ベトナム料理:鍋料理 アーカイブ - フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

Dong Restaurant 〜 花鍋推し!

***** 2017 Sep. ***** 色々とお世話になってる方が参加する集まり があって、私も招いてもらえることになった ので喜んでいたら、「10人前後の場所と料理、 お願いできない?」と言っていただきまして。 お[…]

De Nhat ~ 和なヤギ?

お知り合いのご飯に混ぜていただくことになり、 何を食べるかも決めてないままにノコノコ参戦。 以前、連れの方が行ったことがあるという、 そして私もずっと気になっていた、セルフ サービスの串と鍋のお店に行こうという話に なっ[…]

BISHIN ~ コラーゲン鍋

これ、ベトナム料理になるのか日本料理になる のかちょっとジャッジしかねたのですが… ま、ベトナム的な材料の組み合わせだったし、 一応ベトナム料理のカテゴリーに入れておきますw Hai  Ba Trung通りに大きく看板が[…]

Anh Vien 〜 珍しい花鍋

Anh Vien 〜 珍しい花鍋

***** 2014. Apr. ***** 初訪問後何度も行ってるんですが、花鍋。 やっぱりお客さんが来た時にはお連れしたくなってしまいます♪ で、人数が少ないと花鍋だけでお腹いっぱいになってしまうのですが、 今回は健[…]

ASHIMA 〜 高級キノコ鍋!

ASHIMA 〜 高級キノコ鍋!

超有名店ですが、やっとこの来店。 高級店と聞いてたので、ちょっと敷居が高かったのですが、色々下調べしてくれた 主婦友さん情報により、さほどでもなかろう、ということで行ってみました(←ビビリw)   店内は、割と良さげな調[…]

ヤギ鍋! ~ 精がつきます?!

ヤギ鍋! ~ 精がつきます?!

これも、あいちゃんに連れてってもらったのですが、ベトナムの名物料理と言えば、 ヤギ鍋っ。日本では沖縄で食べるってのが有名ですが、結構クセがあるものとして 知られてますよね。クセ消しの為に強いにおいのヨモギを大量透過する、[…]

TIKITIKI ~ 回転鍋?!の店 

TIKITIKI ~ 回転鍋?!の店 

さて、こちらも前回紹介した、FUNNY!というアイスクリーム屋さんと同じ VINCOMセンターというショッピングセンターの飲食街にあるお店。 どんなお店があるのかなー、と、ウロウロしていたときに、表から見て、 ああ、回転[…]