Banh Mi Tuoi 〜 ローカルのパン屋さん、安くて美味しい!! – フードアナリストちぇりのホーチミンの美味いもん

Banh Mi Tuoi 〜 ローカルのパン屋さん、安くて美味しい!!

ホーチミン1区では、「目指せ日本のパン屋さん!」を掲げた韓国資本の
パン屋さんチェーンなどが賑わってて、それはそれで美味しいし、目指せ日本
どころか、そこにフランス文化が加わってるせいか、物に寄っては、ちょっと
日本ではお手軽価格では食べられないようなクオリティの物も珍しくありません。
が、道ばたで売ってるバインミーの、こういうとなんですが、如何にも安そうな
バゲットでもすごく美味しかったりするんですよね。。。50円程度のバイミーに
使われてるバゲットなんて、外はパリッパリで、中は綿菓子のように軽く、
モチモチの延びとコシがある事を至上としがちな日本のバケットとは前々別物。
ちぇりはそれがものすごく大好き。なので地元のパン屋さんにも、とても興味が
あったのですが。。。
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先日教えてもらったこちら、まさに興味を持ってたローカルのパン屋さんなのですが、
うっまーーーーい(≧∇≦)
地元でも人気のパン屋さんのようで、定番のコッペパンのようなものは、
常にフル回転で焼かれてます。で、お客さんが次から次にやってくる♪
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左写真の更に左の方ね。
これが焼き戻した時の再現性もすごく高くて優れもの。
表面がパリッパリしてて、中はしっとりふっくら。路上のバインミーほどの
軽さは無いんだけど、ジンワリ小麦の甘みが滲んですごく美味しい♪
余分な味は全然なくて、主食として頂くのにぴしゃりなお味。
我が家はこれを5個10個と買い貯めては冷凍し、ほぼ常食にしております(*´艸`*)
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あと、常食、というわけにはいきませんが、このクリーム揚げドーナツ。
多分凄まじいカロリーだとは思うのですが、おいっすぃー!!!(^▽^)
カスタードがボテーっと入ってて、それがまた昔懐かしい感じの、決して
上等な物じゃないんだけど、それがいい。表面にまぶされたグラニュー糖の
じゃーりじゃーりしたもの好き♪
あるとき、持って帰って重さを量ってみた所、なんと250gという大重量!
でも、別の時に計ったら、180gしかなかったりして、同じ価格の商品なのに、
そこはベトナム仕様ってことで。。。(笑)
あと、メロンパンみたいな風情があるこちらのパンも素直で美味しい♪
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クッキー生地、とまではいかないけど、少し香ばしい生地で覆われてて、
中は軽めのファスファスな感じ。で、ほんのり甘い。牛乳とベストマッチ。
残念ながら惣菜系のパンで、これは!と思ったのが今の所無いのだけど、
十分です。素地の生地が美味しいのでもう、焼きたてならコッペパンだけ
齧ってれば幸せ(笑)
で、午前中しか行った事がないのですが、大抵フル回転で焼いているので、
焼いてすぐの物が手に入ると思います。菓子パンはショーケースに入ってますが、
コッペパンは追いつかないんでしょうね。焼いた跡、レジの後ろのスペースに、
いつも天板ごと置かれてる(笑)
ちなみにこちら、お国かフェスペースがありまして、飲み物や、ちょっとした
朝食メニューなどもあり、表で買ったパンと同時に頂けたりします♪
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コーヒー、20k=100円くらいからやし、目玉焼きとかベトナムのビーフシチュー
とかも、100円〜250円くらいで収まる感じ。お手軽だし、なにより
焼きたてのパンで頂ける朝食なんて最高ですね(*´艸`*)
気軽に寄れて、持ち帰りでもイートインでも大丈夫。
家に一番近いのがこちらの店舗なんで,こちらを良く利用するんですが、
あと2店舗、市内にはあるようですね。同じ名前で同じ看板掲げてるので、
見かけたらぜひ,お立寄を♪
BANH MI TUOI
62 Mac Dinh Chi, Q.1
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Banh Mi Tuoi

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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