カフェ 【Ho Chi Minh】ホーチミンのアフタヌーンティ🫖ちぇり推し＆アレンジアイデア・予約方法やお手伝いのお知らせ追加（2024年2月時点）
"coconut nectar"
食品Vetter 559号に掲載！Coconut Nectarの使い方バリエーション・調味料の役割は味をつけるだけにあらず！
ココナツネクターの活用法が掲載されました♪ もうすっかりおなじみになったココナツネクターかと思いますが、その活用法。 より素材の味を生かして、よりヘルシーに！ 使えば使うほど面白い調味料なんですよねー。 上のリンクに飛んでもらったら大きなサ...
食品ベトナムを代表する産品の一つと言って良いあれに、大瓶サイズが！ ~ Coconut Nectar
朗報です。ベトナムにお住まいになってらっしゃる方にはすっかりおなじみになっていると思われる、あれに大きなサイズができました！！（≧∇≦） 我が家の基本調味料になってるアレ 南国の特産品ながら、醤油との相性が良いことで日本人家庭でもめちゃくち...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンで買えるココナツネクターを使ってみよう！ ~ ココア Coconut Nectar の甘みで
ココナツネクターはフィリピンなどでも作られているのでベトナム独自のものというわけではありませんが、日本人的人珍しいには違いない。せっかくのこんな素敵な食材、使わない手はありませんよ！ ココナツネクターって？ ココナツネクターについては、こち...
食品【ちぇり飯！】ホーチミンで買えるベトナムの新名物・ココナツネクターのいいことが色々わかってきたぞ！
ホーチミンの新名物、ココナツネクター。先日よりいくつもレシピ（と言えるほどのものでもないが）を公開していますが、美味しいだけじゃない。だんだんこの食材がどんなに素晴らしいかが見えてきた？！ Coconut Nectar ココナツネクターとは...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミン名物になる？！ココナツネクターレシピ！ ~ 肉じゃが風編
以前、３連チャンして、ココナツネクター使ってみる！！って方増えたように思える最近。基本的に甘辛味のものには有効。今日は肉じゃが作って見ましたよ！ ココナツネクターは塩味・酸味も感じるので煮物向き！ この記事末に、ココナツネクターを使った別の...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンでお手軽ポン酢をココナツネクターで！
日本人的に、キッチンに会ってくれると嬉しい調味料、ポン酢。でもカボスもすだちも手に入らないし、既成品のポン酢を買いだめするしか…と思ってません？実は欲しい量だけちょっとだけ作れちゃいます(^・^) ホーチミンで手に入るものばかりでポン酢！ ...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンの食材で和物っぽいもの作ってみる ~ 大豆のココナツネクター煮
ベトナム料理と日本料理には親和性が高いなーと感じることが多々あるので、ホーチミンで手に入るCoconut Nectarをお豆さんの煮物に使ってみました♪さてはて、お味は…？ Coconut Nectarとは もうご存知の方も多いと思いますが...
食品【Ho Chi Minh】ベトナムはハチミツの種類が豊富だけれどもココナツの花のはちみつがまろくて美味しい！ ~ Mat Ong Hoa Dua
意外とありそうでなかった？見つけられてなかっただけ？な、ここ夏の花のハチミツが、ちょっと個性的で美味しかった！！ Mat Ong Hoa Duaの文字 なんのことはない、Coop Martで目にしました。 Mat Ong Hoa Dua、の...
食品【営業再開🎉】ベトナム中部 文化をホーチミンで感じよう・月曜日も営業されることになりました！（火水は定休日）~ ZUZU
こちら、お店からの大事なお知らせがあります。記事末のお知らせ記事のリンクをご覧ください（2023年10月） ホーチミンではここだけな空間 オープンしてしばらくするので、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、ここ、本当に秘密にしたいカフェ。で...
