Victory Hotel  〜 驚愕のコスパ朝食ビュッフェ - フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

Victory Hotel  〜 驚愕のコスパ朝食ビュッフェ

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Lunch Buffet Jan.2018

もうね、ここ昼も夜もローカルのお客さん
達で満員状態。この日はちょっとゆっくり
目にランチをスタートしたもんで、着いた
時にはすっかり一巡した感があって、

「2人でお願いします」

と言ったら、テーブルを片付けてもら
えないほどの大盛況ぶりでした。価格は
朝食に比べると2倍。でも千円。ランチ
価格として安くはないかもしれませんが、
ホテルのビュッフェです。

人によっては、食べる人ならどんだけ
安いん?ってなりますし、そんなに食べ
なくても品数が多いので、それなりに
満足できるではないかなぁと。

というわけで、偵察偵察(๑•̀‧̫•́๑)

おほー!
アヒルのカレーと、チキンのカレーがある!
このカレーを食べるために、ビュッフェでは
近畿の「初手からご飯」をウッカリお皿に
盛ってしまうなど。カレーの魔力、おそるべし。。。

お野菜類も大充実ですが、基本ベトナム
料理ばかりのようです。朝食は若干洋食系、
中華系があったりもしたけど、昼はがっ
つりベトナミーズ。んんっ、いいじゃないか!

 

パルミット(椰子の若芽)のサラダとか、
こっちじゃ極々普通だけれども、旅行者
さんとかには、すんごい贅沢じゃないですか。
日本でパルミットサラダと言われて出され
たもの、普通のグリーンサラダの上に、
1cm四方のパルミットが「ぺっ」と乗って
ただけのこととかありましたもん(。-_-。)

 

ヤーーー!!!ちっこいエビのレモングラス
炒めとかもある!!美味しい!これ絶対
美味しいやつ!!贅沢ー(≧∀≦)

 

 

ドリンク類は朝に引き続き、たくさんあります。
Tra Da(冷たいハス茶)もあるのは嬉しい。
食事に注力したい時に甘いドリンクは禁忌
ですもの(満腹感が早く来る)。スッキリ
したハス茶さんで、都度口周り。胃周りを
スッキリさせながら戦いに挑むのです(๑•̀‧̫•́๑)


うん、見た目は地味よねw
でも、豚のフロス(乾燥させてサキイカ
みたいになってるやつ)を使った生春巻き
とか美味しかったし、小エビの揚げ物、
小さい巻き貝のココナツミルク煮、なんと
ブンダウ・マムトムまである!

あの、外国人からは不評極まりないエビの
発酵調味料に食材のあれこれをつけて
食べるお料理。ほんっとにベトナムご飯が
色々。しかも気取ったそれじゃなくて、
ごく普通に、でも全部食べるならあっち
こっちのお店に足を運ばなければならない
ようなバリエーション。

これ。。。ええやんっヾ(@⌒▽⌒@)ノ

 

あとね、朝食ではエッグスタンドになる所に、
シーフドスタンドがある!で、他のお客さん
を見ていたら、ハマグリのレモングラス蒸し
とか、でっかいタニシ料理とか、お皿に山
盛り持ってってたんだけど、あとでもらおー、
とか思ってたらもう無くなってた(ノ_・。)

その辺、ある程度限定量しか用意されてない
ので、人気のお品はキレるみたい。でもその
代わりに…?

 

 

鍋があった(´⊙ω⊙`)
さすがにお一人客は少なくて、2〜3人前の
小さいポーションでしたが、ちゃんとシー
フード鍋してる!具材は練り物、イカ、
白身魚にアサリ貝。卓上コンロも出して
くれるし、野菜は別添えで仕上げにさっと。

ブン(米麺)は、やったことある人多い
かもだけど、直接鍋に入れないように(๑•̀‧̫•́๑)
こっちでは直接手元のお椀に取って、そこに
鍋のスープや具材をかけます。煮る必要がない
麺なので。


巻き寿司、というより韓国のキムパに近い
かな?と、鍋、内臓の煮物、鳥のカレー。
どれも美味しい。どれも、それ単品でご飯
をがっつりたべれるようなお惣菜。良い。
とても良い。高級ホテルのきらびやかな
ビュッフェも良いけど、価格、1/3だもん
なぁ。そしてベトナム料理オンリーで推し
てる。むしろ、良い。

そして朝食にはなくて夕食にしかないと
思ってたデザートのソフトクリーム、
たべれたーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

おーーー!チープー!!(笑)
だがそれが良いー!(笑)

あっさりなの。ラクトアイスも真っ青な
あっさりさなの。さりさりしていて、
むしろシャーベット寄りな感じだけども、
しっかりご飯を食べた後に濃厚どっしり
ダッツタイプはちょっと辛い。けどこれ
ならサラッと。

これ自体が美味しいものというわけじゃ
ないけど、このビュッフェの中にあって、
且つ料理もローカルで推せ推せな感じ
だったので、美味しいしいいなぁ、と
感じるのです。

 

単体の絶対値だけで評価されること
なんて少なくってね、周囲の様子とその
中で生じる比較評価が、実際には「そこ
での正当な評価」になり得るんですよね。
良いわこのチープな味(笑)

うーん、これまでビュッフェといえば
5つ星の豪華絢爛なのばかりを推しがち
だった気がするけれども、ここ、面白い。
満遍なく、ローカルの料理を楽しめる。

しかもどれも味が良い。ずば抜けて
スンバラシイ!ってわけじゃないけど、
どれも素直に美味しいお味。特に旅行者
さんには良いかもしれない、千円で楽しめる
ベトナム料理のオンパレード!

