2021年 テト休み中にホーチミンで開いてるお店はどこ?!

ちぇり事・イベント等

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ホーチミンで飛ぶ鳥を落とす勢いのラテンアメリカ料理レストラン Sol Kitchen シェフにインタビュー

Kamereo さんの企画に乗せてもらって、ホーチミンでも人気のお店のシェフに直接、インタビューさせてもらいました(^・^) Kamereo さんの新企画 Kamereo さんは、ホーチミン市内の飲食店に食材を卸している、B to B ...
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ベトナム語で苦戦しているちぇりが興味を持ってる新勉強法?!が始まるみたいです!

ベトナム語って難しいよね もう凄まじい数の方が言われていることと思いますが、難しいですよね…orz 私も、ものすごーく遅ればせながら、ここ数ヶ月でベトナムごレッスンを始めたんです。これまでは英語でなんとかできてたのですが、やっぱりお店の...
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ホーチミンで 第3回 Meet Meat 勉強会!今回は日本でも滅多にない機会?!黒毛和中産地別の食べ比べ!【即日完売・満員御礼!】

さてお待たせしました。前回大好評だった肉の勉強会に引き続いての第3回目、開催決定( ・`ω・´)b で、2021年1月4日20時 即日完売・満員御礼になりました! 前回、Meet Meat 勉強会第 2 回 の成果 さて私的には、前回...
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【お知らせ】ホーチミンで美味しいうどんイベントを開いてくれた谷村うどんさんがご本を出されました!

谷村さんがご本を上梓されました! 2020年12月 下記に記録したイベントで大活躍&美味しいうどんを提供してくれたジョン・タニムラさん。 この本のタイトル通り、世界を旅しながら各地でうどんと言う美味しい日本文化を伝えてくれてる方なので...
ちぇりまっぷ 限定記事

ホーチミンでお正月を迎える方に緊急告知!!極上おせちを「ちぇりまっぷ」からご注文の方に特典!➡︎締め切りました!

2021年お正月用おせち、締め切りました! ご報告が遅れて恐縮でしたが、今回のFUMEさんのおせちの受付、締め切りました! お申込みいただいた皆さん、ありがとうございます。私も頼みましたが、どんだけ美味しいおせちなのか楽しみですね! ...
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ホーチミンで年に1度、3時間だけのスペシャルオファー!良質セカンドハンドのブランド品販売会、楽しみませんか? ~ Morning Tea Private Sales(事前登録制)

はいはい、ワタクシらしからぬ情報ではありますが、ご興味のある方も多いんじゃないかと思いまして、ブランド物にご興味がある方にお得なお知らせですよ! 年に1度、3時間だけのご登録者限定セール! ブランド物、お好きな方いらっしゃいますよね? ...
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷ有料版限定】018 忘年会どこでやる? お得技付きお勧めはここ!

さて、忘年会シーズン。 ベトナムではいま、特に都市部では大規模集会はできませんが、お友達と食事をすることくらいは問題なくできる状態。 実は私もこれを書いてる前夜、親しい人たちと忘年会的なお食事をしてきました。 今年一年、大変な年ではあ...
ちぇり事・イベント等

ホーチミンのレストランシーンが更に加速度増しそうな予感。今後の指針の一つになりそうなイベント、発進! ~

それでなくても躍進している、ホーチミンのレストラン事情。COVID19を超えてから厳しい側面もありつつ、これまで誠実にお仕事をされてきたお店の中には、ますますの躍進をされているところも少なくなく。 同時に、レストランのレベルも異様なスピー...
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食品

ホーチミンに持って期待唯一の食材・妻有そば「おいしい乾麺そばの初代グランプリ」受賞!!

聞いてー!!私の愛する妻有蕎麦さん、蕎麦好きさんに選んでもらう「おいしい乾麺そばの初代グランプリ」受賞ですってよー!!! そーやろそーやろ。だってあれ乾麺とは思えないクオリティですもん。2ヶ月前の話だったようですが、読者さんに教えてもらっ...
ちぇりまっぷ 限定記事

【ちぇりまっぷの新機能追加!】無料の方もお気に入り機能を使えるように!有料の方には使い勝手の良いメモ機能追加!!

