ベトナム料理:麺料理 アーカイブ - フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

Pho 45A ~ ブンボー美味しい!

ホーチミンにくる旅行者の方のリクエストで、 日本ではベトナム料理の代表格と思われて いる節がある「フォー」のリクエストを 受けることが多いのですが、実際にはブン の方を目にする・食べる機会が多い気がして いて、実際手持ち[…]

Can Tin 5B ~ 薬味で楽しむ!

以前読者産からも勧めていただいてた こちらの麺。実は直近でお友達が差し入れに 持ち帰りでチキンブイヨンベースの春雨等を 差し入れてくれたことがあって、それが えらい美味しかったんだよね。 で、やっと足を運んだという次第。[…]

Bun Rieu Ganh 〜 蟹トマト麺!

開発著しい中心街。お店がなくなったり改装 されたり、というのも慌ただしく、ほんとに ちょっと見ないとあっという間に、自分の 記憶とは違う風景になってしまうホーチミン ですが。。 脈々とご商売を続けられてるお店もあります。[…]

218 Lau De ~ ちょいヤギ食べ!

こんにちわ。ヤギ肉LOVEなちぇり僧です。 なんか定期的に食べないと、ヤギ食べたい欲が 暴走思想になる今日この頃。 少し前、日本に勉強かお仕事で行ってた ベトナムの方が、除草用に放牧していたヤギを 捕まえて食べちゃった事[…]

Hue Hung Tra Gia ~ 朝麺!

動物園朝散歩を終えてテクテクと歩き、 こちらのお店にやって来ました。 以前こちらで食べたことがあるという人が お散歩メンバーにいたので、その人を頼りに。   うーん、全然知らんかった。 そもそもこの辺あまり頻繁[…]