こりゃ夜も行って見ないといけませんなっ。
ちょっとお高いんですけどね、昼の200kドン
に比べると。その額、220kドン。わー、
20kドンも高いんだー(棒

お友達は、会社のベトナムの方をおもてなし
する場にいいかもしれないと言ってました。
地味だけどちゃんとホテルだし、ないより
彼らがお好きそうなものがたくさんあるから。
綺麗なホテルは気分ゴージャスになれるけど、
意外と食べてないローカルの方多いもんね。

夜も楽しみだーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

 

Morning Buffet Jan.2018

Ddc.2016 以前からビュッフェに関しては東南アジア
に於いてホーチミンに並ぶ都市は少ないん
じゃないかと思っているワタクシ。それは
別に5つ星の高級ホテルに限った事では
なく、4つ星、3つ星にも言えること。

とはいえ、やはりネタになるのはどかん
とデカい5つ星の事が多く、そのクラス
なら何処の国とか関係なくそれなりに
すごいやろー?というわけで…
今回は3つ星ホテルを見て頂きましょう。
場所は、3区のコープマート近くにある
VICTORY HOTEL。
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地味なホテルです。内装も割と古くなっ
…いえ、アンティーク調で、まぁお若い
カップルさんや女子同士がキャピキャピ
しながら訪ねるホテルではないかも
しれません。
が…。
ちょっと見て下さいコレ。
建物の表に掲げられてるんですが、
これが気になって気になって。
th_IMG_0110.jpg
朝食ビュッフェ、109kドン。
昼食ビュッフェ、200kドン。
夕食ビュフェ220kドン。
うそやん(´Д` )
趣きのあるホテルの様子と宿泊料
(5千円ちょっとからあるっぽい)から
して、このお値段の朝食となると、
B&Bくらいのもんしかないんかなぁ、
と思いつつガラス越しにチラ見すると。。。あら。なんか結構並んでる。しかし
550円のビュッフェ。。。
気になる気になる気になる気になる。
というわけで、行ってきましたヽ(・∀・)ノ
はい、ドーン♪
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あらぁ、結構ご立派!
このメインアイランドの他に、向こう側
にはパンやジャムなどのパン類が。手前
にはフルーツ、ドリンク、スイーツの数々。
しかもその数が結構揃ってる。
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ベトナムお得意のハム類なども充実して
いて、当然ながら生春巻きやら米粉の
蒸し物も色々と。
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お粥もあれば、ホットディッシュの中に
焼きそばなんかもありますし、お肉が
良ければボーコー(ベトナム式ビーフシチュー)
もあり、これがまた大層美味しかったり。
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更に手前奥の方にはフォースタンドが
ありまして、この日はブンボーフエと
フォーボーの二種類が用意されてました。
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悔しいかな。。。路上のお店より設備も
食材の回しも効く、こういうホテルの
麺類って美味しいんですよね。本当は
「こんなの路上で食うからうめーんじゃ
ねーかっ、てやんでぃ!」って言いたい
所なのですが(その「てやんでぃ!」
ってのはどこから…)経験上、ホテルの麺類はおいしい物が多い。
そしてここのブンボーフエもご多分に漏れず
美味しかった。コレをわんこ蕎麦的に何倍
でも食べて良い、というだけでも109kドン
の価値はある。
(ちなみに普通の大きさのドンブリでした。。。)
th_IMG_0078.jpg th_IMG_0080.jpg
この葉っぱに包まれた米粉…かな?の
蒸し物も美味しかったなー。ミンチが
鏤められてたんで味的なボリューム感
はあるのに、ちゅるりとお腹に優しい
食感。朝食には持ってこいね♪(他に
山ほど食べれば焼け石に水だがな)
小さく焼かれたパンケーキもおいしかった。
食べやすいし量も調整しやすいし、
小さく焼くと、アラが出難いのと生地の
ダメージが少ないので、焼いた後しばらく
時間を置く場合も食べやすいままなんですよね。
th_IMG_0081.jpg th_IMG_0082.jpg
お菓子類は素朴でしたが、アカンくは
なかったなー。普通に美味しく頂けた。
オイスターソース味の焼きそばもおいし
かったし、食べるものイッパイ。例えば
高級なチーズは並ばないし、こまめな
サーヴィングもありません。料理も素朴な
物が多くて煌びやかさはないかもですが。。。
550円でこれって、すごくないです?
しかもそれぞれが、普通に美味しい。
ちょーお得じゃない?これ。
ってことは。。。
ランチはディナーのビュッフェも、期待
できたりするんじゃないか( ・`ω・´)b
ってか。。。
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ソフトクリームの機械あってんけど、これ、
ディナーのときだけなんだって(ノ_・。)
カップもってカシャンカシャンしてしもた
やんけ。。。(←意地汚い)
コスパで行けば、5つ星の「フォアグラが
あるのにこの値段!」「シャンパン飲み
放題なのにこの価格!」とか言うのよりも
ずっとすごいんじゃなかろうか。
こりゃー千円ランチ、
1100円ディナーも楽しみだ(^・^)

お店情報


VICTORY HOTEL
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Categories: ビュッフェ/アフタヌーンティー | Comments

    じゅんこ 2016-12-20 12:43:16 / Reply

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