ご好評いただいているちぇりまっぷですが、新機能を追加し、利用可能機能の構成をちょっと変えました! 無料ユーザーのお客様にもお気に入り機能が使ってもらえるように! これまで有料会員様だけが使える機能だったのですが、有料エリアで使える別の新...
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【延期のお知らせ】ホーチミンで 第2回Meet Meat 勉強会!正しく美味しいお肉の知識を食べながら

リベンジ決定!! ここ数日のCovid-19に関する事態に際し、当初予定の2020年8月3日の開催を延期したままになっておりましたが… 開催、決定しました! 本来8月3日開催時にお申し込みをいただいていた方を優先にお声かけをし、残...
ちぇりまっぷ 限定記事

ちぇりまっぷ・バージョンアップ!基本無料で使えます!&トラブルに対する有料会員様への対応

トラブルに対する有料会員様への対応 2020年9月27日辺りから発生している、iPhoneでのちぇりまっぷ地図機能の不具合ですが、2020年10月1日現在、まだ大元のシステムでの復旧作業が続いています。(問題は認識され対応されています) ...
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今だからこそベトナム国内で楽しめる旅アレコレ!10月も楽しめる旅追加&一部改定!

さて、日本に帰ることもままならない昨今。当然海外にも行けず、普段ならもっと旅行してるのになーと残念に思われてる方。 よく考えてみたら日本人の私たちは今、自分たちにとっては外国のベトナムにいます。旅行、というと遠出をしたくなる心理から普段は...
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在ベトナム日本国大使館より〜日本にいるご家族のベトナムへの渡航に関する説明会(追記有り)

大事なお知らせ 依然として入国には厳しい処置が取られているベトナムですが、日本に一時帰国中のお子様を含む日本企業駐在員のご家族の皆さまで、ベトナムへの再渡航を希望している皆さんへの渡航に関する説明会が、在ベトナム日本国大使館より行われ...
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ホーチミン最新美味いもん情報アプリ【ちぇりまっぷ】リリース記念・限定記事一挙4本!

さて、先般ご紹介した、ちぇりまっぷの有料会員様特典である限定記事、週一回発行予定なのですがあ、今回はリリース記念ということで、4本一挙に公開!! 【001】ブログに書いていないちぇり的とっておきカフェのご紹介 【002】ホーチミンで...
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ベトナムの電話番号をお持ちの方に、お手軽ドネイションの方法

日本より、寄付やチャリティ活動が身近にある印象のベトナムライフ。でも意外に間口を知らなかったり。そんなあなたに耳寄り情報。 こんな窓口があるそうです 先日、こんなものを教えていただきました。 へえっ、ベトナムの携帯電話番号があった...
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ホーチミン2020年が明けました!~ 旧正月@ Nguhen Hue, ホーチミン青年文化会館

さあ2020年の旧正月が明けました!ええ、日本人的にはとってもピンときませんがw、ホーチミンでは西暦のお正月より大きなお祝い、賑わいです! 初めての旧正月@ホーチミン お恥ずかしながら、ワタクシ、今年が初のホーチミンでの旧正月。これまで...
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ホーチミンにぐっさんがやって来た?! ~ BISTRO g3のシェフ来越!

