。これは収穫！！
これ、自分一人で一皿は軽く食べれるレベル（笑）
蒸し生地物も美味しかったですよー♪
今日はチャーシューまんと、卵の黄身のナンチャラまんじゅう。
頼んだ時は、卵黄を混ぜ込んだ白あんのまんじゅうかと思ったのですが…
卵の黄身と砂糖を混ぜただけっぽい感じの食感だった（笑）
生じゃ食べないから、多分ちょっと他の物を混ぜて加熱はしてあるんだろうけど、
砂糖がじゃーりじゃーり（笑） いや、これはこれで美味しかったんだけど（笑）
チャーシューまんも美味しかったですよー♪
ふぉっこふぉっこの蒸し生地は秀逸。ベトナムのこの手のまんじゅうの生地、ヘタしたら
本場の中国より美味しいんちゃうか？って思うことありませんか？未だこの生地を満足
行くレベルで自作できた事が無いので本当に感心しきり。街角で安く売ってる肉まんでも
ほー！！と、感心するレベルのがあることあるもんなー。
ちょっと変わったものとしては、デザートに食べたこれ。
ウォーターチェスナットの生姜風味がどうしたこうしたというお菓子。
加熱すると粘度が上がる、多分タピオカ系かなぁ？それベースの生地に
ウォーターチェスナットがゴロゴロの生姜風味。
微妙に鵜すら甘い感じで、美味しい！！って感じじゃなかったけど初めて食べる
お菓子だったなー。消化にはよさそう（笑）
ってことで今回はベーシックな物しか頂きませんでしたが、この味のラインだったら、
もっとごつい料理頼んでも美味しそう♪ また今度大人数で来てもっと色々頼みたいな♪
人気があったのは過去の事、と言うお話もちらっとお耳にしたのですが、こりゃ
独自路線と言いますか、とりあえずOcean’s Palaceとは、好みはあれど、比較
する感じではないし、古き良き時代に良かったホテルが持つ雰囲気の良さの中で
頂く明確な広東路線の味は、個人的には大好きでしたーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
Windsor Plaza Hotel
18 An Duong Vuong St, District 5
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