食品ホーチミンのミルクボトル・ペットボトルは使えるぞ！
ホーチミンにも100均はあるが、100円じゃないよね、200円。別に買えないわけじゃないけど、なんとなく買いたくない気持ちがして、使えるものは使いたおそう根性になっております。 あの商品はどこにありますか？と聞かれるこいつ レシピ記事を書く...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ココナツネクターを使ったピクルスならGI値をそんなに気にしなくても済むかも？
お野菜を潤沢に買えないことがある昨今、ピクルスは、お野菜をちょっとながめに保存できるので便利ですよね♪ でもこんなお悩みも…？ ピクルスで美味しく保存 社会隔離が始まって、お野菜が自由に買いに行けなさそうだなーと思った頃から、ピクルスが家に...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】皮付きだから美味しい！ホーチミンで手に入るローカル豚さんでちぇり式煮豚 ~ レシピから盛り付けのコツまで
多くの方から聞くのですが、私も同じく思います。 ベトナムの豚は、美味しいっ( ･`ω･´)b だからこんな活用法。これまとめて作っとけば、いつでも楽しめます(^・^) 臨時リライト 2021年8月10日 社会隔離が続く中、我らが木村屋さんが...
食品【Grab Mart】市内のあちこち＆ハノイにもある？Homefarmの冷凍アイテム１ ~ Cheese Fish Tofu
配達区域が限られてても、各所にあったらお願いできる？ 先日のミルクの記事は、お近くの人にしかご利用いただけない可能性が高く（広く行き来できるシッパーさんが捕まればいけるんでしょうけど）申し訳なかったのですが… こちらのお店なら、市内にかなり...
ちぇり飯レシピ！ホーチミンの社会隔離中、お野菜にちょっと手を入れて美味しく長めに保存する方法
今回の社会隔離、特にお料理のデリバリーが停止、というのは、利用者側にもかなり痛手。規制緩和があることをいのりたいですが、こればかりはなんとも言い難いので… 頻繁に行けない買い出しに行ってまとめて買ったお野菜。ちょっと手を入れることで少し長め...
食品【悲しいお知らせ：サービス終了】 ~ Kame Mart
サービス終了のお知らせ 社会隔離時より、ホーチミン在住者の台所の力強い味方だったKameMartさんが、サービスを終了することになったそうです。 正直、私今後のお野菜の調達どうしよう、と途方に暮れておりますが…本来はこちら、飲食業者さん向け...
ちぇり info（生活情報）ホーチミンで痛風対策：オートミール流行りで再確認の痛風事情とホーチミンでの食対策
◆まずはじめに 痛風を発症している方は医師の指示に従ってください。 発症するかしないか、キワきわラインの数値を持ってて、日常生活のなかで気をつられることを気をつけたい、という方は、今一度、現在の認識が間違っていないか確認しましょう。 という...
食品ホーチミンで買えるベトナムの名産品がまた一つ増えましたよー！ココナツネクターのお酒版！！ ~ Mat Hoa Dua Len Men
もうすっかり定着した感のある、ココナツネクター。我が家では料理にすっかり砂糖やみりんを使わなくなりました。さてそのココナツネクターを作っている農場が、新商品を出しましたよ！ ココナツネクターとは 改めてご紹介しますと、ココナツター、ほんとに...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯！】ホーチミンだけどりんごのレシピ ~ りんごのワイン煮ココナツネクターの甘みで
何気なく作ってみたら素敵な発見がありましたよ！ 南国のホーチミンでリンゴ？？？ ホーチミンは南国なので、基本的にりんごはそんなにできないけれども、輸入品がいっぱいあって普通に手には入ります。 大きくて甘く、品種も多い日本に比べればコスパは良...
ステーキ・焼肉・BBQ【店直デリバリー/時間変更有り】結婚記念日をお家で祝う方法 ~ YAZAWA
さて、お店から直接デリバリー。始まったきっかけはアレですが、待望のまさかのYAZAWAさんの味をお家で楽しめるということで、早速試してみましたよ！ ※2020年4月23日よりホーチミンは社会隔離が徐々に解除されることになり、飲食店などの営業...
ちぇり飯レシピ！【ちぇり飯】ホーチミンのおやつからアイデアもらったおつまみレシピ！
ホーチミンの街角には美味しいものがいっぱいですが、アイデアもいっぱい。ご紹介したことのある街角おやつからアイデアもらって作って見ました♪ やみつきになってるココナッツネクターでの煮大豆 先日ご紹介した、ココナツネクターで作る、煮大豆。 最初...