はいもう、今年いちばんの幸せがやって来た!(早い早い(・∀・;)敬愛する、あのお店のシェフがホーチミンにやって来た! 自分の希望は言うてみるもん 以前から何度かご紹介している、 こちらの山口シェフ。あんまりにも感激しすぎて事あるご...
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ホーチミンのエステといえばここ!~ Rosereveさん10周年記念パーティ開催!with ちぇり

ホーチミンのエステといえばこちら。実利第一、お肌のコンディションに関しては、こちらを相当頼りにいている人が多いのでは? そんなRosereveさんが10周年を迎えるんですってよ!! 10周年記念パーティ with ちぇり、一緒に...
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ホーチミンでAED講習会 ~ Raffles Medical x ALSOKさん

先日、LINE@でお知らせしたAED講習会、実に有意義でした。その様子をお伝えしますね。 AED講習会 in HCMC AED、日本ではかなり普及が進み、多くの緊急時に活用されるようになったようですが、こういう話を聞いた時に...
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【手軽に半日体験型ツアー!】ホーチミンで密かに人気のカシューナッツバター工場へ! ~ Dat Butter

このブログでは何度もご紹介している、ベトナム名物!(と言い切ってしまう!)カシューナッツバター! 販路はあまり多くなく、上にご紹介のZUZUさんとか、2区の一部のお店では販売されてるんだけど、1区ではまだあまり見かけないような...
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【第二弾企画!】ホーチミンに新しいお店ができるまで 第2弾!

ホーチミンには続々新しいお店ができてます!!先日も、我が愛するThe Mach Houseさんが、新しいカフェを出したばかり。 そして「どこのお店がやってるか」クイズをやったわけですが、名乗りを上げてくれたお店がもう一軒!さあ...
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ホーチミンでパリのお祭り ~ Fete Nationale 2019

7月14日は、フランスのパリ共和国の成立を祝う日です。フランスの話題をなぜホーチミンがメインのブログで?と思われるでしょうが… 恒例のフランス領事館でのフェスティバルに、またもやお招きいただいたので行ってきました♪ 去年よりも大...
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【新企画】ホーチミンで新しい店ができるまで▶︎発表!

ホーチミンで、私が大大大好きなお店から連絡が。 「今度ね、新しいお店を作ろうと思ってるんだ。今ちょうどプランニングしてるとこなんだけど、お茶飲みがてらに遊びに来ない?」 え。なんで私?(・∀・) とは思いましたが、このGWもたくさんの...
日本

クリエイターEXPOに出展しました+美味しかった差し入れ

昨年も出展したクリエイターExpoに今年も出展して来ました! 数多くの読者さんにもお会いすることができ、とっても楽しかったですーヾ(@⌒ー⌒@)ノ クリエイターEXPOとは その他の多くのテクノロジー系イベントに併設されたクリ...
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ホーチミン ちぇりの好きなお店・2019年テト(旧正月)休み情報

テトのホーチミンはお休みのお店が多いのです 在住者には知られたことなのですが、テト(旧正月)時期は街中のお店の多くがお休みになります。全部が全部しまっているわけじゃありませんが、お買い物やお食事を目的に来られた旅行者の方が、せっかく出...
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美味しかった大忘年会!!@ The Rooftop BBQ !

1月って日本人にとっては年明けですが、ベトナムでは年の瀬真っ只中ですね!!日本人は忘年会シーズンが年に二回あるようなもの。ラッキー!(なのか?w) ってことで、「あの」お店がホーチミン大忘年会を開きます!!どなたでもお気軽に参加できる上に...
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2019年 祝新年の食祈願!

明けまして、おめでとうございます!! ホーチミンで暮らすようになって初めて年末年始をホーチミンで過ごしています。 いやー、昨年もよく食べました。そして今年ももちろん、食べてまいります!(食べないっつっても誰も信じてくれなさそう。。。) ...
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Finding Top Tips 誕生

Finding Top Tips というグループを作りました。 作った、というか、自然発生的にできました。食のプロ集団。サービスのプロ、調理のプロ、経営のプロなどなど、飲食に関わる人たちで、どなたも私が敬愛してやまない人ば...
note ◆ ちぇりのLove & Live in ホーチミン

note 別冊ちぇり はじめました

note はじめました このブログ外のメディアとして、note というメディアを使ってみることにしました。 ブログ側とは少し趣旨の異なる内容、もしくは一見ネガティブだけども、是非とも読者さんには知っておいて欲しい内容など、こちらのブ...
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