蓮の実ご飯 – フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

蓮の実ご飯

超簡単。
スーパーの野菜売り場に置いてある生の
蓮の実。何かと活躍してくれる食材ですが、
これ、チョー簡単。ホクホク美味しい。

普通にご飯を炊く容量でお米を準備し、
水加減をしてから、ザッと洗った蓮の実を
炊飯器に投入。

 

今回は雑穀や冷蔵庫に残ってた鶏ハムを追加。
これらは無くてもいいですが、鶏肉、人参、
ゴボウなどを炊き込みご飯的に入れるのもアリ
ですね。

1合につき小さじ1杯弱の塩を入れて、
後は普通に炊いて下さい。以上。
簡単ーwww

 

炊きあがった蓮の実はホクホクしていて滋味深い。
そのホクホクと甘味のあるご飯とのコンビネー
ションが、凄く良い。

日本では中々手に入らない蓮の実ですもの。
手軽に手に入るベトナムにいる間にぜひとも
楽しみたい味ですね♪

 

 
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